Приготовить лосятину вкусно, Рецепты из лося
Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Кориандр молотый - по вкусу Зелень - для подачи. Дополнительно: Вода — по описанию в рецепте. Чтобы получить нежный готовый продукт мясо маринуют. Пицца Гуляш из филе индейки с куриной голенью.
Воспользуйтесь этим рецептом, когда нужно сделать простое, сытное и эффектное блюдо для семейного ужина. Особенно приятно будет кушать густой суп с тушёной медвежатиной в холодный сезон.
Медвежье сердце до недавних пор доставалось только охотникам.
По поверью, к человеку, отведавшему сердце хищника, переходит вся сила зверя. Теперь эту заветную часть хозяина тайги можно попробовать, не рискуя жизнью и не выходя из дома — под бокал красного вина. Как правило, дичь принято мариновать, вымачивать, долго тушить.
Однако, диетическое мясо, к которому относится зайчатина, можно приготовить по-домашнему — в виде супчика. Варите заячьи спинки по инструкции. Когда будете готовы заправить, попробуйте вилкой на жёсткость.
Если сочтёте, что мясо недостаточно мягкое, оставьте его отвариваться ещё на минут. Люля-кебаб — блюдо не сложнее котлет. Требует небольшой сноровки. Приготовленное на углях прекрасно разнообразит меню любого пикника и понравится детям. Вам нравится это аппетитное мясо на красочном гарнире? Вы можете сделать подобный шедевр на собственной кухне всего за час!
Нутрия представляет собой белок в чистом виде — в этом сорте мяса минимум жиров. Поэтому, блюда из нутрии надолго насыщают и известны свойством легко перевариться. Обязательно предложите супчик с фрикадельками самым маленьким домочадцам — такое блюдо отлично укладывается в стандарты «Детского меню». Вкус дикого кабана ярче, чем домашней свинины.
Для смягчения вкуса хорошо использовать маринад с луковым соком. В качестве дополнения используйте любые овощи для прослаивания кусочков мяса на шампуре. Мясо дикого кабана насыщено белком и лизином, помогает быстро наращивать мышечную и костную массу. Содержит фосфор, полезный для нервных клеток и витамин В12, защищающий клетки мозга. Если вы вдалеке от дачи и мангала и захотели сочного, ароматного мяса —сделайте шашлычки из оленины в аэрогриле.
Мы гарантируем, блюдо выйдет очень вкусным! Если вам нужно приготовить это блюдо заранее, то держите отваренный и очищенный язык в бульоне, где он варился — до момента оформления блюда. Тогда мясо не подсохнет, а останется нежным и сочным. Зайчатину по данному рецепту можно готовить как в одном большом блюде, так и порционно в небольших горшочках: гости по достоинству оценят такую сервировку и внимательный подход к каждому из них со стороны хозяйки.
Ароматная дичь, маринованная особым способом, никого не оставит равнодушным! Вырезку оленя готовить быстрее всего — это мясо не нужно даже отбивать, оно и так мягкое. Вы можете воспользоваться нашим рецептом или сделать блюдо на двух сковородках — с антипригарным покрытием для мяса и с эффектом гриль для овощей.
Косулятина — диетический продукт с калорийностью ккал на грамм. Поэтому, несмотря на щедрую порцию кабаньего сала, добавленного к фаршу и сливочного масла, на котором обжаривался лук, калорийность одной котлетки составит всего ккал, соответственно, порция из двух или трёх котлет получится на или ккал соответственно.
Очень простой маринад, минимум специй и ингредиентов. Обычно такие незатейливые блюда получаются самые эффектные на вкус. В Египте верблюжатина попадает на стол не реже, чем говядина или свинина. Традиции приготовления насчитывают не один век. Один из повседневных рецептов — жареное маринованное мясо верблюда, обильно сдобренное овощами.
Такую заготовку используют для сэндвичей, наполнения лепёшек и, разумеется, как самостоятельное блюдо. Суп харчо — это традиционное грузинское блюдо, которое славится своей насыщенной вкусовой палитрой, а также характерными приправами и специями. В этих котлетках аромат оленины переплетается с острыми нотками кусочков халапеньо и сыра чеддер. Познакомьтесь с оригинальной вариацией лапши и фарша, которая быстро готовится и выглядит очень привлекательно!
Жарка зайца на сковородке самый проблемный и наименее рекомендуемый способ приготовления. В результате исполнения многих рецептов получается сухое и жесткое блюдо.
И хотя обжарка длится около 10 минут, трудно уловить момент, когда мясо уже готово, но еще нежное. Поэтому, если вы готовите зайца первый раз и хотите получить сочное блюдо, лучше выберите тушение в духовке.
Вы можете разнообразить предложенный рецепт, добавляя в мясной фарш рубленную зелень — петрушку или кинзу. Правильно приготовленный шашлык из конины получается сочным и вкусным.
А ещё этот сорт мяса подходит любителям неполной прожарки, так как конина относится к продуктам, пригодным для сыроедения. Каждый человек знает, что суп — полезное и питательное блюда. Мы предлагаем вам рецепт очень быстрого супа с маралятиной, который можно сварить утром — перед работой или на ужин. Дополнительным бонусом станет факт, что такой суп любят дети.
Быстрому в приготовлении рулету орехи придают особенно интересный вкус. Само блюдо выполняется за час, нотками немного напоминает кавказскую кухню. Предлагаем вашему вниманию классику французской кухни — зайчатину, тушёную с черносливом.
По желанию, вы можете заменить бульон с уксусом белым вином, а репчатый лук — дюжиной мелких головок лука-шалот. Печень, приготовленную по предложенному рецепту, едят все!
Даже те люди, которые субпродукты не любят! В качестве гарнира к печени хорошо подойдут картофель, рис или макароны. Серые щи - традиционное блюдо русского Севера, в разных местах называют по-разному - щи серые, щи кислые, щи из крошева.
Неповторимый вкус этому блюду придают верхние зеленые листья капусты, мелко порубленные сечкой и заквашенные определенным образом на ржаной муке или корочке черного хлеба, и, конечно же, кабаньи ребрышки. К щам следует подать сметану и свежий ржаной хлеб, а к хлебу - чеснок или русскую горчицу.
Многие не готовят почки, опасаясь неприятного вкуса полученного блюда. Но, при правильной обработке, получается вкусный и изысканный обед или ужин. Чтобы избавиться от неприятного запаха, достаточно подержать сырые почки в молоке несколько часов. Традиционно, зайчатину делают в сметане или тушат с морковкой и овощами.
Блюда получаются, безусловно, вкусные. Но, иногда хочется чего-нибудь новенького! Несмотря на продолжительность приготовления, этот рецепт относится к категории «ленивых», так как требует внимание кулинара в течение первых минут. Остальное время продукты томятся на малом огне под крышкой. За счёт низкой температуры приготовления мясо нутрии сохраняет максимум полезных свойств, а рис превращает конечный результат в самодостаточное блюдо, не требующее гарнира.
Буженина украсит любой стол. Особенно, если ее правильно приготовить. А уж какой фурор произведет запеченная косуля, и говорить не стоит. Правда для лучшего результата понадобится замариновать ее за несколько дней. Однако она заслуживает потраченного времени. А то, что мясо получится невероятно вкусным, сомнений нет. Если вы переживаете, что косулятина окажется жесткой, то напрасно. Ведь мы нашпигуем ее свиным салом, которое обеспечит сочность и мягкость.
Верблюжатина — деликатес, который в России мало где можно попробовать. Это диетическое мясо вкусом схоже с телятиной, отлично сочетается с зеленью, разными приправами и соусами. Этот рецепт — готовится настолько легко, что кулинария превращается из утомительного занятия в удовольствие. Сделайте блюдо с мясом оленя, чтобы порадовать семью и друзей! Очень вкусную буженину в домашних условиях можно запечь в духовке. Это каждому под силу, а в результате получается отличное блюдо для настоящих мужчин!
Сделать такой пирог с кабанятиной совсем не сложно. Вам понадобится минимум продуктов и буквально час времени! Жаркое в горшочках — очень удачное блюдо для приготовления окорока дикого кабана. Несложное, быстро тушится, хорошо насыщает и дарит прекрасное настроение одним лишь ароматом! Обратите внимание на этот супер вкусный и столь же супер простой рецепт.
Не смущайтесь общим временем приготовления. Блюдо требует к себе внимания не дольше минут, все остальное делает духовка. Чтобы приготовить люля-кебаб, вам нужно придерживаться шагов нашего рецепта и не пренебрегать тремя правилами. Первое — в постный фарш обязательно нужно добавлять сало. Второе — формовать изделия удобнее всего руками, смоченными водой. Тогда изделия получатся плотными и не развалятся во время приготовления.
Третье — деревянные шпажки надо подержать в воде не менее часа.
Предлагаем вам воспользоваться простым рецептом запекания оленьего окорока с минимумом ингредиентов. Тушка бобра или нутрии хороша тем, что её можно быстро и просто приготовить целиком, получив мясо отменного качества — сочное, нежное, с божественным ароматом и вкусом!
Если вы стали счастливым обладателем мяса дикого кабана, то сумеете быстро и просто приготовить бесподобные домашние котлеты.
Дополнительные продукты для рецепта незатейливые и без проблем найдутся на каждой кухне. Лосятина по праву считается ценным деликатесным продуктом. В мясе лося содержится огромное количество витаминов Е, РР, группы В , полиненасыщенных жирных кислот, микро- и макроэлементов.
Какими еще полезными свойствами оно обладает и как правильно выбрать и приготовить деликатес читайте в этой статье. Дикоед Рецепты Лось. Я хочу приготовить. Бургеры 2 Колбаса 1 Паштеты 1 Рулет 3. Похлебка 1 Солянка 1 Суп 5 Хаш 1 Щи 1.
Мясные 1. Крем-мед 1 Мед-Да-Марья 1. Фрикадельки 4 Пельмени из мяса 2 Фарш 11 Колбаски для жарки 6 Мясные стейки 7 Рыбные стейки 10 Стриплойн 2 Томагавк 1 Внутренняя часть бедра 1 Тефтели 1 Рыбные полуфабрикаты 11 Мясные полуфабрикаты 30 Стейки из красной рыбы 8. Сбросить фильтр. Мои рецепты. Дикая солянка. Рагу из лося с драниками.
Салат с мясом лося. Тёплый салат Тако. Имбирное сердце лося. Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда. Наш шеф-повар Евгений ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы. Пикантные ребрышки лося под барбекю. Жаркое из филе лося.
Патэ из покромки лося. Похлебка из грудинки лося. Отварной язык лося. Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты. Я согласен с политикой конфиденциальности политика конфиденциальности. Рубленный бифштекс гриль из лося на бриоше с пряным соусом из облепихи. Рецепт от шефа. Томлёная лосятина.
Вафли из мяса лося. Колбаски из дичи охотничьи. Суп гороховый из мяса лося. Бронируйте охоту с нами. Самые интересные предложения по охоте на различную дичь от более чем охотхозяйств на нашем охотничьем портале GetHunt. Сочные котлеты из мяса лося. Строганов из лося. Тартар из лося со свежим огурцом. Мраморный стриплойн-гриль под дюксельским соусом. Паштет из дичи. Дикие рецепты от ДикоЕда. Подписывайтесь на самые лучшие рецепты из мяса дичи, дикой рыбы, морепродуктов и дикоросов!
Фрикадельки из лося по-шотландски с рубцом. Тефтели из лосятины со спагетти в томатном соусе. Почки лося с грибами в соусе красном c вином. Жаркое из косули или лося с краснокочанной капустой. Печень лося по—таирски. Подарочные сертификаты "ДикоЕд" на любой праздник.
Шея лося с болгарским перцем. Лосятина тушеная в квасе с хреном и изюмом. Мясо лося, тушеное с грибами и брусникой. Нежный стейк из шеи лося. Соте из лосятины в светлом пиве. Выкупим у вас мясо дичи! Вы охотитесь и у вас есть лишняя дичь? Выкупим ее у вас, переработаем и она появится на столах любителей дичины! Вырезка лося с шампиньонами и соусом из красного вина.
Ароматные джерки из дичи. Фрикадельки из лосятины с медом и чесноком. Бургеры из лося. Лосиные ребрышки в пряном маринаде.
Изготовление деликатесов и полуфабрикатов из вашего мяса. Сделаем для вас из вашей дичи полуфабрикаты, колбасы, деликатесы, консервы. Поручите это профессиональному производству и сэкономьте свое время и силы.
Печень лося, тушенная в сметане с репчатым луком. Филе лося с корнем сельдерея в трех текстурах и соусом из сосновых шишек и клюквы.
Шатобриан из лосятины с брусничным соусом. Ростбиф из лосиной вырезки. Медальоны из лосятины с пюре из тыквы и пастернака и вишнево-имбирным соусом. Подарочные наборы от "ДикоЕд" - дико вкусно, полезно и эффектно.
Наборы с деликатесами из мяса дичи и дикоросов в красивой упаковке - прекрасный подарок на любой праздник. Язык лося с шампиньонами и сельдереем в пряном соусе. Ребра лося в томатном соусе. Мясное ассорти с овощами по-армянски. Рагу из лося с репой.
Лосятина с птитим, голубым сыром и сливочным соусом. Лосятина с грибами и луковым соусом. Розмариновый стейк из лося. Хаш с лосятиной. Стейк томагавк из лося на электрогриле.
Стейки в пряном маринаде на мангале. Запечённая пашина кабана. Густой суп из мяса марала. Корейка рыси запечённая в кулинарном рукаве. Острый салат с косулей. Лопатка кабана в винном маринаде. Котлета из кабана на косточке по-тоскански. Густой суп из медвежатины. Сердце медведя за 20 минут. Суп из зайца с сельдереем. Люля-кебаб с кориандром.
Оленина с красным рисом. Жареная нутрия. Суп с фрикадельками из оленины. Шашлык из кабана в глазури. Экспресс-шашлычки в аэрогриле. Бургеры с котлетами из кабана. Язык северного оленя с острым соусом на крекере. Мясо зайца, тушенное в говяжьем бульоне с овощами. Оленина, жареная с овощами. Паштет из страусиного сердца. Котлеты из косули. Купаты из марала в духовке. Стейки из косули с шампиньонами. Мускатная верблюжатина по-египетски.
Суп харчо из мяса кабана. Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию. Рецепты приготовления блюд из лосятины Рецептов в подборке: 13 шт.
Добавить в книгу рецептов. Бастурма из лосятины. Бастурма из лосятины - красочное, невероятно солено-жгучее блюдо, которое непременно захочет отведать каждый мужчина, приобретя пару бутылочек пива!
Цвет нарезки Ингредиенты Лосятина - 0,5 кг Чеснок сушеный - 1 ст. Соль - 0,5 пачки Паприка молотая - 2 ст. Куркума - 1 ч. Кайенский перец - 0,5 ч. Наша семья любит блюда из лосятины. Это мясо не жирное, а по вкусовым качествам оно не уступает свинине и говядине.
Ингредиенты Мясо лося — г Масло растительное — 3 ст. Лук репчатый — 2 шт. Томатная паста — 3 ст. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Мука пшеничная — 2 ст. Вода — мл Лавровый лист — шт. Зелень у меня петрушка — 10 г. Мясо лося часто сравнивают с говяжьим мясом, но учитывая, что лосятина - это дикое мясо, есть отличия в приготовлении. У лосятины Ингредиенты Мясо лося безкостное - 1,5 кг Сало свиное - г Уксус винный белый - мл Вода минеральная - мл Соль - 1 ст.
Сахар - 1 ст. Тимьян сушеный - 1,5 ст. Масло растительное - 3 ст. Перец черный горошек - 1 ч. Перец черный молотый - по вкусу Хмели-сунели - по вкусу. Знакомый охотник угостил нас свежим мясом лося. Для меня это был совершенно незнакомый продукт.
Как и с чем готовить и Ингредиенты Лосятина охлажденная - 1 кг Картофель - 1 кг Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст. Масло сливочное - 1 ст.
Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Кориандр молотый - по вкусу Зелень - для подачи. Блюда из лосятины встречаются в различных кухнях народов мира. В готовых блюдах мясо имеет неповторимый вкус. Конечно, сейчас это мясо Ингредиенты Кость лося с мясом лучше мозговая — 1 шт.
Вода — около 1,5 л Картофель — шт. Лук репчатый небольшой — 1 шт. Морковь — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Помидор крупный — 1 шт. Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 1 ст. Зелень — несколько веточек. Пельмени с лосятиной традиционны в некоторых регионах Сибири, собственно, там, где можно достать эту самую лосятину - сохатину по-местному.
Ингредиенты Лосятина - г Свинина жирная - г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Черный молотый перец - по вкусу Соль - 1 ч. Тесто пельменное - 1 кг. Обжарьте и потушите до мягкости кусочки лосятины. Обжарьте лук и морковь, добавьте специи, рис, влейте воду.
Варите до готовности риса. Дополнительно: Вода — по описанию в рецепте. Лосятина в мультиварке. Лосятина — не такой уж частый продукт на нашем столе. Однако зная несколько секретов, приготовить лосятину в мультиварке, чтобы она Ингредиенты Лосятина — 1 кг Лук репчатый крупный — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 3 шт. Масло растительное — 4 ст. Вода — мл. Варите до готовности куски лосятины со специями два часа. Добавьте в бульон свежую капусту и другие овощи, готовьте до мягкости капусты. Лук репчатый — около 50 г Чеснок - 2 зубчика Лавр — 2 листа Соль — 1 ч. Перец черный — горошин Укроп свежий или сухой — по вкусу Сметана — для подачи по желанию.
Котлеты из лосятины и свинины. Для приготовления котлет из лосятины и свинины соберите все необходимые ингредиенты по списку. Дикое мясо берите без костей. Желательно, чтобы Ингредиенты Лосятина - 1 кг Свинина грудинка - г Лук - 2 шт. Лосятина по-кремлевски. Первым делом мясо необходимо промыть и замочить с ночи в холодной подсоленной воде. Миску поставить в холодильник или прохладное место. Ингредиенты Мясо лося — 1,2 кг Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Сметана — 70 г Масло растительное — 20 мл Масло сливочное — 70 г Соль — 2 ч.
Перец горошком — 7 шт. Для котлет из лосятины подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Для фарша купила окорок лося без кости. В качестве панировки Ингредиенты Лосятина — г Ржаной и т. Масло — для жарки Соль — около 0,5 ч. Для подачи: Картофельное пюре Жареный лук.
Отбивные из лосятины на сковороде. Мясо нарезать, отбить и замариновать. Затем обвалять в панировке и обжарить.
