Как сварить рассыпчатый рис с уксусом, Почему рис надо готовить с уксусом: удивительная польза!
Как объяснил диетолог из Огайо, США, Эшли Кофф, доктор медицинских наук, уксус «блокирует или подавляет возможности ферментов, расщепляющих углеводы, [сдерживая] быстрое усвоение углеводов в виде глюкозы». На небольшом огне рис должен вариться на протяжении 20 минут. Лайфхаки для варки риса.
Поэтому, если необходимо добиться ярко-белого цвета вареного риса, достаточно добавить в воду пол чайной ложки столового уксуса на 1 л воды.
А если хотите, чтобы рис получился рассыпчатым, покупайте длиннозерные сорта. В них содержится наименьшее количество крахмала, который и делает вареный рис клейким. Для приготовления нам понадобятся: 2 стакана риса, 4 стакана воды, 1 чайная ложка соли и 0,5 чайной ложки уксуса.
Рис нужно промыть под холодной водой, чтобы смыть крахмал. Можно его не замачивать, а сразу класть в кастрюлю и залить теплой водой. Когда вода закипит, нужно добавить 0,5 чайной ложки уксуса. Перемешать рис и, убавив огонь, варить еще минут Когда рис полностью впитает воду, огонь можно выключать. Оставьте кашу под крышкой, чтобы она впитала воду, набухла и дошла до готовности. Если у вас дома нет уксуса, его можно заменить лимонной кислотой, она тоже отлично отбеливает рис при варке.
На пенсии - жизнь только начинается! Написать в редакцию: [email protected]. E-mail для рекламы: [email protected]. Все права защищены. Использование любых материалов сайта возможно только с активной ссылкой на napensii. Политика конфиденциальности Правила пользования сайтом.
Ваше имя пользователя. Ваш пароль. Смешно Интересно. Мотоциклы Легковые Грузовые Автобусы Специальная техника.
Сделай сам. Скорость Экстремальный спорт Боевые искусства Другое. Правовая информация. Правила сообщества. Политика конфиденциальности. TechInsider оружие попмем наука Технологии Автомобили гаджеты. Почтовая рассылка 0. Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач. Как приготовить рис.
Если вас беспокоит будущий вкус блюда, будьте уверены, что необходимое количество уксуса не скажется на конечном результате. На каждую чашку риса в кастрюлю следует добавить одну чайную ложку белого уксуса.
Традиционное соотношение воды и риса составляет две части воды на одну часть риса.
