Шоколадное варенье из слив угорка, Шоколадное сливовое варенье с орехами

Кол-во порций: 5 шт. Добавить фотографию. Сейчас читают. Анна 31 Июля Добрый день!

Разбавить шоколад фруктовыми нотками — выигрышный способ обновить вкус домашней выпечки. А вот варенье «Слива в шоколаде» по непонятной причине редкий гость на столе. Часть домохозяек пугает присутствие в заготовке нового компонента, хотя он не влияет на срок сохранности десерта.

В приготовлении лакомства можно задействовать мягкие переспевшие сливы. Но если стоит задача сделать варенье с кусочками фруктов, нужно взять плотные плоды.

В традиционном исполнении варенье из слив с шоколадом готовят с использованием плиток или кускового продукта. Конечно, для заготовки подойдут и дропсы, но на финальном результате это мало отразится.

Чтобы десерт долго сохранял вкус и полезные свойства, нужно готовить его из натурального шоколада горького сорта. Молочные плитки и дешевые заменители настоящего лакомства содержат животные жиры в лучшем случае , существенно сокращающие срок годности варенья.

Сливы можно брать любого сорта, но проще работать с венгеркой или угоркой. Они обладают высокой сочностью, плюс легко расстаются с косточкой, что особенно важно в ситуациях, когда требуется сохранить целостность плода. Обратите внимание! Обычно для приготовления домашнего лакомства берут базовый компонент и сахар в равных пропорциях.

Шоколадное варенье из слив готовится с меньшим количеством подсластителя. Часть его функций берет на себя шоколад, плюс сами плоды уже содержат массу глюкозы, переизбыток сахара испортит заготовку. Дополнительно плавить плитку перед добавлением не требуется.

Высокие температуры помогут кусочкам растопиться и смешаться с соками сливы. Джем из слив с шоколадом можно хранить при комнатных условиях, но лучше поместить его в прохладную кладовку, защищенную от попадания солнечных лучей. В таком виде заготовка простоит до 1 года. Еще один простой способ разнообразить зимнее чаепитие — приготовить варенье «Слива в шоколаде» с какао. По сравнению с рассмотренным ранее пошаговым рецептом, десерт готовится значительно дольше. Варенье из сливы с какао получается не менее вкусным, но из-за продолжительной термической обработки теряет часть полезных свойств.

Для приготовления варенья лучше использовать специальную эмалированную посуду, имеющую широкую площадь испарения. Обычные алюминиевые кастрюли способствуют окислению продукта, плюс в них варенье часто пригорает, даже при постоянном помешивании. Только что снятое с плиты шоколадное сливовое варенье сразу разливают по банкам и закатывают.

Постепенное остывание в стеклянной посуде поможет ему лучше загустеть и продлит срок годности десерта. Слива в шоколаде на зиму, рецепт которой обычно предполагает пюрирование плодов, можно готовить половинками или прямо с косточкой. Из-за того, что ядра со временем в консервации выделяют вредное вещество — синильную кислоту, во втором случае период хранения сокращается вдвое.

В отличие от предыдущих этот рецепт варенья «Слива в шоколаде на зиму» получается в виде кусочков, плавающих в сладком сиропе.

Вкуснее Варенья Я не Ела! Варенье из Слив с Шоколадом на зиму!

Причем плотные, не до конца созревшие плоды в такой заготовке будут выглядеть более выигрышно. Слива в шоколаде, варенье на зиму из которой может стать настоящим украшением стола, готовится с ореховой начинкой.

К процессу смело привлекают детей, тогда дело пойдет значительно быстрее. Орехи подойдут любые, но более вкусный десерт получается с грецкими ядрами. Относительно сорта слив ограничений нет.

Варенье за 3 минуты! Экономит САХАР! Густое варенье как КОНФИТЮР!

Но для праздничной фаршировки подойдут плоды с плотной структурой. Существенно облегчит процесс специальный удалитель для косточек которым принято чистить оливки. Тогда фаршировать сливу можно целиковыми орехами, а вид готового варенья станет еще интереснее. Заготовку аккуратно, стараясь не повредить структуру слив, раскладывают по банкам в горячем виде и сразу закрывают крышками. Остывать шоколадный десерт должен в перевернутом виде. Если шоколадное варенье из слив упорно не желает застывать, спасти десерт помогут яблоки.

В их шкурке содержится высокая концентрация пектина, которой достаточно для приготовления желе. Добавить яблоки можно и для того, чтобы снизить количество сахара в варенье. Оно от этого станет вкуснее и полезнее, но будет храниться чуть меньше. Закатать варенье с шоколадом в стерильные банки, пока оно не успело остыть. Если под рукой не оказалось свежих яблок, в качестве загустителя используют порошки желфикса, пектина, агар-агара.

Однако их нужно добавлять, пока в массе отсутствует сахар. Пытаться исправить структуру уже подслащенного варенья таким способом бесполезно. Варенье «Слива в шоколаде» хранится ничуть не хуже, чем остальные сладкие заготовки. При условии правильного размещения банки простоят в неизменном виде весь зимний период. Варенье не терпит прямого воздействия солнца, высокой влажности и жары.

В отсутствии этого заготовки сохраняются более года при условии, что ядра из плодов были удалены.

Напомним, простой рецепт позволяет всего за два часа приготовить джем из красной алычи. Первое весеннее новолуние принесет хорошие деньги: чья жизнь значительно улучшится с 11 марта. Львам — командная работа, Козерогам — успех в карьере, Водолеям — медитация: что обещают звезды на день Песика-киномана Оскара.

Лучший игрок XX-го века: в россии умер семикратный чемпион мира, заслуживший памятник при жизни видео. А там — пусто»: россияне убили в Одессе мать и младенца. Последние новости. Варенье из слив с шоколадным вкусом: простой рецепт. К содержанию раздела Заметили ошибку?

Введите вашу жалобу Введите вашу жалобу Ошибка!