Котлеты с добавлением овсянки
В куриный фарш положить рубленный лук, яйцо и хлопья в йогурте, специи и соль по вкусу. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Напитки Алкогольные Безалкогольные.
Рада, что котлетки понравились, тем более, что сама их тоже очень часто готовлю:. Светлана, спасибо за отличный рецепт! Сегодня приготовила котлетки. Получились очень вкусные : сочные и легкие: Добавила фото. Из специй я положила черный молотый перец и хмели-сунели. А какие специи добавляете Вы? Лариса, я очень рада, что рецепт Вам пригодился, у нас они всегда разлетаются моментом: Спасибо за фото! Я использую готовую приправу "Для фарша и котлет" Avokado: кориандр, чеснок, паприка, базилик, майоран, тмин, острый перец, чёрный перец, имбирь, лук.
Ксения, спасибо, я только так котлеты и делаю: Никогда не жарю.
И уже очень давно перешла на добавку хлопьев вместо батона. И здоровее, и даже вкуснее, на мой взгляд. Главное, больше чем нужно, не переложить их, чтобы вкус овсянки не ощущался:. Благодарю, Наталья! Мне этот вариант котлет очень нравится, я года 3 уже не использую батон для фарша:.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Ирландское жаркое. Томленая ягнятина с копченой грудинкой.
Slim мясо по-французски. Купаты, запеченные с пореем и яблоками. Светлана Горбуненко. Рецепт на:. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений.
Добавить фотографию.
Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Овсяные хлопья залить йогуртом и перемешать. Йогурта должно быть столько, чтобы хлопья пропитались и не было сухих комочков, но и больше заливать не нужно, чтобы фарш жидкий не получился. Оставить на 20 мин для разбухания. В куриный фарш положить рубленный лук, яйцо и хлопья в йогурте, специи и соль по вкусу.
Перемешать до однородности. Оставить фарш в холодильнике минут на , чтобы котлеты легче формировались. Сформировать котлеты по желанию можно в сухарях обвалять, но я без них делаю , выложить в форму с бортиками, слегка смазанную рафинированным растительным маслом. Запекать в духовке при гр.
Вместе с котлетами я запекаю иногда кусочки болгарского перца или брокколи и цветную капусту. Можно минут за 10 до окончания готовки подмешать в получающийся сок от котлет сливки или сметану с горчицей, сразу и подлив будет. Похожие рецепты. Баклажаны под шубой. Котлеты по-мужски. Митболы в сырном соусе. Запеченные котлеты с овощами и с сыром. Показать всех. Вы все еще готовите котлетки с добавление хлеба?
Тогда этот рецепт для вас. Замените обычный хлеб на овсянку и почувствуйте разницу. Ваши котлетки с овсянкой станут более сочными и воздушными, дольше сохранят мягкость и сочность, чем обычные котлеты с добавлением хлеба.
Фарш для котлет можете брать любой: куриный, свиной или смешанный. Данный рецепт фарша можно использовать для тефтелек, котлет, фрикаделек и прочих изделий из фарша. Овсяные хлопья замочить в молоке. Добавить туда яйцо и хорошенько перемешать. Оставить на 30 минут для того, чтобы овсянка хорошо набухла. Теперь убедимся, насколько прост и приятен процесс приготовления, обращаясь к нашим фото с описанием пошагово. Можно подать с овощами или гарниром.
А можно продлить процесс приготовления еще минут на 15 — потомить котлетки с парой ложек сметаны и воды в кастрюле под крышкой. Это будет, пожалуй, самый нежный вариант. Совет: Для котлет подойдет любой фарш, но самым лучшим будет смешанный. Сочетания свинины с говядиной или свинины и говядины с добавлением курицы сделают блюдо еще вкуснее.
Геркулес подойдет любой: требующий варки и не требующий, крупного помола и мелкого — в процессе приготовления хлопья все равно «дойдут» до нужной консистенции. Но для себя мы должны помнить, что хлопья быстрого приготовления подвергаются большей обработке, что влечет к потере значительной части полезных веществ, а значит такие хлопья считаются менее полезными.
Поэтому лучше всего добавлять в фарш именно крупные хлопья — на консистенцию и вкус котлет это все равно никак не повлияет.
По этому рецепту можно приготовить также печеночные оладьи или рыбные котлеты. Диетические рыбные котлеты актуальны в пост и да и без него любимы многими. И это понятно: они легки, малокалорийны, быстро усваиваются организмом и так же просто готовятся.
В рыбный фарш даже овсяные хлопья добавляются сухими как и в фарш печеночный. Котлетки получаются вкусными, плотными, не ломаются во время выкладывания на сковородку и переворачивания, при этом остаются очень нежными и сочными.
Если нам понадобится еще более диетическое блюдо, то не будем жарить, а запечем котлеты в духовке. Для этого выложим их в форму для запекания на пергаментную бумагу и поставим в разогретую духовку не более чем на 20 минут при темп. И жареные, и запеченные рыбные котлеты, приготовленные с овсяными хлопьями, никогда не разочаруют ни вас, ни ваших домашних, а любой пост или диету превратят в праздник.
