Люля в духовке без шпажек,
Небольшими кусками нарежьте сало. Укроп вымойте, обсушите и мелко покрошите. Хорошенько смешайте продукты. Собираетесь на дачу и думаете, что купить?
Разделите фарш на небольшие одинаковые порции и формируйте из каждой колбаску. Выкладывайте их на противень. Для красоты на каждой можно сделать небольшие надрезы.
Ставим противень в духовку и запекаем люля 15 минут. Затем переворачиваем их на другую сторону и запекаем еще минут до зарумянивания. Рекомендуем рецепты: Свиные отбивные в копченой ветчине Калопс тушеное мясо Оригинальные отбивные в духовке Мясной соус к спагетти Суп с фрикадельками и гречневой крупой.
Люля-кебаб из фарша в духовке Люля-кебаб Люля-кебаб на сковороде Люля-кебаб из картофеля Люля-кебаб в беконе Люля-кебаб на гриле Люля-кебаб из свинины Люля-кебаб из фарша Люля-кебаб из курицы Люля-кебаб в лаваше Люля-кебаб из мяса Соус для люля-кебаб.
Мясные салаты Мясные блюда на Новый год Торты с мясом 6. Бутерброды с мясом 9. Хинкали с мясом 9.
Киш с мясом Мясо с ананасами Каша с мясом Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. ОЛьга Olga Масса получается слишком жидкой.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Мясо размягчится и выделит белок, который укрепит фарш и люля-кебабы не будут сваливаться с шампуров. Добавьте в фарш соль, специи и травы. Хорошо перемешайте, переложите в миску и накройте пищевой пленкой. Отправьте фарш в холодильник минимум на 30 минут. Жир должен хорошо застыть - это второй лайфхак, которые поможет люля-кебабу не сваливаться с шампура.
Если используете деревянные шпажки, предварительно замочите их в воде на 1 час. Это нужно, чтобы при запекании шпажки не горели и мясо к ним не приставало. Достаньте фарш из холодильника. Смочите руки в горячей водой и сформируйте на шампурах небольшие котлетки, хорошо обминая фарш руками. Между шампуром и фаршем не должно остаться воздуха. Выложите шпажки с люля-кебабами на противень с высокими бортиками рекомендуем застелить фольгой, чтобы не пришлось отмывать жир после приготовления.
Запекать люля-кебабы нужно в хорошо разогретой духовке при высокой температуре, чтобы поверхность мяса сразу же схватывалась. Запекайте люля-кебабы до полной готовности и золотистого цвета, пару раз перевернув. Обычно люля в духовкке готовятся не более минут в зависимости от величины котлетки.
Перед подачей дайте мясу отдохнуть минут. Знаете ли вы, что можно приготовить люля-кебаб из свинины в духовке? Если нет, то вам просто необходимо ознакомиться с нашим подробным рецептом. Фарш готовится довольно стандартно, с использованием душистых специй и зелени.
Обратите внимание на особый способ формовки кебабов: если вы внимательно последуете нашим рекомендациям, то «котлетки» будут крепко держаться на шампурах в процессе переворачивания на противне. Хотя в случае приготовления люля-кебаба из свинины в духовке они, конечно, далеко «не уйдут».
И это можно считать вторым достоинством такого рецепта. А первым является его всесезонность, ведь приготовление мяса в духовке не зависит ни от времени года, ни от капризов погоды. Удобно и очень вкусно! Хотите приятно удивить близких? Приготовьте на обед или ужин люля из индейки на шпажках в духовке. Конечно, обычно подобные котлетки жарят на открытом огне, но мы проверили, как это может сработать в домашних условиях, и остались очень довольными полученным результатом.
Почему вместо баранины мы взяли индейку? Потому что мякоть птицы более нежная, да и готовится довольно быстро. Кстати, люля из индейки, приготовленное в духовке, обычно очень нравится детям, тем более что такие котлетки можно есть прямо со шпажек.
Люля-кебабы из говядины можно легко и просто приготовить дома в духовке. Главная ваша задача в данном случае — тщательно вымесить фарш.
В рецепте мы советуем порубить ее острым ножом, как это делают лучшие грузинские повара. Затем с фаршем следует действовать жестко: разминайте его и отбивайте о рабочую поверхность со всей силы, чтобы он приобрел необходимую вязкость.
Тогда котлетки без проблем облепят подготовленные шпажки, и ваш люля-кебаб из говядины в духовке получится идеально ровным, красивым и вкусным. Люля-кебаб из курицы в лаваше — это настоящая находка для любителей вкусных и сытных закусок.
Сочные люля-кебабы, приправленные специями и обжаренные до золотистой корочки в духовке, завернутые в тонкий лаваш, вместе с свежими овощами и соусом — это просто невероятно вкусно! К такому люля-кебабу из баранины просто необходим толстый кавказский лаваш или узбекские лепешки, а также свежие овощи и зелень. И обязательно приготовьте соус из мацони - с ним будет еще вкуснее. Люля-кебаб кебаб по-персидски «жареное мясо» - арабское блюдо, продолговатая котлета, обжаренная на шампуре.
