Икра кабачковая рецепт приготовления на зиму, Икра из кабачков на зиму рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»
Достаньте овощи из духовки, выложите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Кабачковая икра с помидорами. Кабачковая икра на зиму, самая вкусная! Кабачковая икра на зиму Кабачковая икра — классическая закуска, полезная и низкокалорийная.
Кухня Советская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 4.
Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте все ингредиенты.
Помойте овощи. Шаг 1. Кабачок очистите от кожуры. Если кабачок с крупными семечками, то уберите из кабачков сердцевины. Очищенный кабачок нарежьте кубиками. Шаг 2.
Лук почистите и нарежьте кубиком. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
Шаг 3. В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и отправьте в нее лук, морковь и чеснок. Обжарьте в течении 10 минут, периодически помешивая. Шаг 4. Добавьте соль, сахар и кабачки.
Тщательно перемешайте и оставьте тушиться на небольшом огне на 30 минут. Периодически помешивайте. Шаг 5. Добавьте черный молотый перец и томатную пасту. Перемешайте и оставьте еще на 3 минуты.
Шаг 6. Добавьте уксус. Измельчите блендером до однородной консистенции. Накройте крышкой и варите еще 2 минуты. Снимите пробу и при необходимости подкорректируйте количество соли, сахара и уксуса.
Шаг 7. Кипящую икру разлейте по стерилизованным банкам и закройте стерильными крышками. На выходе у вас должно получится около 2 литров икры. Можно взять 4 банки объемом 0,5 литра или 2 банки объемом 1 литр. Шаг 8. Банки переверните вверх дном и накройте теплым полотенцем или одеялом.
Оставьте накрытыми до полного остывания. Подавайте с любым мясом, гарниром или как самостоятельную закуску, например, с хлебом. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 5. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Елена Е. Ольга А. Даша добрый день, очень вкусно, теперь только так буду делать, невестке понравилось поделилась вашем рецептом очень вкусно.
Вадим Д. Добрый день готовили по вашему рецепту, не похоже она магазинную, обычная вкусная икра. Здравствуйте, вчера готовила по вашему рецепту, очень вкусно, буду готовить ещё одну партию! Ирина Я. Очень понравилась икра. Только я положила много чёрного перца 0.
Постоянно помешивая, обжаривайте лук на среднем огне до легкой золотистости. Выложите на сковороду к луку тертую морковь.
Помешивая, продолжайте готовить овощи вместе еще 2—3 минуты, положите 80 г томатной пасты. Перемешивая, обжаривайте еще 3 минуты. Выложите в кастрюлю с толстым дном обжаренные в томате лук и морковь. Туда же отправьте нарезанные кубиком кабачки. Посолите овощи, добавьте 1 ст.
Кастрюлю установите на минимальный нагрев и накройте крышкой. Измельчите горячие овощи блендером или протрите их через сито. Кастрюлю с икрой поставьте на средний огонь.
Постоянно помешивая, доведите ее содержимое до кипения и добавьте 1 ст. Еще раз перемешайте икру и снимите с плиты. Разложите горячую икру в теплые стерилизованные банки. Для икры, приготовленной из указанного в рецепте количества продуктов, потребуется 2 банки по 0,5 л.
Наполненные почти до верха емкости закройте герметично, поставьте вверх донцами, тепло укутайте и оставьте так до полного остывания.
Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу.
Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика.
