Котлеты из кабачков и фарша, 10 лучших способов приготовить котлеты из кабачков
Как приготовить борщ по классическому рецепту. Юлия 22 февраля Аппетитные котлетки получились! Шикарные котлеты получились!!!! Следите, чтобы котлеты не пригорели.
Если кабачки старые, нужно очистить их от жёсткой кожицы и семян. Молодые овощи чистить необязательно. Натрите кабачки на крупной тёрке. Посолите, перемешайте и переложите в сито, подставив под него миску. Вернётесь к овощам через 15 минут, когда с них стечёт лишний сок.
Тем временем натрите сыр на крупной тёрке. Мелко порубите лук и укроп и измельчите чеснок. Добавьте к подготовленным ингредиентам кабачки, куркуму и перец и перемешайте. Вбейте яйца и размешайте ещё раз. Постепенно введите в массу панировочные сухари и оставьте минут на Сформируйте котлеты и обваляйте в муке или сухарях.
В сковороде разогрейте масло и выложите заготовки. Обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите сок. Добавьте фарш, яйцо, муку, соль и перец и тщательно перемешайте. Можно насыпать другие приправы по вкусу. Сформируйте котлеты и выложите на противень, застеленный пергаментом. Можно приготовить котлеты и на сковороде. Тогда предварительно их лучше обвалять в муке или панировочных сухарях.
На среднем огне обжаривайте заготовки на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон. Натрите кабачок на средней или крупной тёрке и тщательно отожмите сок. Пропустите курицу через мясорубку. Натрите сыр на крупной тёрке. Смешайте подготовленные ингредиенты с рубленой зеленью и измельчённым чесноком. Добавьте яйца и соль и перемешайте. Всыпьте муку, разрыхлитель и овсяные хлопья и размешайте ещё раз. Разогрейте в сковороде масло и выложите туда сформированные котлеты.
Обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Отварите картошку до мягкости, остудите и натрите на крупной тёрке. На такой же натрите кабачки и хорошенько отожмите сок.
Отжатые кабачки, мясо, яйцо соединить в просторной ёмкости и перемешать. Добавить все остальные ингредиенты и приготовить однородный фарш. Оставить фарш отдохнуть на 10 минут.
В это время подготовить противень и духовку. Тёплый противень смазать любым растительным маслом. Сформировать котлетки среднего размера и выложить на подготовленный противень. Определить противень в духовой шкаф примерно на 30 минут. Котлетки готовы. Приятного аппетита!!!
Мясо Котлеты из говядины Котлеты из фарша Котлеты Мясо в духовке. Мы заботимся о качестве нашей аудитории. Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии. Войти Регистрация. Реклама на сайте. Свинина с кабачками в томатном соусе. Гречаники с грибами и сметаной.
Свинина с ананасами в соусе. Свиные ребрышки по-домашнему. Приготовить овощные котлеты практически из любых овощей - картофеля, моркови, шпината, кабачков, цукини Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из мяса на реберной косточке от французского cotelette, в свою очередь образованного от слова cote Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается оно не у всех.
Рубленные котлеты традиционно готовят из мясного фарша, в который добавляют хлеб или сухари, вымоченные в воде или молоке, а также измельченный лук, чеснок и специи. Для того, чтобы фарш не Главная Рецепты Котлеты с кабачком и фаршем. В избранное Поделиться. Сложность: средне. Калории: Второе блюдо Обед Ужин Для детей. Таблица мер и весов.
Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты фарша для котлет. Шаг 2 Лук для котлет очистите и мелко нарежьте.
Шаг 3 Соедините мясо с луком, чесноком и тертыми кабачками с хлебом. Шаг 4 Из получившегося фарша сформуйте круглые толстые котлеты. Шаг 5 В большой сковороде растопите масло и раскалите его. Шаг 6 Уменьшите огонь под сковородой с котлетами. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
