Тещин язык из кабачков пошаговый рецепт на зиму, «Тещин язык» из кабачков – пошаговый рецепт приготовления с фото
Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом или пледом. Скоблянка в духовке. Разное
Вымойте помидоры. Если кожура плотная, то снимите ее, обдав кипятком томаты. Порежьте их и пропустите через мясорубку или воспользуйтесь измельчителем.
Возьмите кастрюлю с толстым дном, перелейте туда томат. Болгарский перец вымойте, удалите семена. Измельчите с помощью мясорубки или чоппера. Добавьте к томату. Перемешайте томаты с перцем сладким, добавьте соль, сахар и растительное масло. Доведите до кипения и варите 10 минут. Кабачки вымойте, порежьте дольками. Если семена зрелые, их нужно удалить.
Если кожура жесткая - срезать. Вес очищенных кабачков - 1 кг. Добавьте кабачки в томатную основу. Варите при слабом кипении 20 минут. Добавьте перец красный порошок или свежий , чеснок пропущенный через пресс , уксус.
Варите еще минут. Кабачки "Тещин язык" готовы. Если есть подпорченные места, то срежьте их ножом. Плоды тщательно вымойте, обсушите. Если кожица на томатах слишком жесткая, то ее нужно удалить.
Для этого сделайте на каждом крестообразный разрез, а затем опускайте плоды на 30 секунд в кипяток, а затем в холодную воду. И снимайте кожицу ножом. Сладкий перец лучше взять спелый, красного цвета. Выберете ножом семена и удалите плодоножки. Тщательно вымойте плоды и обсушите их бумажным полотенцем. Помидоры и перец пропустите через мясорубку.
Перелейте массу в подходящую по размеру кастрюлю. Добавьте сахар, соль, растительное масло и перемешайте. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимума и тушите около 10 минут. Кабачки вымойте, обсушите и снимите овощным ножом с них кожицу.
Выберете семена. Мякоть нарежьте одинаковыми кубиками или брусочками. Выложите их в кастрюлю с томатным соусом.
Кабачки тушите в томате на небольшом огне еще около 20 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
Нужно, чтобы кабачки стали мягкими, но сохранили форму. В кастрюлю добавьте очищенные и пропущенные через пресс зубчики чеснока, красный молотый перец, перемешайте. Тушите все вместе еще около 7 минут. Влейте столовый уксус, накройте крышкой и готовьте еще минуты. Овощи распределите по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Салат «Тещин язык» из кабачков на зиму Эту заготовку я готовлю каждый год.
Салат «Тещин язык» из кабачков на зиму прекрасно дополняет как блюда из картофеля, так и другие вторые. Готовится такой салат быстро и просто. Свое название закуска получила из-за островатого вкуса. Иногда кабачки в данном салате нарезают длинными брусочками или ломтиками, которые напоминают язык. Почитайте отзывы о рецепте заготовки кабачкового тещиного языка в комментариях ниже :.
Ингредиенты Кабачок — 1,5 кг Чеснок — 1,5 головки Горький перец — 1 шт. Сладкий перец — 3 шт. Гвоздика — 4 шт.
Черный перец горошком — 7 шт. Фото готового блюда diana автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Считаю важным в данной заготовке использовать томатный соус, приготовленный по традиционным технологиям.
Полезные подборки и рецепты Салаты из овощей на зиму Подборка рецептов Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов. Салат из кабачков на зиму Подборка рецептов Салат из кабачков с рисом на зиму. Кабачок Рецепты по ингредиенту Тушеная картошка с кабачками и мясом.
