Сало в духовке в фольге с аджикой
На форуме. Первые блюда 39 Фрау Марта, удивляйте любимых! Грудинка печеная "Шпондерок по-польски". Esenija Поваренок 6 уровня.
Ингредиенты: свиное сало с прожилками мяса — 1 кусок г. Сало в банке. Сало в духовке. Грудинка соленая. Рецепты на каждый день. Самое вкусное тесто для пиццы! Готовим шашлык!
Личный кабинет: Забыли пароль? Сало в аджике. Количество порций: Время приготовления: более 2 дней Способ приготовления: соление , смешивание Сложность: для начинающих Кухня: Авторская кухня Повод: праздничный стол , вечеринка , блюдо на каждый день Назначение: обед , ужин , перекус Тип блюда: Закуска. В мою книгу рецептов. Распечатать рецепт. Отправить рецепт по email. ШАГ 1.
Сало помыть, если нужно хорошенько очистить кожу, протереть насухо. ШАГ 2. Чеснок нарезать ломтиками. В сале сделать прорези, в каждую вставить чеснок. ШАГ 4. Натереть сало данной смесью со всех сторон. К картошке влейте растительное масло и хорошенько перемешайте. Затем очередь сала. Его надо порезать ломтями или соломкой.
Лук очистите и нарежьте кольцами. Разогрейте заранее духовку как обычно температура должна быть около градусов. На противень, смазанный растительным маслом, выложите картошку, затем шпик.
Допускается и наоборот. Готовится блюдо около 30 минут. Ориентироваться по готовности надо по состоянию картофеля — когда он становится мягким, можно доставать и накладывать на тарелки. Кусок надо хорошенько вымыть и просушить, жирную часть снять со шкурки, причем так, чтобы шмат не повредился. Чеснок надо раздавить под прессом, петрушку нарезать. Шматок натирается специями и давленым чесноком с петрушкой с двух сторон. Размажьте по нему пюре. Остается только свернуть заготовку в рулет и упаковать в шкурку.
Затем его надо закрепить нитками, чтобы ничего не съехало. Рулет следует поместить в рукав и плотно закрепить его с двух сторон — это позволит сохранить сок.
Желательно сделать ряд отверстий в пленке — это позволит вывести пар и не повредить конструкцию. Духовка должна быть разогрета до градусов, время приготовления блюда — час. Кстати, картошку можно не класть.
Допускается подать рулет в дополнение к отварному картофелю или все к тому же пюре. Рулет нарезается тонкими ломтиками. На тарелке такое блюдо выглядит празднично. Оригинальный рецепт, пришедший к нам от предков. Ведь еще не было в широком доступе фольги, рукавов, да и духовок. Для приготовления закуски потребуются:. Шпик для создания этого блюда надо нарезать брусочками и натереть все их приправами и чесноком, продавленным под прессом.
Можно просто нашпиговать сало, сделав в нем надрезы. Куски надо разложить по банкам и накрыть их крышечками из фольги.
Ставят банки в духовку не нагретую. Выпекать нужно около часа, при этом духовой шкаф должен быть выставлен на градусов. После выключения огня надо дождаться полного остывания духовки — тогда и можно доставать банки. Жир, приправленный майонезом, многие могут называть смертью печени и поджелудочной.
При этом если баловаться таким деликатесом нечасто, то от него можно получить огромное удовольствие. Для приготовления потребуются:. Шматок следует обмыть и просушить, а затем нашпиговать чесноком и специями. Его допускается порезать на кусочки, а можно запекать целиком. Чеснок надо продавить через пресс и смешать с соусом, дальше этой смесью нужно натереть сало и поставить его мариноваться около часа. В это время разогреваем духовку ориентир — градусов.
Кусок оборачивается в фольгу. Выпекать его следует минут Есть такой продукт можно как горячим, так и в охлажденном виде. Кусок заготовить, как и во многих других рецептах, обмажьте его аджикой и оставьте под гнетом на пару суток. Перед запеканием посолите его. Выпекать продукт надо в разогретой до градусов духовке около 20 минут. После того как достанете его из шкафа, смажьте вытопившимся жиром.
В начале надо нагреть духовку. Оптимальной температурой считается градусов. Шматок стоит предварительно заморозить — так оно будет лучше нарезаться на ровные и не толстые пластики. Картошку надо хорошо промыть, так как кожицу снимать не придется. Каждый плод надо нарезать поперек на одинаковом расстоянии. В эти надрезы следует поместить сало.
Все посолить и поперчить, пересыпать специями. Картофель надо поставить в шкаф на 45 минут. И тут важно понимать, что чем лучше пропечена картошка, тем она вкуснее.
Если вкусной закуски очень хочется, а свежего куска нет, можно отступить от правил и взять соленое. Для такого блюда потребуются:. На приготовление такого блюда уйдет пара часов. Сало надо нарезать пластиками около 3 см, натереть солью и перцем.
На бумагу для выпекания следует выложить лаврушку и половинки чеснока. Затем на эту конструкцию надо разместить шпик, а затем снова чеснок и лавровый лист. Так надо поступить с имеющимися ломтиками. Заверните всю конструкцию и отправьте в духовку при градусов. Запеченное сало просто приготовить, но при этом закуска очень популярна и любима. Конечно же, нельзя есть такое блюдо часто. Но периодически готовить вполне возможно. Очень люблю сало, но всегда ела его только вприкуску с хлебушком.
Надо бы попробовать его в запеченном виде.
