Как правильно замачивать горох для супа, Как правильно замочить горох, чтобы варился за 15 минут: простенькие хитрости

Фото: Pixabay. Соль добавляют в самом конце варки, иначе бобы останутся жёсткими. Звучит парадоксально, но способ действительно работает.

При таком способе приготовления, который занимает до полутора часов, горох получается мягкий, но не разваривается. Современные чудеса техники значительно упрощают жизнь хозяйкам.

Если вы используете мультиварку, цельный горох достаточно замочить на 2 часа. Лущеный же можно варить сразу. Если вы готовите суп в скороварке, горох можно проварить несколько минут, включив соответственную программу, после чего добавить все остальные продукты. Полезные советы:. Перемешивайте чаще; чем дольше горох хранили, тем медленнее он впитывает влагу; если после замачивания появилась пена, продукт испорчен, перестоял или закис; чем жарче в комнате, тем меньше нужно держать в воде; горох готов к варке, если их размер увеличился в два раза; если зерна залить водой и поместить в холодильник на ночь, утром можно готовить; горох отлично сочетается с копченым мясом ароматная курятина или корейка сделают гороховый суп одним из ваших любимых блюд.

Не важно, что именно вы собираетесь приготовить, главное делать это с душой, и тогда обязательно получится вкусно. На нашем сайте вы можете заказать горох оптом. В ассортименте есть как цельный, так и колотый. Мы сотрудничаем только с надежными производителями и поэтому гарантируем высокое качество и натуральность продукта.

Мы уверены, что соблюдение технологии хранения, разумная ценовая политика, своевременная доставка станут основой долгосрочного сотрудничества. Обратная связь. В чем секрет замачивания гороха? Но есть ряд особенностей, которые нужно обязательно учитывать: обязательно перебрать и промыть в проточной воде несколько раз; используйте только холодную воду, иначе продукт закиснет; время замачивания цельного гороха не должно превышать 8 часов, колотого 3.

Если слишком долго держать в воде, можно получить обратный эффект. Горох будет твердый даже после длительной варки; минимальное время замачивания 1,5 часа для половинок, 5 часов для целого; соотношение воды один к трем. Необычным вариантом станет популярный в кухне Ближнего Востока фалафель, жареные во фритюре острые фрикадельки из горохового фарша с пряностями.

Как нужно замачивать горох для приготовления супа

Чаще фалафель готовят из нута, но для его приготовления можно взять и горох. Фалафель едят как самостоятельное блюдо, добавляют в салаты и используют как начинку для вегетарианской и веганской шаурмы. Из гороха готовят и другое восточное блюдо хумус — пасту из бобовых, оливкового масла и кунжутной тахини. Горох можно использовать в выпечке. Например, как начинку для постных пирогов, блинов и пирожков, как основу для шоколадного торта: гороховое пюре смешивают с яйцами, тростниковым сахаром, маслом и растопленным шоколадом.

Чтобы снизить риски этого неприятного явления, стоит есть только хорошо проваренный горох и не сочетать его с фруктами и сдобой.

Улучшают пищеварение специи: кориандр, острый и черный перец, зира и индийская приправа асафетида, которую можно купить в магазинах индийской кухни.

Опробовать гороховую муку , которую делают из перемолотого гороха. Из нее готовят кисели, пекут хлеб и блины, используют в качестве необычной панировки, для приготовления вегетарианского омлета без яиц.

И не забывайте, что все продукты можно заказать через мобильное приложение «Пятёрочка». Привезут все, что нужно, за 45 минут! Пишите в комментариях, что вы готовите из гороха. Давайте делиться идеями. Как варить чечевицу: пять шагов к идеальному гарниру.

Понравился материал? Рассказать друзьям:. Комментарии 0.

Как приготовить горох для рыбалки и насадить на крючок? My fishing.

Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Как приготовить вкусный харчо в домашних условиях. Как сварить компот из мандаринов. Как выбрать горбушу с икрой. Как вкусно приготовить куриную печень. Что делать, чтобы блины всегда получались с первой попытки. В чем разница между черным и обыкновенным тмином. Как приготовить настоящий брискет.

Зачем добавлять алкоголь в тесто и десерты. Как правильно варить суп с лапшой удон. Читать еще. Затем залить горох кипятком. Таким способом мы избавляемся от пены, которая препятствует варке гороха. В кипятке горошины смогут набухнуть максимально быстро.

Автор: Елена Гутыро Редактор интернет-ресурса. Какие ошибки нужно учесть при приготовлении гороха Во-первых, горох нужно промывать. Фото: Pixabay. Проверено редакцией.

Как замачивать горох для супа?

Последние новости.