Супер блюда из мяса, Блюда с мясом, пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Бальзамический уксус - 1 ст. Вы уверены? Праздничные блюда из свинины
С тех пор готовлю его очень часто, мои мужчины его просто обожают. Белое мясо очень Лук репчатый - 0,5 шт. Яйцо - 1 шт. Манка семолина, кускус - ст. Жульен с курицей и шампиньонами в духовке. Простой рецепт очень вкусного жульена или нежной запеканки из филе куриной грудки и шампиньонов.
Ингредиенты Филе куриной грудки - г Свежие шампиньоны - г Крупный репчатый лук - 1 шт. Сливочное масло - 40 г Молотый мускатный орех - щепотка Соль, черный молотый перец - по вкусу. Картофельная запеканка с сыром. Подготовьте для запеканки продукты по списку: картофель, сыр, яйца, майонез и специи. Сыр натрите на терке среднего размера.
Возьмите половину Ингредиенты Картофель - 5 шт. Сыр твердый - г Яйца куриные - 2 шт. Майонез - 5 ст. Соль, чеснок и перец черный молотый по вкусу. Тефтели с картошкой в соусе в духовке. Для приготовления тефтелей с картошкой в духовке с подливкой возьмем все продукты по списку. Для тефтелей желательно взять Ингредиенты Фарш говяжий жирный - г Рис - 30 г Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 4 шт.
Сухари панировочные - 2 ст. Специи - по вкусу Соль - по вкусу Соус: Томатная паста - 1 ст. Чеснок - 1 зубчик Соль - 0. Сахар - 1 ч. Сметана - 1 ст. Вода кипяченая - мл. Запеканка из цветной капусты и курицы. Для приготовления нам понадобится: цветная капуста, куриное филе, сыр твердый у меня российский , яйца, сливки, чеснок, соль и перец. Цветную капусту Пожалуй, в каждой стране мира есть свое рецепт блинов или оладий из картофеля. В Ирландии это боксти, в Белоруссии - знаменитые драники, Ингредиенты Картофель — шт.
Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Свежая зелень — 0. Кабачковые сэндвичи с сыром. Сегодня готовим вкуснейшее блюдо - кабачковые сэндвичи с сыром! Я их готовлю очень часто, особенно летом, когда кабачки очень молоденькие, сочные, нежные.
Это блюдо обязательное к приготовлению ко всем моим Ингредиенты Кабачок - 2 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Сыр твердый - полоски Мука - ст.
Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу. Наггетсы из куриных грудок. Домашние наггетсы из куриной грудки - простое, вкусное и легкое в приготовлении блюдо, из минимального количества компонентов. Ингредиенты Куриное филе — 2 шт.
Цветная капуста в сырном кляре в духовке. Приготовленная в духовке цветная капуста в сырном кляре не сможет оставить равнодушными любителей овощей. Если жареная или панированная капуста содержит много жира, то здесь результат тот же, только без применения Ингредиенты Ингредиенты: Капуста цветная - 1 шт. Сухари панировочные - 1 стакан Твёрдый сыр натёртый - 1 стакан Чесночный порошок - 1 ч.
Паприка сладкая - 1 ч. Соль - по вкусу. Куриная грудка, запеченная в рукаве. Отличный рецепт запекания куриной грудки в духовке, в рукаве.
Мясо получается сочным, мягким и сохраняет всю пользу. Ингредиенты Куриная грудка - г Молотая сладкая паприка - 2 ст. Сушеный базилик - 1 ч.
Картофельная запеканка с куриной печенью. Наверное, большинство людей считают печень лишь субпродуктом. На самом же деле печень, в частности куриная - очень полезный мясной деликатес! Это источник белка, витаминов А и С, йода и фолиевой Ингредиенты Картофельный слой: Картофель — шт. Сливочное масло — 40 г Соль, перец — по вкусу Мускатный орех — по вкусу Яйцо — 2 шт.
Печеночный слой: Куриная печень — г Растительное масло — для жарки Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу Травы сушеные — по вкусу Сметана — 3 ст. Овощной салат с яйцом. Этот салат один из любимых в моей семье. Любимый моими сыном и мужем потому, что вкусный, а мною - потому что быстро и легко готовить :- Скоро весна и такой Ингредиенты Огурцы - 3 шт; Редис - грамм; Вареные куриные яйца - шт; Лук зеленый - 0,5 пучка; Укроп - 1 пучок; Соль, подсолнечное масло - по вкусу.
Салат из фунчозы по-корейски. Вкусный и сытный салат в корейском стиле из фунчозы и куриной грудки. Блюдо вполне самодостаточно и может быть подано на обед или ужин. Ингредиенты Вермишель "Фунчоза" - г Филе куриной грудки - г Морковь - 2 шт. Красный сладкий перец - 1 шт. Кунжут - 1 ст. Рафинированное растительное масло - 2 ст. Щепотка красного острого молотого перца Чеснок - зубчика Соевый соус - 4 ст. Заправка для "Фунчозы" - 1 упаковка.
Куриное филе в сметанном кляре. Для приготовления куриного филе в сметанном кляре вам понадобятся такие компоненты. Нарежьте куриное филе на порционные кусочки.
Отбейте каждый кусочек с двух Ингредиенты Куриное филе — г Яйцо куриное — 2 шт. Сметана — 2 ст. Мука пшеничная — 4 ст. Смесь сушеных итальянских трав — 0. Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки. Куриные котлеты для детей.
Не многие блюда из детского сада помнит и любит мой сын, а вот куриные котлеты вспоминает постоянно. Правда, сейчас он просит их приготовить из свинины Так вот, приготовить садиковские котлеты Ингредиенты Фарш из филе - г Булка белая - г Лук белый - 70 г Яйцо куриное - 1 шт. Молоко - г Соль - по вкусу Перец ч. Сочный мясной пирог из слоёного теста. Готовим начинку для нашего пирога. Мясо у меня уже прокручено в фарш через среднюю решетку. Он состоит из свинины и говядины, примерно Лук репчатый чистим от шелухи, моем и нарезаем Ингредиенты Тесто готовое слоеное - г Фарш свинина и говядина — г Лук репчатый — 2 шт.
Зелень — 1 пучок Паприка — 1 ч. Куркума — 1 ч. Куриное суфле как в детском саду. Подготовим ингредиенты согласно технологической карте приготовления блюд для детского питания. Мясо кур заранее отварим в подсоленной воде до готовности. Я буду использовать куриную грудку. Снимем с курицы кожицу. Ингредиенты Рецептура на г готового блюда: Куриная грудка вареная — г Яйцо куриное — шт.
Масло сливочное — 30 г Соль — 4 г Для соуса: Молоко — мл Мука пшеничная — 12 г Соль пищевая — 0,25 г. Куриная грудка с помидорами в фольге. Приготовим сочную куриную грудку с помидорами в фольге. Мясо предварительном маринуется в маринаде из сметаны и чеснока, затем запекается. Ингредиенты Куриная грудка без кости - 1 шт. Сметана - 2 ст. Чеснок - 1 зубчик Приправа для курицы - 0,5 ч. Соль и перец - по вкусу. Люля-кебаб из курицы. Пробуйте готовить куриный кебаб несколькими способами по этому рецепту: в духовке, на гриле или сковороде.
Ингредиенты Люля-кебаб на сковороде: Куриное филе - г Репчатый лук — 1 шт. Апельсин сок - 0. Перец черный горошек — щепотка Майоран — щепотки Яблочный уксус - 0. Зелень — 0. Соль — 1 ч. Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке.
Запекаем цветную капусту с томатами под ароматной сырной корочкой в духовке. Вкусная капустная запеканка с помидорами на ужин. Ингредиенты Капуста цветная - 0,5 вилка Лук репчатый - 1 шт. Помидор - 1 шт. Яйцо куриное - 3 шт. Молоко - 3 ст. Масло сливочное - 30 грамм Специи - по вкусу паприка, хмели-сунели, кориандр, черный перец Соль - по вкусу Сыр твердый - 4 ст. Диетические куриные котлеты на пару.
Простой рецепт приготовления паровых котлет из куриных грудок и овсянки. Готовить будем на пару в силиконовых формочках. Ингредиенты Куриные грудки - г Овсяные хлопья - 60 г Вода - мл. Соль - по вкусу Яйцо куриное маленькое - 1 шт. Репчатый лук - 1 маленькая луковица или примерно 0,3 луковицы среднего размера; Растительное масло - 2 ст. Филе индейки, запечённое в сметанно-горчичном соусе. Предлагаю вам запечь филе индейки в сметанно-горчичном соусе целым куском.
Я часто запекаю индейку и постоянно экспериментирую с маринадами. Такое мясо многофункционально, так как подойдёт и для бутербродов, и для Ингредиенты Филе индейки - 1 кг Сметана - 2 ст. Печеночный торт - красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт - это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить.
Лагман - традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей. Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп. Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы.
Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны.
Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус. Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски. Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра.
Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать!
Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки.
Читайте рецепт! Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не только мы умеем вкусно готовить с этим, конечно, можно поспорить. Вашему вниманию-суп харчо из баранины. Вкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем.
Чтобы сэкономить время на приготовление пирога, можно сделать бездрожжевое тесто. Это простой рецепт, который всегда вас выручит. Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. Вашему вниманию - простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол.
Этот рецепт из разряда "нетрудоёмкий" - минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! Бывают дни, когда стоять долго у плиты нет никакой возможности. Этот рецепт и верная подруга мультиварка станут Вашим спасением. А ароматный соус и тающие во рту тефтельки понравятся абсолютно всем.
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях.
Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение - повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу. Читайте этот пошаговый рецепт с фото - и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым.
Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно поесть. Лагман - одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус - вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром.
Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски - и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье.
Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона свиного или говяжьего. К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ. Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени. Картошка с тушенкой в мультиварке - отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно.
Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. Классическая солянка - это сытное и вкусное первое блюдо. Не забудьте «запечатать» поперечные края, иначе через них будет «убегать» сок. Снимите филе с огня и обмажьте горчицей.
Промытые и обсушенные грибы измельчите в блендере до консистенции пюре. Посолите и поперчите. Затем выложите грибы на раскалённую сковороду и жарьте около десяти минут, постоянно помешивая. Из паштета должна выпариться жидкость. Когда это произойдёт, дайте грибам остыть. Расстелите пищевую плёнку, выложите на неё бекон и распределите по нему грибной паштет.
В середину положите говядину и сверните всё это в плотный рулет. Не снимайте плёнку и прямо в ней отправьте рулет на 10—20 минут в холодильник. В это время раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3—4 мм.
Достаньте мясной рулет из холодильника, снимите пленку и выложите рулет на тесто. Заверните его так, чтобы не было щелей и рулет не развалился.
Излишки теста срежьте. Подают такую говядину на большом блюде, украсив зеленью. Но вкуснее всего жарить их на гриле, вымочив в маринаде. Всё, что нужно для божественного вкуса, — это правильный маринад Рёбра — это верхняя часть свиной грудинки. На косточках довольно много мяса, плюс встречаются жировые прослойки — то, что нужно для сочности. Для жарки или запекания нужны мясистые рёбрышки. Те, где преобладает жир, годятся только на суп.
Кроме того, чем белее и тоньше жировые прослойки, тем моложе была свинья. Есть два основных подхода к приготовлению свиных рёбрышек: сначала обжарить, потом тушить или сначала отварить, затем запекать. Но поклонники барбекю считают, что рёбрышки не нуждаются в предварительной термической обработке. Всё, что нужно для божественного вкуса, — это правильный маринад.
И фантазия кулинаров здесь безгранична: медово-имбирный, песто, тайский маринад и так далее. Вот вариант для любителей остренького. Для маринада: 8 столовых ложек кетчупа; 8 столовых ложек тростникового сахара; 2 столовые ложки соевого соуса; 2 столовые ложки вустерширского соуса; 2 столовые ложки сладкого соуса чили; 1 чайная ложка паприки.
Разморозьте свиные рёбрышки. Правильнее всего это делать на нижних полках холодильника. Положите грудинку изогнутой стороной вниз так, чтобы её более широкая часть была обращена к вам. При помощи ножа снимите с грудинки прозрачную плёнку. Если на отрубе слишком много жира, срежьте — его должно быть не больше сантиметра. Смешайте все ингредиенты для маринада в небольшом сотейнике, поставьте на огонь, доведите до кипения и держите еще около двух минут.
Натрите рёбрышки маринадом, уложите в небольшую посуду и отправьте в холодильник на некоторое время: от 4 до 24 часов. Периодически рёбрышки стоит переворачивать, чтобы они лучше пропитались. Обжаривайте грудинку с обеих сторон в течение 20 минут. Время от времени смазывайте оставшимся маринадом. Сняв с огня, дайте мясу немного остыть, а потом разрежьте грудинку на куски по две косточки. Свиные рёбрышки барбекю отлично сочетаются с пивом, а их вкус хорошо оттеняют кисло-сладкие соусы.
Особенно любят её на Кавказе и Востоке. Каждая часть бараньей туши имеет своё «предназначение»: из голяшек готовят жирные супы, из корейки — шашлык, из шеи — плов и рагу. Баранья нога идеально подходит для запекания Запекать её можно в тесте, фольге или кулинарном рукаве. Предварительно можно мариновать или начинять овощами и специями.
Рецептов с бараньей ногой десятки, если не сотни. Один из них ждёт вас ниже. Есть несколько нюансов при выборе бараньей ноги. Если она весит около двух килограммов, это молочный ягнёнок.
Если весит пять и более килограммов, то нога от годовалого барашка. Разумеется, в первом случае мясо нежнее. Баранина должна быть алой с небольшим количеством белого не жёлтого! Хорошенько вымойте баранью ногу. Просушите её и срежьте жировые прослойки. Задача не самая простая, так что используйте остро наточенный нож. Смешайте йогурт с лимонным соком, залейте этой смесью баранью ногу и маринуйте её в течение 10—12 часов, храня в холодильнике.
Почистите и мелко порежьте чеснок. Соедините с ним все оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешайте. Обмажьте баранью ногу со всех сторон получившейся смесью. Выложите баранину в глубокую форму и запечатайте последнюю фольгой. Выпекайте полтора часа. Когда таймер духового шкафа известит о готовности, не спешите доставать и резать баранину.
Снимите фольгу и дайте мясу постоять в остывающей духовке ещё минут 20— Так баранина будет сочнее. Это весьма доступный продукт, который будто создан для маринования и жарки на сковороде или гриле, а также для запекания в духовке. В чём только их не вымачивают: в гранатовом соусе, вине, мёде, уксусе, соевом соусе, соусе барбекю….
Куриные крылышки — это не просто закуска Это ритуал. Их едят, как правило, в большой весёлой компании, запивая пивом. К пенному напитку идеально подходят крылышки «Баффало». Рецепт этих куриных крылышек родом из США. Там, осенью года в баре Anchor, что в городке Баффало отсюда и название , придумали оригинальный острый соус с кайенским перцем.
Обжарили в нём крылышки и получили новое блюдо, быстро ставшее популярным в Америке и за её пределами. Крылышки промойте. Если не любите кожицу, удалите её. Разрежьте каждое крыло по суставу на две части. Так удобнее жарить и есть. Смешайте муку, паприку, кайенский перец и соль. Обваляйте в этой панировке крылья и выложите их на противень, застелённый пекарской бумагой и сбрызнутый растительным маслом.
Пока крылья томятся в духовке, в небольшом сотейнике смешайте томатную пасту, острый соус и сливочное масло. Поперчите, добавьте чеснок. Держите соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло не растает. Достаньте крылышки из духовки, щедро обмажьте приготовленным соусом и верните в духовой шкаф ещё на 5—10 минут.
Подают крылышки «Баффало» горячими, с овощами и соусами. Оттуда в XV веке её завезли в Европу. Она быстро завоевала популярность — мясо индейки диетическое и очень вкусное.
В разных странах свои традиции приготовления индейки В США без неё немыслимы Рождество и День благодарения — она обязательно должна быть на столе. Почти в каждой семье есть свой праздничный рецепт.
В Европе индейка часто заменяет рождественского гуся.
