Беляши на кефире без дрожжей на сковороде, Беляши с мясом на кефире
Каши Понравился рецепт? Беляши с мясом на кефире без дрожжей Беляши можно приготовить не только на дрожжевом тесте, но и на кефирном. Жареные пирожки с мясом Подборка рецептов Карачаевские хычины с мясом. Кальций
Фарш используйте пожирнее.
Я прокрутила говядину с жиром и кусочек куриного филе. Добавьте в фарш соль, перец и ледяную воду. Вымесите до однородности. Отправьте в кефир манку и стакан муки, снова размешайте. Далее добавляйте муку постепенно, небольшими порциями и вместе с ней добавьте соду.
В получившееся тесто влейте растительное масло. Тесто получается очень мягким и тянется за руками.
Масло помогает с ним работать. Оставьте тесто на столе минут на 20, чтобы манка внутри набухла, а клейковина муки раскрылась. Далее стол и руки смажьте растительным маслом.
Тесто разделите на одинаковые кусочки размером с грецкий орех или чуть больше.
Я хотела приготовить более мелкие беляши, на два укуса, но не рассчитала с размером, они у меня получились средними.
Защипните тесто треугольником. Это можно сделать и внахлест. Только не переборщите с маслом, иначе края теста не слипнутся.
В сотейнике разогрейте растительное масло. Хорошо разогретое масло пузырится, если в него поставить деревянную лопатку или бросить кусочек теста. После того как масло хорошо разогрето, уменьшите огонь ниже среднего и опустите в масло заготовки беляшей швом вниз. Обжарьте их с двух сторон до румяного цвета.
Чтобы сохранить тепло, можно слегка прикрыть сотейник крышкой. Важно хорошенько прожарить тесто, чтобы начинка внутри успела приготовиться.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте!
Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Беляши с мясом на кефире без дрожжей Беляши можно приготовить не только на дрожжевом тесте, но и на кефирном.
Они получаются такими же мягкими и пышными, я бы сказала - пузатыми. Ничуть во вкусе не уступают дрожжевым. Тесто разделяю на 10 частей и округляю их.
Каждый шарик теста раскатываю в лепешку диаметром см, выкладываю начинку и защипываю края теста. Я полностью закрываю начинку тестом, но, по желанию, можно оставить небольшое отверстие. Сковороду с растительным маслом разогреваю на среднем огне и жарю беляши по 5 минут с каждой стороны. За это время и тесто, и фарш полностью успевают приготовиться. Растительное масло для жарки — мл. Рекомендую посмотреть:. Рецепт из творога на скорую руку.
Творожные пышки. Дзен Статьи Ладная кухня Все дело в правильном тесте: рассказываю, как делаю быстрые беляши без дрожжей, тесто как пух. Ладная кухня. Беляши с Мясом. Тесто для беляшей на кефире. К фаршу добавляю молоко. Формирую беляш. Беляши с мясом. Творожные Пышки.
Предыдущая статья Следующая статья.
- Как Жарить Бекон На Сковороде
- Шаурма На Сковороде
- Торт С Заварным Кремом На Сковороде
- Постные Пирожки С Капустой На Сковороде
- Сколько Ккал В Окрошке На Кефире
- Сколько Готовить Купаты На Сковороде
- Заливной Пирог С Рыбой На Кефире
- Манник На Кефире С Цукатами
- Сколько Сухих Дрожжей В Чайной Ложке
- Мягкие Вафли На Сковороде
