Салат из капусты и помидоров
Email VK. Нарезать капусту тонкой соломкой. Можно использовать любое не рафинированное масло - подсолнечное, оливковое, кунжутное
Ингредиенты Порции:. Шаг 1. Отметить как Завершенное. Капусту тонко нашинковать.
Шаг 2. Огурцы и помидоры нарезать брусочками и добавить к капусте.
Шаг 3. Хорошо перемешать и добавить оливкового масла. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита! Автор: Анастасия Пулина. Комментарий Instagram Telegram-канал. Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес. Похожие Рецепты быстро капуста овощи салат. А если заправить ароматным маслом, да подать с молодой картошечкой, кажется, никакие изысканные блюда и не нужны. Приготовить все ингредиенты для салата с капустой, помидорами и огурцами в масле. Все овощи хорошо промыть и обсушить. Подготовить капусту. Лучше использовать плотную белокочанную капусту.
Она максимально сочная и вкусная. При необходимости убрать с капусты жёлтые и повреждённые листья.
Разрезать капусту на части в зависимости от размера вашего кочана. Отрезать твёрдую кочерыжку, она нам не нужна. Нарезать капусту тонкой соломкой. Это можно сделать ножом или с помощью специальной шинковки для капусты. Переложить нашинкованную капусту в глубокую миску. Слегка помять капусту руками. Она уменьшится немного в объёме и станет более мягкой и нежной. Подготовить огурцы. Разрезать их на несколько частей, а после нарезать тонкой соломкой.
Выложить огурцы в миску к капусте. Подготовить помидоры. Для рецепта лучше брать плотные, мясистые плоды. Разрезать помидоры на несколько частей в зависимости от размера овоща.
Удалить из помидоров сок и семена. В данном рецепте будет использоваться только мякоть томата, так как сок даёт лишнюю жидкость салату, которая там не нужна. Оставшийся сок можно использовать для приготовления супа, овощного рагу или просто выпить, что тоже очень полезно. Нарезать подготовленные помидоры длинными тонкими ломтиками. Выложить нарезанные помидоры в миску с салатом.
Приготовить заправку для салата с капустой, помидорами и огурцами в масле. В миску влить оливковое масло. Добавить к маслу лимонный сок и небольшую щепотку соли.
С помощью вилки слегка взбить заправку до полного объединения ингредиентов. Зелень укропа хорошо промыть и обсушить. Убрать жёсткий стебель. В рецепте нужны только нежные части зелени. Очень мелко нарезать укроп и добавить его к заправке. Ещё раз перемешать заправку вилочкой, чтобы укроп распределился по всей её поверхности. В данном рецепте оливковое масло можно заменить на подсолнечное.
