Заморозка на зиму овощей
Тыква - последний овощ на грядке, но далеко не последний на кухне. День рождения Укроп и петрушка — две пряные травы, которые прекрасно дополняют друг друга. Заготовки Если косточки после разморозки вы планируете вытаскивать, то делайте это сразу — сэкономите себе время, да и объем увеличите.
Промойте их в воде, удаляя все загрязнения. Затем разрежьте пополам, а потом - еще пополам, Заморозка вишни на зиму. В летнее время обязательно заготовьте самую ароматную ягоду - вишню - на зиму, если у вас в наличии имеется вместительная морозильная камера.
Я вам покажу несколько способов ее заморозки, из Заморозка болгарского перца на зиму. Заморозка болгарского перца - идеальный способ сохранить вкус и аромат этого овоща до зимы. Создается она буквально за несколько минут, но хранить ее необходимо в отдельном контейнере или в двойном Заморозка груш на зиму.
В сезон груш не забудьте сделать правильные заготовки. Ведь вкусом любимых фруктов можно наслаждаться не только в летнее время, но и перенести его на зиму. Я предлагаю заморозить груши на Ингредиенты Груши - любое количество Полиэтиленовые пакеты с клейкой лентой. Как заморозить яйца заморозка яиц. Заморозка яиц может выручить, когда яйца надо спасти на гране срока их годности, когда вы готовите блюдо из сырых или отварных белков и у вас остаются желтки или, наоборот, блюдо Ингредиенты Яйцо куриное Сахар Соль.
Заморозка свинины очень актуальна в тот момент, когда у вас в наличии много свежего мяса и полный холодильник готовой еды.
Соответственно, сразу же приходит на ум заготовка полуфабрикатов, чтобы облегчить Ингредиенты Свинина мякоть - 0,7 кг Свинина подчеревок - 1 кг. Подосиновики, замороженные на зиму. В числе различных способов заготовки грибочков, овощей и фруктов на зиму популярностью пользуется и заморозка.
При замораживании ягод, овощей, фруктов, зелени в них остается максимальное количество витаминов и других полезных Ингредиенты Подосиновики - сколько есть Соль - по вкусу.
О заморозке на зиму. Заморозка — один из лучших способов консервации зелени, ягод, плодов, грибов и других продуктов на зиму.
В большинстве случаев продукты, заготовленные таким способом, сохраняют свои полезные свойства от месяцев до полугода. А если морозилка - супер, то и дольше.
Причём замораживать на зиму можно что угодно, даже то, что вам и в голову не пришло бы заморозить. И что самое интересное - это очень удобно, вкусно и полезно! Обязательно ознакомьтесь с полным перечнем рецептов заморозки продуктов на зиму. Наверняка будете удивлены и озадачены Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Аймкук Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию Рецепты заморозки на зиму Рецептов в подборке: 96 шт. Ингредиенты Щавель - пучка 22 ккал 25 мин 5 8 30 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Укроп на зиму Лето-пора заготовок.
Ингредиенты Тыква - г 22 ккал 15 мин 2 11 23 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка для борща на зиму Заготовленная на зиму заморозка для борща отлично выручает в зимний период, когда хочется ароматного вкусного борща, а необходимых ингредиентов нет под рукой. Лук зеленый - стеблей Чеснок зеленый - стебля Ботва свекольная - листьев Зелень - по вкусу 35 ккал 20 мин 0 10 30 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Замороженная кукуруза Уже второй год я не приобретаю консервированную кукурузу в магазинах или супермаркетах, ведь я научилась ее заготавливать на зиму в домашних условиях.
Вода - 0,5 л ккал 15 мин 1 6 24 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка для баклажанной икры на зиму Заморозка для баклажанной икры на зиму выручит вас в студеное время, когда в наличии нет свежих овощей, а дополнить основное блюдо ароматной и вкусной закуской очень хочется!
Укроп - 1 пучок г 24 ккал 15 мин 0 12 24 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка цветной капусты на зиму Замороженная на зиму цветная капуста сохраняет форму, вкус и все полезные свойства.
Ингредиенты Цветная капуста - 2 кг 30 ккал 30 мин 2 6 25 ElenaV Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Замороженная заправка для супа на зиму Ну что, осень наступила - нужно запасаться к зиме Ингредиенты Болгарский перец - 1,5 кг Помидоры - 1,5 кг Зелень - г 24 ккал 20 мин 0 5 25 Галюша Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка кабачков Для создания заготовки нам понадобятся молодые кабачки, на которых еще не уплотнилась кожура, и семена внутри которых не стали жесткими.
Ингредиенты Кабачки - 2 шт. Ингредиенты Курица бройлерная - 1 тушка 2,5 кг ккал 30 мин 1 8 20 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка для зеленого борща на зиму Заготовленная на зиму заморозка для зеленого борща выручит вас в зимний период, когда хочется вкусного и полезного зеленого борща с летним ароматом. Ингредиенты Щавель - пучка г Укроп - пучка г Петрушка - пучка г 33 ккал 10 мин 0 3 26 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Пюре из тыквы на зиму Заготовка пюре из тыквы - один из самых простых способов сохранить урожай тыквы на зиму.
Ингредиенты Тыква - 1 кг 22 ккал 20 мин 1 6 24 Ирина Белая Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Сок петрушки Сок петрушки - мощная витаминная добавка к любому первому или второму блюду. Ингредиенты Петрушка - 20 г 2 пучка Вода - 50 мл 13 ккал 40 мин 1 5 27 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка помидоров на зиму Итак, подготовьте необходимый продукт и начнем кулинарить!
Ингредиенты Помидоры - 0,5 кг 20 ккал 15 мин 4 26 23 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка моркови на зиму в домашних условиях Витаминная морковь — необходимый организму овощ. Ингредиенты Морковь - 1 кг 32 ккал 60 мин 0 5 20 Ирина Шеви Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка для кабачковой икры на зиму Заморозка для кабачковой икры на зиму выручает в зимнее время, когда свежих овощей в наличии нет.
Укроп - 1 пучок г 24 ккал 15 мин 0 12 20 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Замороженная петрушка В сезон свежей зелени я стараюсь сделать как можно больше заготовок.
Ингредиенты Свежая петрушка - 2 больших пучка Пищевой контейнер Пищевая плёнка Контейнер для льда Пакеты с застёжкой Холодная кипяченая или очищенная вода 47 ккал 15 мин 0 8 16 Инна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка мясного фарша Так как у меня есть вместительная морозильная камера, я уже несколько лет практикую заморозку мясного фарша. Ингредиенты Укроп - большой пучок Полиэтиленовые пакеты на застежке Полотенца бумажные 38 ккал 5 мин 0 16 15 Татьяна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Замороженный шпинат Шпинат прочно вошел в кулинарный мир и присутствует теперь не только при создании супов и вторых блюд, но и в напитках и десертах.
Ингредиенты Шпинат - 2 пучка г Вода - мл 22 ккал 70 мин 0 2 13 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка яблок на зиму в домашних условиях Заморозить яблоки в морозилке на зиму можно любые, выбирайте свой любимый сорт. Ингредиенты Яблоки - 3 шт. Ингредиенты Вишня - 1 кг 50 ккал 30 мин 0 10 14 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка болгарского перца на зиму Заморозка болгарского перца - идеальный способ сохранить вкус и аромат этого овоща до зимы.
Ингредиенты Перец болгарский - шт. Ингредиенты Груши - любое количество Полиэтиленовые пакеты с клейкой лентой 42 ккал 10 мин 16 Инна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Как заморозить яйца заморозка яиц Заморозка яиц может выручить, когда яйца надо спасти на гране срока их годности, когда вы готовите блюдо из сырых или отварных белков и у вас остаются желтки или, наоборот, блюдо Ингредиенты Яйцо куриное Сахар Соль ккал 10 мин 1 9 16 Нина Минина-Р Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Заморозка свинины Заморозка свинины очень актуальна в тот момент, когда у вас в наличии много свежего мяса и полный холодильник готовой еды.
Ингредиенты Свинина мякоть - 0,7 кг Свинина подчеревок - 1 кг ккал 65 мин 1 6 11 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Посмотреть видео Подосиновики, замороженные на зиму В числе различных способов заготовки грибочков, овощей и фруктов на зиму популярностью пользуется и заморозка.
Ингредиенты Подосиновики - сколько есть Соль - по вкусу 25 ккал 90 мин 2 10 6 lakomka 1 2 Дальше О заморозке на зиму Заморозка — один из лучших способов консервации зелени, ягод, плодов, грибов и других продуктов на зиму. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке.
Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Для этого разложите кусочки на подносе на небольшом расстоянии друг от друга. Уберите в морозилку на 3 часа. Только после этого заготовку можно переложить в удобные контейнеры или пакеты.
Свежий перец — продукт быстропортящийся, поэтому единственный шанс сохранить его свежим до зимы — отправить в заморозку. Для этого овощ нужно помыть, очистить от семечек, нарезать крупной соломкой и разложить по пакетам. А еще перцы можно фаршировать и делать домашние замороженные полуфабрикаты.
Чтобы картофель, побывавший в морозильнике, оставался вкусным и имел привлекательный вид, его нужно замораживать правильно. Такой способ подойдет для приготовления знаменитой картошки фри.
Для заморозки цукини и кабачков выбирайте молодые, но полностью созревшие плоды с тонкой шкуркой, тогда их даже не придется чистить. Перед тем как разрезать на небольшие кусочки, промойте овощи в горячей воде, затем вытрите насухо чистым полотенцем.
Размораживайте кабачки и цукини в холодильнике в отсеке свежести или на нижних полках. Добавлять эти овощи можно в супы, запеканки, жаркое, рататуй. Абрикосы — сочные, ароматные, нежные дары лета, которыми зимой можно наслаждаться только в заготовках.
Хозяйки охотно варят из этого фрукта варенье, компоты, джемы, но не менее хороши абрикосы и в замороженном виде, главное правильно выбрать плоды. Они должны быть плотными, полностью созревшими, без бочков и вмятин. Фрукты промойте в теплой проточной воде и просушите. Разрежьте абрикосы пополам, косточки извлеките. Разложите половинки на подносе и отправьте в морозилку на 1 час.
Когда после шоковой заморозки плоды затвердеют, уберите их в пакеты или контейнеры для длительного хранения. После глубокой заморозки персики сохраняют не только свой вкус, но и большую часть витаминов и полезных веществ. Как правильно заморозить персики?
Сделать это проще всего, нарезав их на дольки. А вот если вы захотите заморозить персиковое пюре, придется немного повозиться. Спелые персики хорошо промойте в проточной воде, промокните полотенцем и разрежьте пополам. Косточки извлеките, шкурку аккуратно снимите с помощью ножа. Положите мякоть в глубокую емкость и измельчите ее до состояния пюре погружным блендером.
Если заготовка покажется вам недостаточно сладкой, добавьте сахар по вкусу. Разлейте пюре в формочки для льда и уберите в морозилку.
Добавлять получившиеся фруктовые кубики можно в компоты, соки, коктейли, смузи, каши. Замораживать сливу нужно по той же технологии, что и абрикосы: помыть, посушить, разрезать пополам, удалить косточки, поместить в морозильную камеру на час, а затем разложить по контейнерам. Единственная разница — работать со сливой надо очень быстро, иначе мякоть в области среза потемнеет, что испортит внешний вид.
Из размороженных плодов можно готовить соус сацибели, аджику, компоты, джемы, а также использовать сливу в качестве начинки для выпечки. Завершают нашу подборку грибы. Подберезовики, подосиновики, шампиньоны, опята, боровики, вешенки, лисички — все эти грибы объединяет одно: они прекрасно сохраняются в замороженном виде, не теряя своих вкусовых качеств. Если вы хотите заготовить их на зиму не только в сушеном и соленом виде, берите на заметку следующие рекомендации. А можно ли заморозить на зиму свежие грибы?
Можно, причем сделав это довольно быстро. Чистые грибы нарезают на пластины, выкладывают на разделочную доску или поднос и отправляют в морозилку. А вот абрикосы в чистом виде я бы не рекомендовала замораживать. Их сахарА разрушаются, и в итоге после разморозки получаются кислыми. Лучше всего половинки абрикосов плотно уложить в контейнер и залить сиропом На вкус будут как консервированные в банках.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца.
Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Кулинарные советы. Секреты хранения.
В сезон кабачков и баклажанов можно радовать семью разнообразием овощных блюд: готовить запеканки, теплые салаты, бутерброды и рулетики на закуску. Зимой в особенно холодные серые дни приятно сидеть дома, укрывшись пледом, пить чай и есть ароматное домашнее варенье. Однако, чтобы все эти уютные. Инструкция по применению.
Понятно, что в первую очередь форма для льда предназначена для приготовления ледяных кубиков. Однако мы узнали несколько не самых очевидных способов. Сбросить все. Комментарии — 2. Я постоянно на зиму замораживаю щавель. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности.
Это особенно важно для нормального функционирования желудочно-кишечной системы. Зачастую у нас формируется перекос в сторону животных, мясных и молочных продуктов. Без сомнения, мясные и молочные продукты важны и их нужно иметь в рационе, но не должно быть перебора насыщенных жиров. Это чревато сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом II типа и ожирением. Алексей Кабанов. Овощи, без сомнения, одни из основных элементов растительной диеты.
Их ежедневное употребление — залог здоровья, долголетия и хорошего настроения. Конечно, зимой цены на овощи повышаются, но есть возможность сделать заготовки самостоятельно или купить замороженные овощи по доступной цене. Это брокколи, цветная капуста, различные смеси, состоящие из кукурузы, перца, томатов, кабачка, баклажанов и т.
Овощи из супермаркета подверглись шоковой, то есть очень быстрой, заморозке, благодаря чему сохранили максимум витаминов и микроэлементов. Я рекомендую приобретать именно такие овощи и овощные смеси. В домашних условиях можно заморозить: морковь, свеклу, зеленую фасоль, баклажаны, сладкий перец, кабачки, зеленый горошек.
Нельзя замораживать сочные овощи: огурцы, редьку, репу, редис. Томаты можно замораживать только в виде пасты. Заготавливать лучше нарезанные или натертые овощи, чтобы потом добавлять в блюда, прежде всего в супы.
Советы и рекомендации. Новости холдинга. В США в авиакатастрофе погибли все пассажиры и экипаж. Чайный гриб: польза и вред напитка.
Мнение нутрициолога. Следующий материал.
