Варенье из персиков с миндалем, Персиковое варенье с орехами: 7 рецептов
Новый очаг. Олеся33 15 Октября Помню, мама варила варенье из абрикосов с косточками. Персики моем, убираем косточки и нарезаем на кусочки.
Для приготовления варенья нужно взять твёрдые персики, сахар, воду, миндаль и корицу. В ингредиентах указан вес персиков без косточек. Шаг 2 Ссылка. Персики вымыть, опустить в горячую воду и пробланшировать в течение 5 минут, а затем остудить в холодной воде. Если после этой процедуры у плодов легко снимается кожица, то нужно её удалить. Если же кожица держится крепко, то можно варить варенье, не снимая её. Подготовленные персики разрезать пополам, удалить косточки, а мякоть нарезать тонкими дольками.
Шаг 3 Ссылка. Персики пересыпать сахаром и оставить на 2 часа для выделения сока. Шаг 4 Ссылка. После выстойки добавить к персикам воду, и проварить массу в течение 10 минут. Снять кастрюлю с плиты и оставить для настаивания на 12 часов на ночь. Шаг 5 Ссылка. Шаг 6 Ссылка.
Шаг 7 Ссылка. Шаг 8 Ссылка. Шаг 9 Ссылка. Расфасовать варенье в стерилизованные банки, остудить и укупорить прокипячёнными крышками. Хранить в холодильнике. Помню, мама варила варенье из абрикосов с косточками. Было обалденно вкусно!!! А тут персики,любимая мною корица, да еще миндаль - супер! Ириш, ну вот то, что мы рядом живем, явно наталкивает на приготовление похожих блюд Это я к тому, что в прошлом году тоже делала эту вкусю Опупительное вареньице!
Пошла только что, последнюю баночку сфотала С орехами варенье очень вкусное получается, особенно варенье из инжира и жёлтой вишни , но к сожалению орехи портят внешний вид , придают неприятный окрас, поэтому я не кладу их. Варенье бомба,делаю уже второй год. Мы съедаем его первым. В этом году снова буду делать,спасибо!!!
Войдите или напишите как гость.
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Заготовки и консервация Варенье и джемы. Варенье из персиков с корицей и миндалём.
Мне нравится. Время приготовления: 13 часов Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: русская Назначение: Вегетарианство. Ингредиенты Корица молотая 1 ч. Миндаль г. Персики свежие г. Сахар г. Персиковый изыск Конечно, проще приготовить персиковое варенье обычным способом, но когда и такое уже сварено, но плоды ещё остались, то можно немного поколдовать и приготовить вот такое изысканное варенье.
Миндаль залить горячей водой и оставить на 10 минут. Для приготовления варенья из персиков с орехами на зиму используют крепкие, слегка недозревшие персики.
Важно, чтобы фрукты были сочными. Такие плоды не потеряют форму в процессе термической обработки. Персики должны быть без повреждений и признаков гнили. Косточку обязательно удаляют, так как при длительном хранении она выделяет токсичные вещества. Фрукт тщательно моют, сменив несколько раз воду. Чтобы варенье получилось приятной текстуры и нежным, кожицу лучше удалить. Это проще сделать, если плоды предварительно бланшировать три минуты в кипящей воде. Готовят варенье в эмалированной широкой посуде с толстым дном.
Способ нарезки зависит от предпочтений и желания хозяйки. Для длительного хранения лакомство закатывают под жестяные крышки, можно использовать и капроновые, но в таком случае его хранят в холодильнике.
Рецепт персикового варенья с грецкими орехами прост и не требует специальных навыков. Лакомство сохраняет аромат и вкусовые качества плодов длительное время. Рецепт персикового варенья с миндалем на зиму позволяет приготовить невероятно ароматное лакомство, которое подарит летнее настроение зимой.
Для того чтобы варенье не засахарилсь и не покрылось плесенью, используют только качественные ингредиенты. Лакомство закатывают исключительно в стерильные емкости из стекла.
Варенье может храниться в погребе или подвале до 3 лет. Варенье из персиков с орехами — вкусное и ароматное лакомство для всей семьи. Оно придется по вкусу всем любителям сладкого.
Главная Рецепты Варенье Персиковое варенье с орехами: 7 рецептов Персиковое варенье с орехами: 7 рецептов Текст. Содержимое 1 Секреты приготовления варенья из персиков и орехов 2 Персиковое варенье с грецкими орехами 3 Варенье из персиков с миндалем 4 Вкусное из персиков варенье с ядрами косточек 5 Необычный рецепт варенья из персиков с фундуком 6 Рецепт персикового варенья с орехами кешью 7 Оригинальный рецепт варенья из персиков с орехами и медом 8 Персиковое варенье с миндалем и корицей 9 Правила хранения персиково-орехового варенья 10 Заключение.
