Как пожарить картошку фри замороженную, Замороженная картошка фри в духовке, с сырным соусом
Способ приготовления мы подробно описали выше как ты понимаешь, подготовительный этап можно просто опустить. Ключевые особенности картофеля фри Данное блюдо представляет собой кусочки картофеля, которые обжариваются во фритюре. Влейте молоко, доведите до кипения, снимите с огня и всыпьте сыр, сначала твердый, потом моцареллу.
Кухня Американская, интернациональная.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Гарнир достаточно жирный, поэтому рекомендуется есть в первой половине дня. Пошаговый фоторецепт подготовиться.
Прежде чем готовить, подготовьте все необходимые ингредиенты. Откройте пачку замороженного картофеля фри, переложите в миску и проверьте на дефекты. Не дайте оттаять картошке перед обжаркой.
Брусочки должны быть твердыми, ровными и без ледяных наростов. Достаньте сковороду и столовые приборы. Шаг 1. Разогрейте масло для обжаривания. Поставьте на огонь глубокую сковороду с толстым дном. Залейте в нее растительное масло и дождитесь закипания. Масло должно немного трещать, а на поверхности должны появиться мелкие пузырьки. Оно нагрелось и готово к дальнейшему приготовлению. Шаг 2. Пожарьте замороженную картошку фри на сковороде.
После закипания масла опустите в сковороду небольшую порцию замороженного картофеля. Масло должно полностью покрывать слой картофеля. Обжаривайте минут до золотистого цвета. За это время он подрумянится, станет хрустящим сверху и мягким внутри. Затем готовые соломки картофеля достаньте из сковороды шумовкой, подождите, пока стечет масло, переложите в миску. Таким образом обжаривайте следующие порции.
Готовый картофель фри слегка посолите, добавьте молотый перец и специи. Подавайте в горячем виде с сырным соусом. Понравился рецепт? Внутри картофель должен быть однородный. У качественного картофеля фри не происходит образования полостей, из-за которых готовое изделие может потерять форму. Как приготовить замороженный картофель фри:. Перед приготовлением не размораживать. Соотношение картофеля и масла Для того чтобы масло не брызгалось, положить в него кусочек хлеба, смоченный в уксусе.
Одна порция картофеля не может быть обжарена дважды. В кастрюльке на среднем огне растопите масло, добавьте чеснок и немного соли, готовьте, помешивая, 30—40 сек. Влейте молоко, доведите до кипения, снимите с огня и всыпьте сыр, сначала твердый, потом моцареллу. Приправьте соус перцем и еще солью, если нужно.
Этот сырный соус к картошке фри можно приготовить из одного вида сыра, плавленого, для бургеров — того, что обычно нарезан тонкими ломтиками, каждый из которых завернут в пластик. По весу его потребуется столько же, сколько моцареллы и пармезана вместе взятых.
Почему овощи, приготовленные во фритюре часто не получаются хрустящие снаружи и сочные внутри? Какое масло нужно использовать для фритюра?
И в целом, как фритюр правильно приготовить? Запеченная картошка в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое подходит для любого времени года. Она идеально сочетается с многими другими ингредиентами и может быть подана как самостоятельное В былые годы покорения космоса и лучшего в мире пломбира первым самостоятельным кулинарным опытом, который приобретали дети, была печёная картошка. Уже скосили Бежин луг и кони давно ушли в края
