Рыба под маринадом в духовке, Рыба под маринадом (классический рецепт)
Но мы готовим в духовке, поэтому без муки и жарки. На другой сковороде обжариваем тертую морковь с нарезанным луком до мягкости. Ингредиенты Лещ - 1 шт.
Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Рыба под маринадом классический рецепт Классические блюда всегда остаются неизменно популярными. Это можно сказать и о классическом рецепте рыбы под маринадом, так как сложно представить себе человека, который не любит это замечательное блюдо.
Даже если рыба - не ваш конёк, то от этой рыбки вы уж точно отказаться не сможете, до такой степени она получается вкусной. Я готовлю рыбу под маринадом часто. Рецептик к вашему вниманию ;. Ингредиенты Рыба минтай - г Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. Растительное масло - мл Томатная паста - 1 ст. Вода - 1 стакан Сахар - 0,5 ч. Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Душистый перец горошек - 4 шт.
Лавровый лист - 1 шт. Уксус столовый - 0,5 ст. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Итак, подготовьте следующие продукты: рыбу хек или минтай, репчатый лук, морковь, муку, растительное масло, томатную пасту, воду, сахар, соль, чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, уксус столовый. Полезные подборки и рецепты Рыба под маринадом на сковороде Подборка рецептов Морской окунь в томатно-сметанном соусе. Рыба под маринадом Подборка рецептов Навага в сметане. Рыба с овощами Подборка рецептов Язь, запечённый с помидорами.
Минтай с овощами Подборка рецептов Минтай с картошкой в мультиварке. Экономные рецепты Подборка рецептов Омлет как в садике в микроволновке. Ужины на каждый день Подборка рецептов Карп в лимонно-луковом маринаде, запеченный в духовке. Минтай Рецепты по ингредиенту Рыба в сметанном соусе. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Марина К. Добавить комментарий.
Спасибо за рецепт, подавала с картофельным пюре - классика! Давно не готовила именно под маринадом, а вот жареную просто каждую неделю готовлю. Нравится 2. Нравится 1. Спасибо за рецепты, очень удобно. Есть бумажные записи, но нет терпения и времени. Успехов вам! Нравится 0. Эрна Васильевна. Без томата, достаточно уксуса, так делали раньше. Кстати, сейчас везде пихают томат, зря! Эрна Васильевна, с томатом получаются не менее вкусные блюда, поэтому и кладут : Благодарим вас за комментарий!
Спасибо, что ни на есть классика. Напомнили мне рецепт моей пациентки, царство небесное ей Рады, что рецепт вам понравился! Нравится 3. Ирина, одной моркови мало, рыбу лучше отварить, тогда она лучше пропитается маринадом, масло растительное, уксус, сахар и специи должны преобладать.
Фото когда получу ответ. IrinaPrimorochka Бывалый. В классический маринад коль уж вы готовите именно по классическом рецепту надо обязательно добавить несколько бутонов гвоздики, две щепотки корицы, корень петрушки и пастернака. Обжаренную рыбу выложить в кипящий маринад и проварить несколько минут. Только после этого остудить и убрать в холодильник на ночь.
Я готовлю это блюдо часто, в основном, из наваги. Любит вся семья! Прикрепленные фото:. Нравится Нравится 5. Нравится 6. Всегда брала рыбу под маринадом в ресторане, очень вкусно было!
Но там они готовили так, что рыба полностью была сверху укутана слоем маринада. Не чуть-чуть сверху! На днях приготовлю обязательно сама в первый раз таким образом.
Спасибо за рецепт, получилась необыкновенно вкусная рыбка! Единственный нюанс - я готовила с домашним кетчупом, в котором уже был уксус. Поэтому уксуса в маринад добавляла совсем немного. А подают в холодном или разогретом виде? Я раньше в столовке тёплую с раздачи брала, они её что разогревали? У меня вопрос к Вам: а приготовленную рыбу, переложенную маринадом, нужно запекать или сразу в холодильник?
Галина, зачем запекать? Рыбка жареная,маринад тоже готовый,переложите рыбку маринадом и в идеале оставить на ночь пропитаться. Нравится 4. Эридан Новичок. Из-за того, что я в отпуске, заставили готовить Блюдо сейчас в процессе пропитки маринадом. Спасибо за рецепт! Аппетитная рыбка!
Супер, обожаю классику! Я делаю так же, но рыбу жарю целиком, отделяю филе и уже его перекладываю маринадом. Нравится 9. Я с вами согласна, что лучше обжарить целиком и легко убрать косточки. Кстати, про косточки в рецепте ни слова. Подавать вместе с костями? В нашем городе "трескоедов" Архангельске - одно из любимых блюд! Кладем лавровые листья, душистый перчик, подливаем воды чтобы покрылись овощи.
Накрываем крышкой, готовим на медленном огне минут. Рецепт приготовления окончен, раскладываем блюдо с пылу с жару по тарелкам, добавляем гарнир, поливаем маринадом, посыпаем зеленью, подаем к столу. Рыба тушеная в томате, всегда получается сочной, нежной с аппетитным ярко красным видом. Хек или минтай готовится в духовке быстро и просто, а самое главное, что это блюдо можно употреблять не только в горячем и в холодном виде как закуску.
Попробуйте потушить рыбку с морковью таким способом на сковороде и, окунитесь в мир советской кухни на время. Ваш адрес email не будет опубликован.
Перейти к содержанию. Порезанный полукольцами лук, обжариваем на горячей сковороде с маслом 3 минуты. Порезанную соломкой морковь добавляем к луку, пассируем еще 3 мин.
Вливаем воду, доводим до кипения. Тушим маринад под крышкой 10 минут на слабом огне. В конце растворяем сливочное масло, пробуем на соленость, соус готов. Выкладываем в жаропрочную форму половину маринада. Заливаем рыбу второй частью овощей. Накрываем форму фольгой, отправляем в разогретую до градусов духовку на 30 мин. На другой сковороде обжариваем тертую морковь с нарезанным луком до мягкости.
Добавляем пасту, вливаем воду, солим перчим по вкусу. Тушим под крышкой мин.
