Рыба гриль в электрической духовке
Если рыба замороженная, разморозьте ее при комнатной температуре. Рыба гриль в духовке готова, приятного аппетита! Результат будет таким же, как и при использовании вертела, мясо не пересохнет, аромат и хрустящая корочка сохранятся. Рыба гриль в духовке 3.
Метод 3.
Наденьте пару прихваток, откройте дверцу духовки и вытащите решетку и горячий противень. Вы должны достаточно вытащить решетку, чтобы могли легко положить рыбу на противень, но не настолько, чтобы она выпала. Закройте рыбу фольгой и поставьте противень в верхней части духовки. Можете скрутить края фольги таким образом, чтобы сок не вылился на противень.
Также это сэкономит вам время очистки. Готовьте рыбу. Рассчитывайте, что каждые 2 см. Тем не менее, часто проверяйте рыбу, чтобы избежать подгорания. Выньте из духовки противень с рыбой и положите на рабочую поверхность.
Пусть рыба остынет в течение примерно минуты перед тем, как вынуть ее из фольги. Выньте рыбу из фольги с помощью лопатки. Следует использовать самую широкую лопатку, которая имеется в наличии, чтобы рыба не развалилась на части, когда будете вынимать из противня. Если у рыбы с одной стороны была шкурка, вы можете обнаружить, что мясо легко отделяется от шкурки лопаткой. Чтобы сделать рыбные тако, натрите рыбу растительным маслом и мягким порошком чили, прежде чем жарить.
Смешайте вместе овощи и кинзу и добавьте 2 ст. Когда рыба остынет, разделите ее на мелкие кусочки. Подавайте рыбу в кукурузной лепешке с овощами и кинзой сверху. Перед тем, как жарить рыбу, смешайте 0. После этого жарьте рыбу.
Не поливайте рыбу соусом, маслом или маринадом для рыбы, пока она жарится, потому что ингредиенты могут легко пригореть. Об этой статье.
Категории: Рыба и морепродукты. На других языках English: Broil Fish. Italiano: Cucinare il Pesce con il Broiler. Была ли эта статья полезной? Да Нет. Куки помогают сделать WikiHow лучше. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с нашими куки правилами. Дополнительные статьи Как. Подпишитесь на нас. Поделиться Tweet.
Pin It. Категории Кулинария и гостеприимство Рецепты Рыба и морепродукты. Данный режим можно использовать на протяжении всего приготовления блюда, а можно включить лишь в конце готовки для зажаривания румяной корочки. Грилем называют зигзагообразный элемент в виде трубки, закрепленный в верхней части духовку. К слову он может выглядеть не только как зигзаг, а как буква «П» , а в некоторых моделях духовок — как два контура — малый и большой — по периметру «потолка» духовки.
Жар от гриля действует непосредственно на блюдо, поэтому продукты должны быть расположены строго под грилем, на верхнем или среднем уровне духового шкафа.
Чаще всего приготовление производится на решетке, но не забывайте подставлять противень уровнем ниже, чтобы жир не пачкал днище духовки. Некоторые модели духовок Exiteq оснащены вертелом, который вращается и обеспечивает равномерное запекание продукта со всех сторон. К таким моделям относятся:. Вентилятор равномерно распределяет тепло по всей площади блюда. Результат будет таким же, как и при использовании вертела, мясо не пересохнет, аромат и хрустящая корочка сохранятся.
Для приготовления под грилем лучше всего использовать металлическую решетку или другую посуду из металла, выдерживающую высокие температуры. Жир после гриля очень сложно отмыть, поэтому посуду дополнительно можно застелить фольгой.
А вот сверху прикрывать блюдо фольгой при готовке под грилем не рекомендуется - это может повредить нагревательные элементы. Небезопасно ставить под гриль стеклянные формы для выпечки, такая посуда может не справиться с интенсивным жаром.
И еще одна маленькая хитрость. У гриля есть свои «горячие точки» и о них надо узнать до того, как вы начнете осваивать этот режим.
Самый простой способ — разложить кусочки белого хлеба на противень и поставить под гриль на несколько минут.
