Школьные котлеты времен ссср, Секрет школьных котлет времен СССР. Вкус детства! / Назад в СССР / Back in USSR
Думаю, многие, причем воспоминания эти будут приятными. E-mail: Пароль: Войти. Мы уверены в результате, именно поэтому делаем бесплатный тест.
Дегустатор котлет. Нравится 1. Нина Минина-Р Автор рецепта. Нравится 6. Марк, вымешивай по хорошему, там белка достаточно, нечего яйцами котлету портить.
Нравится 2. Спасибо большое, за рецепт. Вчера у мужа спросила; что приготовить на ужин? А он выдал; хочу котлет, как в школе ели. Вот и нашла Ваш рецепт. Всё слопали. Детям тоже понравилось. Теперь буду чаще Ваши котлетки делать. Фото к сожалению не сделала, но в следующий раз обязательно сделаю. Нравится 3. В школе котлеты не жарятся на масле, а обваливаются в панировке и в духовку.
Мне показалось, что жирновато. Irina, так поняла из вашего коммента ниже , что сделали из свиного фарша без говядины? Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, а вы фарш готовый уже покупаете или смешиваете говядину со свининой? Ольга, чаще самодельный. На сайте есть этот рецепт фарша из свинины и говядины. Ольга, это на Ваше усмотрение. Какой вы предпочитаете. Мой муж не ест говядину, поэтому у я делала из свиного фарша. Если Вы предпочитаете другое мясо из него и делайте.
Он, цитирую: "Мякиш замочите в воде или молоке, а корочки подсушите". Благодарю за этот чудо рецепт впервые котлеты получились не сухие и вкусные, запекала в духовке, не стала сильно зарумянивать так уже не терпелось попробовать. Вкус просто космос! Наконец-то я буду делать сама котлетки и кайфовать от вкуса.
Юхуууу у меня получилось!!! Рекомендую этот рецепт!!! Спасибо автору и богу. Нравится Анастасия, спасибо за такой позитивный отзыв. NaDy Новичок. Очень вкусные! Спасибо за рецепт! Прикрепленные фото:. NaDy, спасибо за фото.
Алёна, при градусах до прозрачного сока. Время зависит от свойств духовки и толщины котлет. Ёлка ,. Прям заплакала от ностальгии. Один в один мои любимые котлетки. Раньше даже покупали их в школе домой по несколько штук. Давно не получала такого кайфа от еды. Умели раньше из г Я дотер по жизни, котлеты из потрохов мои любимые,,,.
Нравится 4. Диана Гай Уфа Новичок. Это просто божественно, хочется рыдать от такой красоты во всех смыслах. Это самые вкусные котлетки, что я ела.
Диана Гай Уфа,. Мария Ценитель. Подавать блюдо принято с картофельным пюре или макаронами-ракушками, политыми томатным соусом. В дополнение к ним шел салат из свежих овощей — зимний из капусты с морковью или летний овощной из помидор и огурцов, сдобренных луком, болгарским перцем и сыродавленным подсолнечным маслом.
Уже чувствуете этот вкус и аромат? То-то же! Наверняка вы хорошо помните школьную столовую — место, где всегда тепло, людно и немного шумно, а воздух наполнен ароматами по-домашнему приготовленных блюд. На огромных плитах в не менее громадных кастрюлях варится суп, каша и компот, а в печи запекаются плюшки с творогом на десерт и любимые школьные котлеты — обязательный атрибут «вторых» блюд. Состав тогдашних школьных котлет разительно отличался от того, что подают сегодня под аналогичным названием.
Сочные, аппетитные и невероятно сытные, они обеспечивали растущий организм столь необходимой энергией и белком — строительным материалом для мозга и мышц. Хозяйкам же котлеты нравились за простоту их приготовления: на все про все уходило не более часа, а результат охотно уничтожался и взрослыми, и детьми. В рецепте котлет вы не найдете ингредиентов с заморских стран и экзотических приправ — на то он и называется классическим.
Вам понадобятся только те продукты, которые можно найти в любом супермаркете, а также мясорубка и не более получаса времени на все подготовительные процессы. Котлеты, сделанные по этому рецепту, получаются хрустящими и румяными снаружи, при этом мягкими и сочными внутри.
Приготовление в духовом шкафу и использование минимального количества растительного масла делает их диетическими, но при этом действительно сытными и вкусными — такими, какими они были в нашем детстве. Для приготовления восьми порций необходимо подготовить по грамм говядины и свинины, грамм ржаного хлеба, 1 среднюю луковицу, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, треть чайной ложки соли, полстакана воды и 2 столовые ложки растительного масла.
Мясо необходимо тщательно зачистить от жил, пленок и лишнего жира, а луковицу нарезать на крупные кусочки. Первое, что нужно сделать, — срезать корочку с черного хлеба. Подсушите ее на сухой сковородке или в духовом шкафу , затем измельчите в блендере до образования равномерной крошки. Оставшийся мякиш следует замочить в воде на 10 минут.
При желании можно дополнительно размять его вилкой до состояния густой кашицы. Очищенное мясо промойте под холодной проточной водой, оботрите салфетками или положите его в дуршлаг для стекания лишней жидкости. У детей она практически не встречается.
Да и чтобы она была опасной для жизни я впервые слышу.
В самом худшем случае грозит диарея. Особый вопрос — это где взять нормальное мясо, чтобы котлеты стали котлетами!!!
В детском саду были самые вкусные котлеты прим. Далее по вкусу были в школе, самые невкусные в студенческой столовой конец 80х начало 90х. Сейчас уже не то, напичкают ешками всякими. Не могу найти даже сгущенку, коорая подходила бы по вкусу как раньше.
А весь секрет в приготовлении из натуральных и качественных продуктов без видимой экономии. Современная Белорусская Рогачево. Сгущенка из детства. Мне не повезло. До г. Ни в одной из них не было столовой. С собой мамы, бабушки на перекус давали конфеты или пирожки. Тоже вкусно было на голодный желудок. Страницы: 1 2 последняя. Тематические новости.
