Салат романо выращивание дома, Выращивание салата: рассадой, из семян, дома на подоконнике или в открытом грунте?
Он отлично гармонирует с блюдами из мяса и рыбы, а также с овощными кушаньями. Подойдут также ведра, кастрюли, блюда, тазики, глубокие поддоны и даже кошачьи туалеты. Первые ростки жду уже на день после посадки.
Супермаркеты чаще всего продают листья по горшкам, в таком виде салат хранится достаточно долго до 3 недель. Если его хранить в холодильнике, лучше слегка сбрызнуть водой, укутать салфеткой. Для хранения использовать нижнюю полку холодильника.
Следить, чтобы листья не загнили. Срок хранения внутри холодильника дней. Некоторые хозяйки зелень замораживают, используя для последующей готовки супов, коктейлей. Замораживают целыми пучками или измельчают руками. При заморозке салат теряет свою привлекательность.
Однако при размораживании, вкусовые качества остаются. Можно замораживать по формочкам для льда предварительно залив зелень водой. Требовательную овощную культуру очень сложно вырастить на балконе или дома. Из-за того что корневая система салата расположена в верхнем слое почвы сложно обеспечить должный уход. Если все-таки удастся вырастить его, из-за некоторых факторов листья приобретают горьковатый вкус. Ромэн должен присутствовать на столе каждого, кто заботиться о своем здоровье.
Преимущества овощной культуры — долгий срок хранения вне холодильника. Великолепный на вкус салат позволит экспериментировать при приготовлении полезных блюд на кухне. Следует знать, что длительное хранение разрушает витамин С, поэтому многие выращивают его дома. Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Skip to content. Для борьбы лучше пользоваться фунгицидами. Самый популярный — Топаз. Белая гниль. Поражает надземную часть.
К симптомам относят появление водянистых пятен без запаха. Лечится любым фунгицидом, правда после применения «химии» салат может впитать вредные вещества. Потому можно или обрезать пораженные участки, или обработать их смесью из марганцовки и мела. Главный симптом — пятна с темными точками на листьях. При обнаружении первых признаков рекомендовано использовать фунгициды либо препараты на основе меди.
Краевой некроз. Это физиологическая патология, главными симптомами которой являются потемнение тканей. Основные причины развития проблемы неверный уход и температурные колебания. Садоводу нужно нормализовать температурный режим и повысить влажность грунта. Салатная муха. Это небольшое насекомое длиной до 1 см пепельного цвета.
Личинки мухи уничтожают посевной материал. Борьба: салат обрабатывают Фосфамидом. Салатная тля. Поражает всю зеленую часть салата. При повреждении листья скручиваются, появляются признаки мозаичности.
Идеальный вариант против салатной тли — раствор Фосфамида или настой на луковой шелухе. Уборка урожая Этот салат собирают в разное время и несколькими способами, выбор которого зависит от сорта и назначения ромэна. Первый метод подразумевает получение вторичного урожая. Прежде всего требуется определить спелость салата. Для этого нужно нажать пальцем на сердцевину растения.
Если она будет твердой, можно собирать урожай. Определив спелость, острым инструментом срезают до уровня земля кусты, оставляя все остальное в грунте. Примерно через три недели на кустах появятся по листьев, после чего осуществляется повторная уборка урожая. Данный метод позволит повысить урожайность примерно в 1,5 раза.
Опытные садоводы рекомендуют за две недели до сбора салата перевязать кочаны, чтобы листья плотно прилегали друг к другу. За счет этого кочаны будут плотными, из листьев уйдет горечь. Второй способ подразумевает сбор салата за один заход. Когда ромэн станет спелым, нужно полностью вырезать салат, удалив все листья, которые нельзя применять в кулинарии.
Вместе с корнями их нужно измельчить и перекопать вместе с грунтом — салат накапливает большое количество минеральных веществ. После перегнивания такие остатки станут отличным удобрением.
Третий метод используется, чтобы получить посевной материал. Однако не подходит, если нужно употреблять салат в пищу. Начинают заготовку семян, когда листья растения приобретут бурый оттенок, образуются «летучки» на листьях. Некоторые садоводы собирают семена сразу со всех растений, другие предпочитают проводить работы поэтапно. После сбора семена обмолачивают, раскладывают для сушки. Затем прочищают от мусора минимум 2 раза, используя сито. В видео ниже рассказывается всё о листовом салате «Ромэн» — от употребления до хранения:.
Скрыть Добавить свой отзыв Имя, город Оценка обязательно Если звезды не реагируют - обновите страницу. Ваш отзыв. Салат ромэн — вкусный и полезный продукт. Грунт должен быть влажным, заливать ромэн или доводить до пересыхания грунта нельзя.
Рекомендуется проводить полив по бороздам или с помощью пульверизатора, когда растения только проклюнулись и имеют очень слабую надземную часть до появления листов.
На 1 кв. Максимальное количество влаги требуется растению за дней до сбора урожая для продовольственных целей. Полив способствует значительному увеличению размеров кочана.
Прореживать посадку нужно уже через 15 дней после всходов вручную. В зависимости от срока созревания варьируется расстояние, которое нужно оставлять между растениями во время прореживания.
Если салат раннеспелый — оставляем 15 см, среднеспелый и поздний — см. От качества прореживания напрямую зависит количество полученного урожая. Также обязательна выбраковка больных и слабых растений.
В процессе выращивания в грунт заделывают комплексные минеральные удобрения. Однако стоит понимать, что салат ромэн может накапливать в себе нитраты в больших количествах, поэтому азотных удобрений должно быть минимальное количество. Если перед посевом в почву было внесено достаточное количество перегноя или компоста, тогда их дальнейшее внесение не обязательно.
Древние римляне называли этот салат Cappadocian lettuce «латук из Каппадокии» и ели его тушеным. Проблемы, с которыми вам предстоит столкнуться, касаются не только соблюдения правил полива и прополки.
Салат ромэн могут поражать различные вредители и заболевания, которые быстро распространяются на всю посадку и в разы снижают качество и количество зрелой продукции. Чаще всего болезнями и вредителями поражаются те растения, которые оставляют на полное дозревание, чтобы получить семена. Ложная мучнистая роса. Заболевание вызывает гриб Bremia lactucae Regel.
Заболевание чаще всего появляется во втором периоде вегетации. Поражает всю надземную часть растения, в том числе и семена.
Диагностировать его можно по следующим признакам: пятна неправильной формы с признаком хлороза на листьях, бурые пятна, мелкие угловатые пятна. Болезнь лечат фунгицидами «Планриз», «Фитоспорин-М», «Глиокладин» или раствором серы 50 г на 10 л воды. Серая гниль. Ещё одно грибковое заболевание, которое вызывается грибом Botrytis cinerea Pers.
Поражается вся зелёная часть. Наибольший ущерб грибок наносит в период сбора урожая или дозревания семян. Симптомы: бурые некротические пятна; в условиях повышенной влажности поражённые места покрываются серым налётом. Бороться с болезнью нужно при помощи тех же фунгицидов «Топаз», «Купроскат». Серая гниль паразитирует практически на всех овощных и плодовых культурах, а также на сорняках, поэтому выводить его нужно очень быстро и качественно, иначе не избежать рецидива.
Белая гниль. Вызвана грибком Sclerotinia sclerotiorum. Как и мучнистая роса, заболевание поражает всю надземную часть. Диагностировать его можно по светлым водянистым пятнам, у которых отсутствует запах. Лечить можно любым фунгицидом, однако стоит помнить, что потом салат будет далеко не экологически чистым. Поэтому лучше либо обрезать поражённые места, либо обмазать их смесью мела и марганцовки. Ещё одно грибковое заболевание, поражающее именно те растения, которые высажены в открытом грунте пик припадает на вторую половину вегетации.
Обнаружить заболевание можно по пятнам неправильной угловатой формы с чёрными точками. Чтобы избавиться от септориоза, с растения нужно удалить поражённые участки и обработать салат медьсодержащими препаратами или фунгицидами. Краевой некроз. Физиологическое заболевание, которое не связано с деятельностью вредоносных организмов. Симптомы некроза: отмирание края листовой пластины и побурение тканей.
Причины заболевания кроются в неправильном уходе или резкой смене температур. Чтобы не допустить ухудшения состояния зелёной части салата, нужно привести температурный режим в норму, увеличить влажность воздуха или почвы.
Кроме болезней, салат «посещают» некоторые достаточно опасные вредители, с которыми обязательно нужно бороться. Сбор урожая также имеет свои нюансы, о которых нужно знать. Дело в том, что салат ромэн в зависимости от скороспелости сорта и назначения собирают в разное время и различными способами.
Первый способ подразумевает получение повторного урожая после сбора основного. Изначально нужно определить спелость салата: нажмите пальцем на сердцевину салата, если она твёрдая — салат поспел. После определения спелости нужно срезать все растения до уровня грунта, оставляя всё остальное в земле. Через месяц на каждом растении продуцируется от 2 до 5 листьев, после чего можно провести повторную сборку салата ромэн.
За дней до сбора урожая кочаны нужно крепко связать, чтобы листья плотно прилегали друг к другу. Такая процедура называется «отбеливанием», она позволяет получить плотный кочан, отбелить листья и избавить их от горчинки. Другой способ подразумевает сбор урожая в один заход. После того как салат поспеет, его полностью срезают, удаляют ненужные листья, которые не могут быть использованы в кулинарии или для продажи.
Листья и корни измельчаются и заделываются в грунт. Так как салат накапливает много минеральных веществ, при перегнивании растительные остатки неплохо удобрят почву. Последний способ сбора предназначен для получения посевного материала. Важно понимать, что в таком случае сам салат будет практически непригоден для употребления в пищу.
К сбору семян приступают после того, как листья побуреют и появятся летучки на соцветиях.
