Красная рыба в сливочном соусе с овощами, Семга в сливочном соусе и овощами
Взбить яйцо. Панакота — это традиционный итальянский рецепт, одно из самых. Курица с овощами в духовке. Запеченная рыба с овощами. Рейтинг статьи: Всего голосов 0.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Сливочно-лимонный крем. Сливы в вине со сливочным соусом.
Рецепт на:. Когда в одном из рыбных ресторанов мне предложили это блюдо, то сочетание продуктов меня несколько насторожило… Но я все-таки рискнула… Попробовала и… пошла пытать шеф-повара с целью раскрытия тайн рецепта; Парень оказался не жадным, рецептом поделился и теперь это блюдо частый гость на нашем столе… Попробуйте и вы, я тоже не жадная; Рыбка получается нежная, абсолютно не сухая!
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Обвалять кусочки рыбы в муке и обжарить на масле до золотистой корочки…. Обжаренную рыбу выложить на бумажное полотенце…. Отварить овощи у меня замороженные в течение 5 минут… Слить воду….
Готовим соус. На оставшемся после обжарки рыбы жиру протомите несколько минут чеснок, порезанный маленькими кубиками… Не обжаривать! Добавить к чесноку отварные овощи и соус, добавить базилик и укроп, довести до кипения, но не кипятить… Сделать плиту на самый маленький огонь и, постоянно помешивая, довести соус с овощами до густоты сметаны… Густоту блюда можно отрегулировать, добавив еще немного сливок, овощного бульона или просто воды… Добавить кусочки обжаренной рыбы, аккуратно перемешать и дать настояться минут… При необходимости посолить и поперчить… У меня специи в сушеном виде.
Если же вы используете свежую зелень, о мелко измельчите ее и добавьте в самом конце, вместе с рыбой…. К данному блюду хорошо подать рис или кус-кус… Т. Похожие рецепты.
Тефтели из индейки с базиликом и мятой в сливочном соусе. Шоколадные маффины с миндалем и сливочным сыром. Показать всех.
Каннелони, фаршированные курицей и грибами под сливочным соусом "Марне". Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции.
По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки.
Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Главная Блог Рецепты Семга в сливочном соусе и овощами. Смотреть меню. Семга в сливочном соусе с овощами Помимо того, что лосось обладает богатыми вкусовыми качествами и ценным белком, его мякоть имеет много полезных для здоровья свойств. Подготовьте: 4 филе семги без кожи; Соль, перец; 2 ст. Семга в сливочном соусе и овощами Очередность приготовления: Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Приправьте филе семги или другой рыбы с обеих сторон солью и перцем и обжарьте на горячей поверхности. Сначала выложите мясной стороной вниз, готовьте в течение 5 минут, затем переверните и готовьте с каждой стороны по минут.
Огонь должен быть умеренным. После обжаривания снимите со сковороды и отложите в сторону. Растопите сливочное масло в той же сковороде, где обжаривали филе в оставшихся соках.
Добавьте очищенный и порубленный ножом чеснок. Обжарьте до появления аромата около минуты. Очистите, порежьте лук, добавьте к чесноку, обжарьте на масле.
Влейте белое вино если используете и уварите немного. Добавьте вяленые на солнце помидоры и обжарьте минуты, чтобы раскрылся их аромат. Уменьшите огонь до слабого, добавьте сливки и доведите до слабого кипения. Периодически помешивайте, особенно у бортиков, чтобы ничего не горело. Посолите, поперчите по вкусу. Сделать полезнее:. Овощи можно не обжаривать, а потушить сразу с рыбой и используйте сливки с меньшим процентным содержанием жира.
Пошаговый фоторецепт подготовиться Рыбу промойте, очистите от чешуи и внутренностей. Лук и морковь очистите от кожуры. Шаг 1. Морковь порежьте соломкой, лук нашинкуйте перьями и обжарьте до мягкости на подсолнечном масле, добавьте чеснок и выключите после это плиту.
Шаг 2. В кастрюлю с толстым дном выложите кусочки рыбы, лавровый лист, специи, перец сладкий, пасированные овощи, соль, перец черный. Шаг 3. Влейте сливки и добавьте немного воды, чтобы соус покрывал рыбу с овощами. Шаг 4. Тушите примерно 25 минут, в конце добавьте мелко-рубленую зелень и варите еще минуту.
Подавайте рыбу теплой, можно приготовить гарнир любой на ваш вкус. Украсьте свежей зеленью. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Рыба, запеченная с луком и морковью.
Сом, запеченный с рисом в духовке.
Сом, запеченный с паприкой и тимьяном. Сом, запеченный с помидорами и зеленью. Приготовить еще.
