Заготовки из белокочанной капусты, Заготовки из капусты на зиму
Мы собрали для вас самые популярные, вкусные и быстрые рецепты салатов и заготовок из белокочанной капусты на зиму. Фильтр 1. Foodkor Рецепты корейской кухни. Заготовка из капусты, моркови и перца 4.
Послойно уложите смесь. Каждый слой утрамбовывайте. Накройте кастрюлю тарелкой. Поставьте под гнет на трое суток, сверху прикрыв полотенцем. Дважды в день протыкайте капусту — нужно выпустить воздух. Через три дня разложите капусту по банкам. Отправьте в прохладное место — в холодильник или на балкон.
Капуста с морковью и перцем на зиму: овощное ассорти «Красочное» Простая, вкусная и быстрая заготовка. Хороша как салат к картофелю, котлетам, домашним пельменям. Идеально подойдет для начинающих хозяюшек. Закуска получится и без опыта заготовок. Главное — хранить в холоде и выдержать время трехдневной закваски. Рецепт приготовления с уксусом и маслом Ингредиенты: 5 кг капусты; морковь, болгарский перец красный и лук репчатый — по одному килограмму каждого овоща; сахар — граммов; соль — 4 ст.
Приготовление: Все овощи нарежьте мелкими кусочками или воспользуйтесь теркой, а после сложите в тазик. Посолите овощи, добавьте сахар, влейте уксус и масло. Тщательно перемешайте, но так, чтобы капуста не пустила сок. Утрамбуйте салат в банки. Оставьте на три дня. Через трое суток закройте банки полиэтиленовыми крышками, уберите в погреб.
Солянка из капусты с грибами на зиму Грибы можно взять любые. Особенно вкусная заготовка получается из боровиков, опят, груздей, подберезовиков — они удачно сочетаются с белокочанной капустой. Рецепт приготовления с лесными грибами и морковью Ингредиенты: капуста белокочанная — три килограмма; 1 кг лесных грибов; 1 кг моркови, 0,5 кг томатной пасты ; лук репчатый — 1 кг; 0,5 кг подсолнечного масла; соль — две ст. Как приготовить: Грибы вымойте.
Отварите до готовности. Нарежьте небольшими кусочками. Нашинкуйте капусту. Толщина кусочков — около 5 мм. Лук следует нарезать полукольцами. Половину обжарьте до полуготовности, половину оставьте — пригодится позже.
Натертую крупно морковь добавьте к луку, обжаривайте пять минут, после чего закиньте на сковороду вареные грибы. Жарьте до готовности всех ингредиентов. Капусту выложите в сотейник. Добавьте туда сырой лук — ту половину, что откладывали. Разомните капусту, чтобы выделился сок.
Добавьте к капусте обжаренные овощи и грибы. Соедините в сотейнике все ингредиенты, кроме лимонной кислоты. Тушите на медленном огне полчаса. За пять минут до готовности не забудьте добавить лимонную кислоту и тщательно перемешать солянку. Пока заготовка жарится, простерилизуйте банки. Когда солянка будет готова, разложите ее по банкам и закатайте. Маринованная цветная капуста на зиму с морковью и чесноком Выбирайте плотные, тяжелые кочаны. На соцветиях капусты не должно быть каких-либо пятен и гнили.
Помните, что долго варить эту разновидность перед заготовкой нельзя, иначе овощ станет мягким, утратит мясистость, за которую так ценен. Как приготовить за 5 шагов: Разберите цветную капусту на соцветия. Отправьте в кипящую воду на минуту, не больше.
После откиньте на дуршлаг. Нарежьте чеснок и морковь. Смешайте с капустой, отправьте все овощи в банку. Залейте кипятком мл содержимое банки. Через пять минут слейте воду. Влейте уксус, посолите, добавьте специи. Вскипятите овощи с рассолом, затем верните в банку.
Закатайте и укутайте одеялом до полного остывания. Хранить цветную капусту лучше в холодильнике. Она не испортится минимум год. Цветная капуста и брокколи на зиму: салат «Деликатесный» Брокколи содержит больше белка, чем другие виды капусты. Но если подвергнуть ее неправильной термической обработке, полезные свойства нейтрализуются.
Для приготовления овощного салата на зиму выбирайте ярко-зеленые головки, верхушка может иметь фиолетовый оттенок. Соцветия должны быть твердыми, без повреждений. Наличие серых и коричневых пятен говорит о том, что капуста перезрела: ее мы для заготовки не берем. Попробуйте приготовить на зиму, используя этот рецепт с пошагово сделанными фото, красивую и вкусную капусту по-грузински и, пока эта вкуснейшая закуска не будет съедена, к другой заготовленной на зиму капусте ваша семья, точно, не перейдет.
Малосольная капуста — это то блюдо, которое на стол поставить не стыдно, и если всё съедят, не жалко. Малосольную капусту используют для тушения, и приготовления первых блюд.
Она богата витаминами, да и просто, правильно засоленная капуста безумно вкусная. Этот рецепт быстрой квашеной капусты мне рассказали, когда я была в гостях и продегустировала ее. Мне она так понравилась, что я решила тоже такую засолить. Оказалось, что обычную белокочанную капусту очень быстро можно сделать очень вкусной и хрустящей. Как только начали поспевать кочаны поздней капусты, мы начали готовить квашеную капусту, пока для еды — быстрого приготовления.
Квашеная капуста, да еще с болгарским перцем и морковкой, это мощнейшая витаминная бомба. В зимнюю пору такая домашняя заготовка спасет от авитаминоза.
К тому же, она настолько вкусна, что прочно заняла на нашем столе почетное место. Заготовить несколько баночек такой квашенной капусты впрок в состоянии каждый. Ни больших финансовых затрат, ни много времени, ни особых навыков для этого не требуется. Любите полакомиться хрустящей маринованной капустой, но все рецепты ее приготовления уже немного надоели?
Тогда попробуйте сделать по моему домашнему рецепту пряную маринованную капусту с добавлением чеснока и приправ карри и хмели—сунели. Готовится такая заготовка — проще не куда, а в результате получается хрустящая, кисло-сладкая пряная закуска. Приготовить сладкий маринованный перец фаршированный капустой на зиму стоит, не смотря на то, что это и не самый простой рецепт заготовки.
Но, приобретя определенные навыки, любая хозяйка сможет легко приготовить его в домашних условиях.
Тем более, что вкус этой заготовки из перца зимой позволит Вам в полной мере оценить и насладиться дарами лета. Вкусный салат с капустой, яблоками и овощами, приготовленный по такому домашнему рецепту не содержит уксуса и большого количества перца, поэтому, его можно давать даже маленьким деткам и людям, у которых проблемы с желудком.
Если заготовить такой салат на зиму, то получите не только вкусное, но и диетическое блюдо. Капуста по-грузински, получается достаточно острой, но при этом, хрустящей и очень вкусной.
Свекла придает маринованной капусте яркую окраску, а специи — богатый вкус и аромат. Квашеную капусту, приготовленную таким образом я попробовала на отдыхе в Болгарии и одна местная жительница с удовольствием поделилась со мной своим рецептом домашней заготовки капусты на зиму.
Приготовить это вкусное и полезное овощное ассорти на зиму совсем не сложно. Нужно только Ваше желание и прохладное место для хранения бочек с заготовкой. Капуста белокочанная это огородная культура, распространенная во всех странах мира.
Выращивать ее можно практически везде. В г.
Она имеет много витаминов и минералов. Главная Контакты О сайте Пошаговые рецепты с фото. Капуста белокочанная - рецепты заготовок. Заморозка капусты Квашеная капуста Малосольная капуста Маринованная капуста Маринованная капуста Салаты из капусты Соленая цветная капуста брюссельская капуста капуста капуста белокачанная капуста цветная квашеная капуста краснокочанная капуста пекинская капуста цветная капуста.
Капуста маринованная по-корейски — настоящий рецепт маринованной капусты со свеклой, чесноком и морковью с фото. Vendanny - Окт 24th, Категории: Маринованная капуста.
Метки: Пошаговые рецепты с фото. Голубцы с фаршем и рисом замороженные на зиму. AnyutaN - Сен 2nd, Категории: Замораживание , Необычные заготовки. Метки: Заморозка мяса , Полуфабрикаты , Пошаговые рецепты с фото. Маринованное ассорти из овощей на зиму. Vendanny - Авг 1st, Категории: Маринованное ассорти.
Быстрая квашеная капуста без уксуса — как приготовить квашеную капусту быстрого приготовления с морковью и яблоками — рецепт с фото. Vendanny - Окт 18th, Категории: Квашеная капуста.
Белокачанная капуста маринованная со свеклой по-грузински. Vendanny - Сен 26th, Метки: Маринованная капуста , Пошаговые рецепты с фото.
