Как жарить арахис на сковороде, Как пожарить арахис на сковороде
Печенье Гуляш из горбуши. Жареный арахис хранится в кульке из бумаги не дольше месяца.
Дзен Статьи Твой Поваренок Как жарить арахис на сковородке. Твой Поваренок. Обжарка арахиса предполагает соблюдение ряда тонкостей: Очистка от скорлупы.
Арахис нельзя жарить в скорлупе: ее необходимо удалить, равно как подгнившие, заплесневевшие и сморщенные орешки, иначе они испортят вкус здоровых собратьев. Очистка от пленок.
Очистить арахис от пленки можно двумя способами:. Помещаем арахис в горячую воду на 10 мин. Затем воду сливаем, обсушиваем орешки и перетираем их между ладонями. Жарим арахис, заворачиваем в ткань и снова трем меж ладоней: сухая пленка после жарки легко отстает от орешков. Этот способ проще и быстрее, так как сушеная пленка растрескивается и сама отстает от орешков. Выбор сковороды. Жарить арахис лучше в чугунной сковородке или посудине, имеющей толстые стенки и антипригарное покрытие.
Жарка арахиса. Чтобы он не подгорел и хорошенько прожарился — помешиваем его, как можно чаще. Обычно орешки полностью прожариваются в течение 15 мин.
Растворяем соль в горячей воде. Если вы хотите получить сильно соленые орешки, тогда добавьте 20 г соли, если вам нужны слегка соленые — не более 10 г.
Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Видео рецепты Проще всего купить уже готовый жареный арахис. Однако если вы из тех приверед, что и я, - вам не нравится вид и вкус жареного арахиса из магазина, вы хотите сделать лучше и вкуснее, то смело покупайте сырой арахис и готовьте! Для приготовления жареного арахиса на сковороде в шелухе нам понадобится собственно сырой арахис в шелухе полагаю, сковородка и полотенце у вас уже есть.
Первым делом обязательно промываем арахис под проточной водой и с помощью бумажных полотенец хорошо его обсушиваем. Теперь кладём арахис на сковороду и минуты на медленном огне просушиваем его.
Затем увеличиваем нагрев до среднего и жарим орехи минут. Спустя 5 минут после жарки мы услышим, как арахис начнёт потрескивать. Обязательно постоянно перемешивайте лопаткой арахис, иначе рискуете получить горелые орехи. Время жарки зависит от того, какой степени зажаристости арахис вы любите. Чтобы это определить, периодически доставайте из сковороды по одному орешку и пробуйте на вкус только не обожгитесь, они очень горячие.
Помните, что орешки ещё немного дойдут до кондиции после жарки - в процессе остывания. Поджаренные орехи высыпаем на полотенце, заворачиваем их в него и даём дойти примерно минут а если вы не торопитесь, то до полного остывания. Очистить арахис вы можете просто руками в процессе поедания. Или как вариант - потереть арахис друг об друга в полотенце.
Однако далеко не весь арахис почистится и придётся всё равно доделывать ручками. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха
