Что делать если тесто для кулича густое, Тесто на пасхальный кулич получилось густое и плотное, как исправить?
Как приготовить идеальное песочное тесто дома — миксер не требуется! На чтение 5 мин Опубликовано Волчок на груше: что это фото. По традиции, в этот день люди собираются на церковных службах, святят паски, яйца, мясо, яблоки, сладости и другое содержимое пасхальной корзинки, навещают родственников и друзей с вкусными гостинцами, и, конечно же, обмениваются праздничным «Христос воскрес! У меня творог влажный без крупинок.
Если это не поможет, а вы находитесь в регионе, где возможны ограничения интернет-трафика с российских серверов - воспользуйтесь VPN. Если вы у нас впервые: О проекте FAQ.
Что делать, если тесто для пасок куличей получилось слишком жидкое? Kasssandra [93K] 6 лет назад. Можно еще в тесто добавить изюм, только надо его предварительно залить теплой водой на часа.
Можно в тесто добавить ингредиенты, которые заберут лишнюю влагу к примеру, изюм, цукаты. Если у вас получилось слишком жидкое тесто для куличей, то ситуацию можно исправить.
Илта [K] 4 года назад. И жидкое и густое тесто если получилось, это не беда, исправить можно. Если тесто густовато наоборот, то разведите его молоком комнатной температуры.
По-разному бывает на кухне, бывает стараешься, а результат не тот, на который рассчитываешь. Если тесто получилось слишком жидким, то в принципе ситуацию исправить можно. Достаточно просто добавить в тесто муку, чтобы изменить его консистенцию до нужной.
Смотрите также:. Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ! Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей! Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги.
Статистика проекта за месяц. Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности. Kasssandra [93K] 6 лет назад Жидкое тесто для куличей пасок , как исправить? Что делать? Можно ли заморозить тесто для куличей на Пасху, почему да-нет, как сделать? Как и чем украсить верх паски? Какой самый лучший рецепт паски? Какие необычные и интересные блюда можно приготовить из яиц? Для этого смешайте 1 ч. Накройте пищевой пленкой и оставьте, чтобы поднялась шапочка. Если через минут пенной шапочки нет, то и новые дрожжи некачественные, придется искать другие.
Если же шапочка появилась, то добавьте новую опару к тесту можно сначала добавить только половину и оценить результат и поставьте его в теплое место не менее чем на 1 час. Если дело в недостаточном количестве тепла для подъема теста , то нужно любым доступным способом создать для работы дрожжей подходящий микроклимат.
Для этого некоторые хозяюшки помещают в теплую духовку вместе с тестом противень, наполненный кипятком, или же ставят тесто на теплую плиту, накрытую мокрым полотенцем. Еще один вариант — вскипятить чашку воды в микроволновке, выключить печь и поместить в нее тесто.
Если вы поняли, что положили больше или меньше ингредиентов для теста , чем нужно по рецепту, и поэтому тесто не поднимается, в этом случае попробуйте исправить положение, добавив соответствующие ингредиенты.
Например, чаще всего вызывает проблемы с подъемом теста неправильное количество сахара: сахар дрожжам нужен для усиления брожения, и если его слишком мало, то дрожжам не хватает «пищи» для работы, если же сахара чересчур много, то тесто слишком «тяжелое» и выделяемого количества углекислого газа не хватает для эффективного разрыхления.
Что делать в такой ситуации? Добавлять еще сахар, предварительно растворив его в небольшом количестве жидкости, или же «разбавлять» тесто водой, молоком, сметаной или яйцами, уменьшая концентрацию сахара в нем.
Конечно же, в обоих случаях может потребоваться дополнительно добавить муку в тесто, чтобы его консистенция была правильной. К слову, если тесто «забито» мукой, т. Решение этой проблемы может быть только одно — нужно, опять же, «разбавить» тесто жидкими ингредиентами, чтобы приблизить его консистенцию к требуемой. Если же ничего из вышеперечисленного не помогает и тесто «реанимировать» не получается, то остается прекратить попытки испечь из него куличи и замесить полностью новое тесто.
Однако же выбрасывать неподнявшееся тесто — самая крайняя мера, ведь вместо куличей из него можно попробовать сделать другую выпечку. Конечно, она не будет столь мягкой и пушистой, как хотелось бы, но вкусные небольшие сухарики, булочки или коржики у вас однозначно получатся. Либо же вы можете использовать тесто после выпечки как основу для каких-нибудь десертов — чизкейков, трайфлов, хлебного пудинга и др.
Сергей Если тесто получилось слишком крутым, то водой заливать нельзя, ничего не выйдет. Нужно отдельно замесить такое же по компонентам, только жидковатое тесто, и два теста вымесить вместе. Мариша Я когда пеку куличи - разделяю белки и желтки. Желтки размешиваю с сахаром и со всем остальным, а белки взбиваю и добавляю после того как вмешала муку и тесто поднялось. После этого тесто поднимается еще раз в формах.
Тесто делаю покруче, потому как после вмешивания взбитых белков оно становится текучее. Svetik Спасибо это совет будет на будущее. А сейчас все получилось! Взошло прекрасно, может оно таким и должно быть, просто я первый раз пекла. И теста получилось очень много, формы для куличей у меня кончились, я использовала еще одну для кексов которая кольцом.
