Рыба по русски в духовке

Затем удаляю голову, если есть, разрезаю брюшко, удаляю внутренности. Каши Напитки Характеристики готового блюда или изделия. Нравится 0 ответить тома Спасибо, за ответ!

Белки: 9,98 г. Жиры: 4,66 г. Углеводы: 0,14 г.

РЫБА В ДУХОВКЕ. Так Готовлю Любую Рыбу! Достойный Конкурент Мясо по-Французски.

Внешний вид — рыба в виде порционных кусков, запеченная с картофелем, соусом в порционной сковороде. Вкус и запах — свойственные запеченной рыбе данного вида; аромат специй, соуса и сыра. Цвет — поверхность золотистая; срез рыбы белый, картофеля светло-желтоватый.

Консистенция — мягкая, сочная, рыхлая. Порционные куски сырой рыбы, нарезанные из филе с кожей без костей, или порционные куски рыбы семейства осетровых с кожей без хрящей посыпают солью, перцем черным молотым, кладут на смазанную жиром сковороду, а сверху — ломтики вареного картофеля; заливают соусом белым, посыпают сухарями или тертым сыром, поливают жиром и запекают в жарочном шкафу. Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания.

Могильный Изд. Организуйте шведский стол. Главная » Предприятиям общепита » Рецептурник » Рецептуры » Рыба, запеченная с картофелем по-русски. Регистрация Забыли пароль? Пищевая ценность на гр. Условия хранения.

Рыба, запеченная с картофелем по-русски (...и гарнир готовить не надо)

Срок хранения 29 мин. Требования к качеству.

ЛУЧШИЙ рецепт для любой РЫБЫ, чтобы она получилась СОЧНОЙ НЕЖНОЙ! Вкусная рыба под шубкой в духовке

Дно его смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить картофель по бокам, а рыбку - в серединку. Очистить луковицу и нарезать тоненько. Выложить в горшочек. Посолить и поперчить все по вкусу. При желании добавить любимые специи. В небольшую мисочку вбить яйцо.

Добавить щепотку соли и сметану, взбить все до однородности.

Полить сверху рыбку с картофелем. Если под рукой нет сметаны можно использовать майонез, например. На средней терке натереть сыр и присыпать сверху. Отправить в разогретую духовку примерно на 1 час.

Я никогда не ела такой вкусной рыбы! Деликатес, который тает во рту!

Вот и весь простой рецепт рыбы по-русски запеченной, который обязательно надо повторить. Рекомендуем рецепты: Маринованные молоки Запекание горбуши Новогодний салат "Сделай сам" Суп из скумбрии в томатном соусе Салат с креветками и яйцами.

Рыба по-русски Русский рыбник Рыба по-московски Рыба начиненная кашей Рыба по-казачьи Горбуша, запеченная в духовке Рыба по-уральски Рыба запеченная Рыба по-ленинградски Горбуша в сливках Рыба, запеченная с картофелем Рыба по-суздальски.

Рыбные салаты Рыбные блюда на Новый год Жаркое с рыбой 4. Варим соус минут на среднем огне, постоянно помешиваем. Вначале соус будет очень жидкий, но по мере заваривания муки он загустеет. Готовый соус должен быть консистенции жидкой сметаны. Форму для запекания смазываем мягким сливочным маслом.

Филе нарезаем поперек на на кусочки, шириной см, выкладываем в форму в два слоя. Солим и перчим. Картофель отвариваем в мундире, слегка не до готовности. Очищаем и нарезаем кружочками.

Обжариваем на сливочном масле.