Икра кабачковая рецепт простой
И начался он с кабачковой икры. Смело готовьте по этому рецепту, даже не раздумывайте. Самая простая кабачковая икра Всегда делаю несколько видов кабачковой икры.
Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист. За свои года всякие рецепты переделала, но этот супер. Прост в приготовлении,без заморочек и вкусный. Уже сделала 15 банок по 0,5л ,рецепт бомба,делала по разным рецептам,но этот лучше всех!!! Правда не добавляла кориандр,а вот сегодня попробую добавить. Большое спасибо!!!
От уксуса мне же ничего не будет? Добавила уксус, поставила на плиту, шарики сразу появились, сняла с плиты. Ответ Виктория, приветствуем! Готовлю второй раз на неделе. Первый раз был пробный. Распробовали, очень вкусно! Но добавляю чеснок, у меня в семье все любят. Спасибо за рецепт. Добрый день, планирую заготовить икру по данному рецепту. Банки можно использовать с винтовыми крышками или же надо закатывать? Ответ: Юлия, можно и с винтовыми, и закатывать.
Действительно рецепт хороший, все просто и вкусно. Берём на заметку и будем так готовить. Икра получилась вкусная, да и делается не сложно.
Только вопрос есть: хранить её надо в холодильнике? Ответ: Маргарита, если в стерилизованных банках, то холодильник не нужен. Кабачковая икра очень понравилась, нежная, легкая и сбалансированная! Рекомендую, отличный рецепт! Кабачковая икра очень понравилась!
На вкус нежная, лёгкая и сбалансированная! Добрый день, пробую скачать как предложено, но к сожалению не получается… Ответ: Елена, напишите на почту novoe menunedeli. Домашняя кабачковая икра. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Закуски из овощей , Закуски к столу просто и быстро , Икра из кабачков: рецепты , Кухни народов мира , Лучшие рецепты июня , Низкокалорийные рецепты , Овощная икра: рецепты , Рецепты заготовок , Рецепты заготовок из овощей на зиму , Рецепты повседневные , Рецепты холодных закусок , Русские рецепты.
Кабачковая икра с помидорами. Кабачковая икра с майонезом на зиму. Кабачковая икра по ГОСТу. Кабачковая икра на зиму. Кабачковая икра в мультиварке. Баклажанная икра из печеных овощей. Просмотреть все рецепты автора. Римма Михайловна,мне 74 года. Римма Михайловна, 74 года. Оставить отзыв Ваше имя:. Сохранить себе этот рецепт. Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем. Email VK.
В лаконичный набор специй входила соль и черный перец. В современной икре присутствуют консерванты, красители, пищевые добавки и другие ингредиенты, что значительно ухудшает качество продукта и его вкус. Кабачковую икру по ГОСТу нетрудно сделать дома. Используйте проверенный годами рецепт, чтобы лакомиться полезной вкуснятиной всю зиму. Вымойте в горячей воде кабачки и морковь. Лук и морковь очистите, ополосните. Лук порубите мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Молодые кабачки избавьте от хвостиков и кожицы, нарежьте кубиком 1—1,5 см.
Если овощи зрелые, кроме кожицы удалите семечки и рыхлую мякоть.
Обратите внимание, в рецепте указан чистый вес кабачков, то есть вес после обработки. Чтобы подготовленных кабачков получился ровно 1 кг, берите молодых — 1,2 кг или старых — 1,5 кг.
Налейте на большую сковороду с толстыми стенками и дном 70 мл растительного масла. Разогрейте его, выложите лук. Постоянно помешивая, обжаривайте лук на среднем огне до легкой золотистости. Выложите на сковороду к луку тертую морковь.
Помешивая, продолжайте готовить овощи вместе еще 2—3 минуты, положите 80 г томатной пасты. Перемешивая, обжаривайте еще 3 минуты. Выложите в кастрюлю с толстым дном обжаренные в томате лук и морковь. Туда же отправьте нарезанные кубиком кабачки. Посолите овощи, добавьте 1 ст. Кастрюлю установите на минимальный нагрев и накройте крышкой. Измельчите горячие овощи блендером или протрите их через сито. Кастрюлю с икрой поставьте на средний огонь.
Постоянно помешивая, доведите ее содержимое до кипения и добавьте 1 ст. Еще раз перемешайте икру и снимите с плиты.
