Лечо на зиму с морковкой, Болгарское лечо с морковью, пошаговый рецепт с фото на 90 ккал
Спорт и фитнес. Добавила немного петрушки. Назначение: Недорого.
Вкус этого болгарского лечо с морковью нам кажется наиболее гармоничным и сбалансированным. А еще оно очень напоминает то самое, что продавалось в Советском Союзе много лет назад и за которым в то время в крупных городах страны выстраивались гигантские очереди.
К счастью, это нам сегодня не грозит: ассортимент овощных консервов в супермаркетах довольно широк. Но все же лучше потратить совсем немного времени и приготовить болгарское лечо с морковью на собственной кухне из проверенных ингредиентов.
Так будет вкуснее и, без сомнения, значительно полезнее!
Помидоры для болгарского лечо вымыть, порезать произвольными кусками и пропустить через мясорубку. Переложить в кастрюлю, довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить, время от времени помешивая, 1 час.
Лук и морковь для лечо очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой. Разогреть в сковороде 2 ст. Уменьшить огонь и готовить, помешивая, 10 мин. Перец для болгарского лечо с морковью вымыть, разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину.
В широкой кастрюле вскипятить воду, опустить перцы на 2—3 мин. Воду слить. В кипящую томатную смесь добавить уксус, сахар, растительное масло и соль. Выложить лук с морковью и перцы, перемешать. Готовить болгарское лечо с морковью 15 мин. Горячее лечо снять с огня и сразу же разложить по сухим стерилизованным банкам.
Герметично закрыть с помощью специальной машинки. Перевернуть банки с болгарским лечо вверх дном, укутать толстым пледом или поместить под теплое одеяло и оставить на 8—10 часов. Поставить на хранение в темное прохладное место. По желанию, помидоры для лечо с морковкой можно очистить. Для этого надрежьте каждый плод крест-накрест, опустите в кипящую воду на 1 минуту и выложите на дуршлаг. Наливаем немного воды в каждую баночку и кладем на бок в микроволновку.
Ставим максимальную мощность и выставляем время в зависимости от объема банок. Литровым банкам и менее хватит 5 минут. Кипятим крышки 5 минут. Выкладываем горячее лечо в банки, ставим в микроволновку и прогреваем 10 минут на максимуме.
Закручиваем или завинчиваем банки. Охлаждаем под теплой накидкой, для дополнительной стерилизации. Хранить можно, даже в кухонном шкафчике, главное подальше от нагревательных приборов.
Друзья, хорошая новость в дзен! Можно делать репост на свою страницу понравившихся рецептов или делиться с подружками. Делитесь своими впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на канал Хозяйкины рецепты, чтобы не пропустить интересные статьи. Салат из баклажанов на зиму с хреном и перцем. Салат из помидоров и перца на зиму с морковью и чесноком.
Салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью. Елена Елена. Бутуш Путуш. Что вы могли пропустить. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их. Вчера Ликбез iOS. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок. Экстренная контрацепция: как не забеременеть после незащищённого секса.
Как стирать компрессионные чулки, чтобы их не испортить.
