Салат с маслинами и колбасой
Сытный салат с колбасой, огурцом и сыром. Сырокопчёная колбаса — г. Придумал этот салат великий повар Люсьен Оливье, который руководил московским рестораном "Эрмитаж" в е годы.
Смешайте с морковкой и кукурузой. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом и измельчённым чесноком. Морковь отварите до готовности и остудите. Нарежьте её, а также колбасу и огурцы кубиками. Петрушку нарубите.
Сложите всё в миску, добавьте фасоль с сухариками. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите на тарелку и украсьте оставшимися сухариками.
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на средней тёрке, сыр — на крупной. Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Чеснок измельчите. Выложите в салатник колбасу, помидоры с чесноком и щепоткой соли, яйца. Все слои, кроме первого, смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.
Сварите картошку. Остудите и нарежьте небольшими кусочками, как и колбасу, яблоки и грибы. Выложите всё в салатник. Сыр натрите на крупной тёрке. Колбасу, огурцы и перец нарежьте соломкой, помидоры — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Перемешайте, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Добавьте майонез и посыпьте салат сыром. Сыр и колбасу нарежьте небольшими тонкими кусочками, лук — маленькими. Листья салата крупно нарвите руками.
Для заправки смешайте уксус, горчицу, чеснок, лук и итальянские приправы — ингредиенты добавляйте постепенно и взбивайте. После посолите и поперчите. Выложите на тарелку листья салата, фасоль, сыр, колбасу и маслины. Полейте соусом и оставьте на 5—10 минут при комнатной температуре. Капусту нашинкуйте. Сложите в миску вместе с кукурузой, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Остудите и натрите на крупной тёрке. Пошаговая инструкция:. Предварительно для предлагаемого салата нужно отварить картофель в мундире и морковку. Варить овощи нужно в подсоленной воде. Когда данные продукты будут готовы, можно приступить к нарезке ингредиентов.
Начинаем с колбасы. Кстати, используется вареная колбаса. Нарезаем колбасу кубиками. Потом переходим к нарезке морковки. Ингредиенты соединяем в салатнике. Осталось только достать из баночки маслины без косточек и нарезать их на 3 части вдоль.
Пожаловаться Отправить на E-mail Распечатать. Ананасовый салат с курицей 5. Овощной салат с куриными сердцами 5. Салат "Мимоза" 5. Все комментарии 0. Колбаса вареная грамм.
