Как сделать вкусный крем для кексов, ТОП-10 рецептов крем для украшения капкейков сверху
Шаг 5 Переливаем наш крем в чистую посуду, накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник, минимум на 8 часов. А когда сделала, расстроилась красивой шапочки не получилось, растекся как жидкая сметана, не зависимо от охлаждения. Отправьте в холодильник и затем можете использовать для десертов. Оставлю себе в закладках.
Взбиваем смесь до однородного состояния. Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим банановую массу до загустения, непрерывно помешивая. Затем снимаем кастрюлю с огня и оставляем остывать основу до комнатной температуры.
Когда масляная масса стала пышной и , вводим в нее частями остывшую заварную основу, каждый раз тщательно взбивая до однородности. Банановый крем готов к дальнейшему применению. Можем придать ему красивый желтый цвет, добавив немного пищевого красителя. Шелковистый шоколадный ганаш — одно из лучших решений для декора капкейков. Этот крем имеет высокую стабильность, насыщенный вкус и просто волшебный аромат. Рекомендую готовить его заранее, так как ему нужно настояться минимум 8 часов.
Подготавливаем ингредиенты. Сливки хорошо нагреваем в микроволновке или на водяной бане, почти до кипения.
Переливаем наш крем в чистую посуду, накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник, минимум на 8 часов. Непосредственно перед применением, перекладываем охлажденный ганаш в глубокую миску и взбиваем миксером до появления мягких пиков. Этот крем станет вашим новым фаворитом. Он очень нежный и превосходно держит форму, поэтому шапочки для капкейков получаются с ним просто идеальными.
Крем из маскарпоне имеет изумительный сливочный вкус, который хорошо сочетается с ягодами, шоколадом, фруктами. Желаете придать капкейкам легкие цитрусовые нотки и волшебный вкус? Тогда вам точно понравится этот нежный лимонный крем. Его рецепт приготовления совсем несложный.
Крем получается чрезвычайно воздушным и стабильным, поэтому подходит для украшения кексов или маффинов. Хорошо перемешиваем ингредиенты. Взбиваем смесь миксером на низких оборотах, а затем повышаем скорость до средней.
Это очень простой рецепт приготовления плотного масляного крема для украшения капкейков. Он получается очень эластичным, стабильным, нежным. Крем имеет легкий ванильный вкус, который придает десертам утонченности.
Ванилин и сахарную пудру просеиваем и постепенно добавляем к маслу, каждый раз хорошо взбивая массу до однородности. Молоко вливаем в масляную массу и снова взбиваем ее миксером на высокой скорости в течение 5 минут.
Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат». Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 20 МБ.
Вы можете загрузить: изображение , аудио , видео , документ , таблица , интерактив , текст , архив , код , другое. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Извините, но вы ничего не выделили.
Обновлено: Содержание 1 Крем для капкейков, который держит форму 1. Это один из самых классических рецептов приготовления крема для капкейков. Для его приготовления понадобятся всего три ингредиента. Такой крем получается очень стабильным, но в то же время довольно легким и глянцевым.
Пищевая ценность порции. Общее время: 20 мин Сложность:. Шаг 1. Мягкое сливочное масло перекладываем в глубокую миску. Шаг 2. Немного взбиваем его миксером на средней скорости. Шаг 3. К маслу добавляем сахарную пудру. Шаг 4.
Взбиваем массу до однородности, приблизительно 3 минуты. Шаг 5. К масляной массе добавляем охлажденный сливочно-творожный сыр. Шаг 6. Взбиваем крем миксером на протяжении секунд. Шаг 7. Как только наша масса стала однородной, прекращаем взбивание. Шаг 8. Получился нежный, шелковистый и очень стабильный крем для капкейков. Шаг 9. Крем готов к дальнейшему применению. Шаг При помощи кондитерского шприца делаем шикарные шапочки для капкейков. Крем для капкейков со сгущёнкой Крем со сгущенкой, приготовленный по данному рецепту, получается стабильным и чрезвычайно нежным.
Ингредиенты Вареное сгущенное молоко — г Сливочное масло — г Молоко — 25 г Время приготовления : мин Порции : 1 для 12 капкейков Пошаговый рецепт Шаг 1 Подготавливаем ингредиенты. Шаг 2 В глубокую миску выкладываем сливочное масло и слегка взбиваем его миксером. Шаг 3 Небольшими порциями добавляем к маслу сгущенное молоко.
Шаг 4 Каждый раз тщательно взбиваем массу до однородности. Шаг 5 В масляную массу вливаем молоко комнатной температуры. Шаг 6 Взбиваем все до однородного состояния Шаг 7 Шикарный крем со сгущенкой готов. Можем приступать к украшению капкейков. Творожный крем для капкейков Это мой любимы рецепт творожного крема для капкейков, который отлично держит форму. Шаг 2 Выкладываем творог в чашу блендера или любую глубокую миску и добавляем к нему ванильный сахар.
Шаг 3 Взбиваем творожную массу блендером до однородного состояния. Шаг 4 Мягкое сливочное масло перекладываем в отдельную миску. Шаг 5 Сахарную пудру высыпаем к сливочному маслу и взбиваем мин до однородности и пышности. Шаг 6 Творожную массу добавляем к взбитому маслу и хорошо перемешиваем. Шаг 7 Взбиваем крем миксером в течение нескольких минут, до однородности. Шаг 8 Пышный творожный крем для капкейков готов.
Можем приступать к декору. Крем для капкейков из сливок и сахарной пудры Это рецепт легчайшего крема для капкейков, который просто тает во рту. Шаг 2 К хорошо охлажденным сливкам добавляем сахарную пудру. Шаг 3 Лопастями миксера аккуратно перемешиваем ингредиенты. Шаг 4 Взбиваем сливочную массу миксером на низкой скорости. Шаг 5 Когда наш крем станет густым, пышным и плотным, выключаем миксер.
Шаг 6 Легкий крем из сливок готов. Можем сразу начинать украшать капкейки. Белковый крем для капкейков Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт белкового крема, который превосходно держит форму. Ингредиенты Яичные белки — 3 шт Сахар — г Время приготовления : 1 ч Порции : 1 для капкейков Пошаговый рецепт Шаг 1 Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Шаг 2 Охлажденные белки переливаем в жаропрочную миску и добавляем к ним сахар. Шаг 3 Ставим миску на водяную баню. Шаг 4 Варим белковую массу на среднем огне в течение минут, постоянно взбивая миксером на минимальной скорости. Шаг 5 Когда белковая масса прогрелась примерно до 60 градусов, стала пышной, плотной и весь сахар в ней растворился, снимаем миску с водяной бани. Шаг 6 Взбиваем крем еще несколько минут до полного остывания. Шаг 7 Воздушный белковый крем готов к дальнейшему использованию.
Шаг 8 Такой крем можно немного обжечь при помощи горелки. Состав такого украшения для кексов будет следующим:. Технология приготовления:. Если вдруг крем взялся крупинками, не нужно расстраиваться — его следует слегка прогреть и снова взбить.
Сметанный крем «Пломбир» по консистенции получается довольно плотным, по вкусу напоминает мороженное. Еще такой вариант самый экономичный, поскольку для него не нужно покупать дорогой сливочный сыр или жирные сливки. Перечень необходимых продуктов:. Этот крем можно легко окрасить в разные цвета сухими или гелевыми красителями.
По вкусу «Пломбир» сочетается с разной выпечкой, но аппетитнее всего он способен дополнить морковную сдобу. Крем для украшения кексов сверху должен хорошо держать форму. Этим свойством обладает белково-масляный состав, из которого можно создавать на изделиях целые цветочные композиции в малайзийском стиле. Для этого необходимо взять:. Стабильность этого крема превосходит многие другие из предложенных выше.
Он не плывет при окрашивании и позволяет получать четкие контуры элементов декора.
Небольшой кексик с привлекательно «шапочкой» — это просто десерт. Изысканно оформленное лакомство может стать произведением кулинарного искусства. Чтобы придать выпечке изюминку и красиво украсить кексы воздушной сладостью, нужно воспользоваться следующими советами опытных кулинаров:. Если кексы с кремовым декором готовятся для домашнего чаепития, то их можно поставить на большое плоское блюдо или поднос, а вот решив кому-то преподнести такой сладкий подарок, следует позаботиться о коробке.
Она поможет доставить презент одариваемому без повреждений. Изделия в ней должны быть хорошо зафиксированы. Торты и пироги — популярные рецепты приготовления. Домой Кексы и маффины Крем для кексов — 7 рецептов вкусного крема. Нет похожих материалов. Мраморный кекс — 8 рецептов как приготовить дома. Лимонный кекс — 8 рецептов простого приготовления кексов. Кекс столичный с изюмом по ГОСТу — 4 рецепта. Последние рецепты. Крем Пралине для торта Другие сладости Шоколадный крем — десерт Другие сладости Яблочный пирог?
Пирог с малиной — 8 рецептов Пироги
