Вкусные заготовки из вишни на зиму
А чтобы такая конструкция не занимала много места, вишню в дальнейшем можно просто пересыпать в пакет. И в горячем виде раскладываю по стерильным банкам. Вишневый компот — это вкусно, но все же довольно просто и привычно. Половинки вишни.
Через несколько часов вишня даст сок, аккуратно перемешиваю массу и ставлю варить на слабом огне, практически постоянно помешивая. После закипания варю минуты и даю полностью ему остыть.
Таз с горячим вареньем накрывать не нужно, пусть лишняя влага испаряется. Затем снова провариваю его, также минуты. Даю остыть и варю в третий раз, столько же по времени.
И в горячем виде раскладываю по стерильным банкам. После остывания банку закрываю пергаментом, а сверху полиэтиленовой крышкой. Храню заготовки в тёмном прохладном месте. Подойдёт для этих целей - шкаф, кладовка, холодильник или погреб. Друзья, а какие заготовки из вишни делаете вы и что вам нравится больше всего?
Три способа. В подборке автора: Заготовки на зиму. Сад в июне. Густой джем с кисло-сладким вкусом и ноткой корицы. Эта заспиртованная вишня прекрасно подойдет для приготовления тортов, шоколадных конфет, коктейлей - только для взрослых!
Но не только варенье можно приготовить из вишни на зиму. Если ягод не очень много, закройте пару банок компота. Он получается насыщенным, ароматным - не просто напиток, а настоящее лакомство для особого случая.
Те, кто любит сочетания мяса с ягодами, обязательно должны запасти маринованную вишню или сразу сделать вишневое чатни. Такая заготовка составит гармоничный дуэт с уткой или свиным окороком. Если же у вас настолько большой урожай, что варить варенье нет сил, ягоды можно заморозить.
Обсушите вишню и разложите на подносе. Заморозьте и пересыпьте порциями в пакеты.
Не забудьте подписать дату. Если же морозилки нет, вишню на зиму можно законсервировать в собственном соку, такие ягоды можно использовать для начинки в пироги или вареники. Главная Вишня на зиму Вишня на зиму.
В избранное Поделиться. Запасти вишню на зиму могут не только обладатели вишневых садов, но и те, у кого пока нет своих вишневых деревьев, но есть возможность выбраться на рынок и купить ароматные, спелые ягоды. Не стоит мелочиться, покупайте сразу ящик. Какую-то часть вы наверняка просто съедите, ведь как удержатся, когда перед тобой такая роскошь.
Когда мы решаем, как сохранить вишню на зиму, первое, что приходит на ум - вишневое варенье.
С косточками или без, пятиминутка или варенье, сваренное в несколько приемов - в любом случае случае, потрудиться стоит. Зимой такая баночка порадует вас и вашу семью, станет прекрасным угощением или замечательным подарком.
Читать далее. Варенье из вишни 18 рецептов. По популярности. Вишневое варенье с орехом Вишневое варенье с орехом отличается не только потрясающим вкусом, но и очень интересной текстурой.
Варенье Вишня в шоколаде Варенье Вишня в шоколаде — не просто заготовка на зиму, а действительно изысканный десерт, который и на праздничный стол подать можно. Варенье из вишни без косточек Варенье из вишни без косточек многие называют самым вкусным и самым любимым.
Вишневый джем с фисташками и коньяком У этого джема очень приятная фактура желе с сочными ягодами и плотными орешками. Торт Черный лес Все давно позабыли, что когда-то этот торт делали только в Берлине и называли «Шварцвальд с вишнями», в честь области на юге Германии. Быстрое вишневое варенье с медом и розмарином Обычно мы варим варенье, чтобы сохранить его на зиму.
Варенье из клубники и вишни Есть в году короткий промежуток времени, когда вы можете успеть сварить варенье из клубники и вишни. Вишневое варенье в мультиварке. Вишневое варенье с косточками Есть особые любители вишневого варенья с косточками: они считают, что только в том случае процесс дегустации напоминает священнодействие, а не банальное, бездумное «поедание» ложкой, с хлебом или без.
Варенье из вишни на зиму Приготовьте варенье из вишни на зиму, чтобы в холодное время года иметь ни с чем не сравнимое удовольствие открыть баночку и вдохнуть полной грудью уже основательно подзабытый аромат лета. Вино из вишни Вино из вишни — не слишком крепкое, но удивительно ароматное и вкусное. Компот из вишни и крыжовника Компот из вишни и крыжовника обязательно понравится любителям ягодных напитков с освежающим и бодрящим вкусом.
Компот из абрикосов и вишни Найдите время летом и обязательно приготовьте компот из абрикосов и вишни на зиму. Компот на зиму из вишни и яблок Компот на зиму из вишни и яблок не назовешь модным напитком. Маринованная вишня Маринованная вишня — вкусна и замечательна.
Компот из вишни и красной смородины Этот рецепт компота из вишни и красной смородины абсолютно универсален - его можно законсервировать, а можно не ждать зимы и пить его сейчас. Джем из вишни и красной смородины Садовые ягоды — как вы вкусны, и сколько сил требуется для вашего выращивания.
Вишневая наливка Вишневую наливку собственного «производства» можно подавать на праздничный стол например, новогодний или же дегустировать ее понемногу в течение нашей традиционно долгой зимы.
Настойка Мокруха. Варенье из вишни с косточками Варенье из вишни с косточками многие предпочитают тому, что готовят без них: все-таки чаепитие с подобным лакомством располагает к сосредоточению на самом процессе.
Вишневое варенье-украшение "Графини-вишенки" Сезон вишни совсем скоро закончится, но оглянуться не успеем, как придет новый! Вишнёвое варенье на базиликовом сиропе. Варенье Вишня в горьком шоколаде На 0,5 литра варенья. Вишневый компот в 3-х литровых банках на зиму Как поймать и удержать лето?
Вишневое варенье в мультиварке С приготовлением вишневого варенья в мультиварке справится даже тот, кто раньше никогда ничего подобного не делал. Вишневая наливка в домашних условиях Приготовить вишневую наливку в домашних условиях совсем не сложно, а результат порадует всех ценителей изысканных слабоалкогольных напитков. Вишняк Очень ароматный и довольно сладкий алкогольный напиток для неспешной беседы прохладными денёчками!
Цукаты из вишни Вкусные цукаты с вишней! Джем вишнево-яблочный Густой джем с кисло-сладким вкусом и ноткой корицы. Вишнёвый чатни. Вишня для десертов Эта заспиртованная вишня прекрасно подойдет для приготовления тортов, шоколадных конфет, коктейлей - только для взрослых! Еще один популярный способ заготовки вишни на зиму - приготовление вина, настоек и наливок. Сразу оговорюсь — лимон не играет здесь главную роль, его не так много, поэтому вишня все же лидирует.
Но вот этот легкий лимонный шлейф делает варенье таким… нежным и необыкновенным, таким сказочным и вкусным, что хочется есть его снова и снова. Попробуйте, уверена, вы разделите мои впечатления от этого рецепта!
Как вы заготавливаете вишню на зиму? Это хороший способ, конечно, но что делать, если места в морозильной камере катастрофически не хватает? Выход один — закрывать вишню в собственном соку в банках. Способ этот очень простой и вишня в своем соку не требует каких-то дополнительных ингредиентов сахара, к примеру. Все, что вам понадобится, это сама вишня, банки, немного свободного времени и желание. Как вы уже догадались из названия рецепта, готовится варенье из вишни с шоколадом и коньяком.
Но пусть вас не пугает коньяк в рецепте вишневого варенья с шоколадом. Он скорее создает теплый, едва уловимый фон для легкой вишневой кислинки и насыщенного вкуса черного шоколада. Очень нежный, в меру сладкий, он станет очень приятным воспоминанием о летних деньках, когда в холодное время года захочется побаловать себя вкусным десертом. Этот вишневый джем готовится достаточно быстро, его не нужно долго уваривать, чтобы добиться нужной плотности. Роль натурального загустителя выполняет сок крыжовника — именно благодаря ему остывший джем из вишни получается той консистенции, которую все ожидают от джема — не такой, конечно, как повидло, но и не слишком жидкой, как раз в меру похожий на джем из вишни как в магазине.
Вишневый компот — это вкусно, но все же довольно просто и привычно. Я же предлагаю вам закрыть на зиму компот из вишни в компании с апельсином: цитрусовые нотки придадут ягодам необычный, очень интересный вкус. В итоге у вас получится компот, который очень понравится всем — и взрослым, и детям. Вы знаете, это очень удачное сочетание — вишня и лимон. Хоть такая комбинация и не совсем для нас привычная, но вот, к примеру, конфитюр из вишни с добавлением сока и цедры лимона получается просто замечательный.
