Самогон на старом варенье,

Как раз в этом году много варенья осталось несъеденного еще с прошлых лет, жена хотела выбросить, категорически запретил, зачем такое прекрасное сырье портить. Не всегда желаемый вариант сусла для браги может быть доступен. Произведите первичную перегону без разделения на фракции. Получай последние новости нашего магазина. В дело пойдут любые спиртовые дрожжи.

Маленькие частички фруктов, которые были в варенье добавят самогону ароматности, но есть опасность того, что они могут просто пригореть.

По сути, есть два варианта выгонки самогона из такой браги. Или используем парогенератор, или на медленном огне греем бак. Иначе нашу брагу нужно будет процедить через марлю, сложенную в несколько слоёв. Ваше имя. Условия дистанционной торговли. Возврат и обмен товаров. Подарочные сертификаты. Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой. Если вы не даете согласия на обработку своих персональных данных, вам необходимо покинуть наш сайт.

Регион: Киров. Позвоните мне Где посылка? Как сэкономить. Корзина 0 0 руб. Минимальный заказ 2 руб. Покупая у нас, вы всегда получаете подарки! Никаких рисков! Оплата после получения. Доставка по всей России и Республике Казахстан. Главная Полезные советы Готовим самогон из варенья. Малков Евгений 10 декабря Понравилась статья? Поделись с другими! Содержание Самогон из варенья в домашних условиях — нюансы и тонкости Обзор рецептов приготовления браги из варенья Брага из варенья на винных дрожжах Брага из варенья на спиртовых дрожжах Брага из варенья на "диких" дрожжах Перегонка самогона из варенья в домашних условиях.

Самогон из варенья в домашних условиях — нюансы и тонкости К сожалению, только в сказке можно сварить кашу из топора. В нашем случае, достойное качество продукта, можно получить, только если: Обращать внимание на качество сырья. Нежелательно брать варенье, которое уже покрылось плесенью или даже перебродило очень сильно - это может негативно сказаться на результате.

Чрезмерно засахаренное, наоборот, подойдёт как нельзя лучше. Само собой, нужна чистая вода и свежие дрожжи. Использовать проверенные виды варенья.

Самогон с наилучшими вкусовыми качествами получается на основе варенья из яблок, груш, слив или абрикосов, а также из их ассорти, неплохой результат можно получить из варенья с вишней. А вот смородиновое, малиновое, ежевичное, черничное, брусничное варенье желательно использовать как дополнительный, а не основной ингредиент, либо сделать из них продово-ягодное вино.

Знать количество сахара в сырье. Верное количество сахара - это сложный вопрос для многих самогонщиков.

Стандартный рецепт варенья, предполагает пропорции: килограмм фруктов на килограмм сахара чаще 1 к 1. Уж точно сахара тут не занимать, сладость более чем на высоте. Но, если есть такая возможность, заранее поинтересуйтесь, по какой рецептуре было сделано варенье, ведь от этого может зависеть конечный результат.

Сделать правильный подбор дрожжей. Честно говоря, выбор не особо обширен. Это дрожжи хлебопекарные, винные дрожжи или "дикие" дрожжи. Первый вариант дешевле, брага получается крепкой, однако имеет специфический запах. Последний вариант весьма ненадёжен. Брожение идёт долго, а итоговая крепость минимальна. Наиболее оптимальным вариантом будет использование винных дрожжей.

Они хоть и несколько дороже по цене и крепость не особо высокая, всего одиннадцать - двенадцать процентов, зато результат будет гарантированно хорошим.

Часто получается, что хозяйка вроде все сделала как всегда, но варенье не вкусное и никто его есть не хочет;. А для самогона это отличное сырье;.

Самогон из старого варенья с сохранением ароматики.

Существует много способов затворить брагу на самогон с использованием варенья, рассмотрим самые простые и распространенные. Стоит сразу предупредить, что рассчитать количество сахара при использовании варенья очень сложно, поэтому желательно очень точно придерживаться рецептуры при затворении браги на сухих дрожжах. Подогреть воду до температуры 30 градусов. Растворить в ней сахар и варенье. Если не хотите ставить бродильную емкость под гидрозатвор, то сусло необходимо процедить.

На заметку! Если плотность браги на сахар проверить нет возможности, и Вы собираетесь добавить сахар, то целесообразно добавить еще 4 литра воды, для страховки. Сухие дрожжи можно просто высыпать на поверхность сусла. Но правильнее будет их развести в теплой воде с небольшим количеством сахара.

Это поможет проверить продукт на пригодность и работоспособность. Как только в чашке или стакане поднимется шапка, дрожжи добавляют в бродильную емкость. Дрожжи должны быть из новой пачке — открытый продукт теряет свои свойства и брага может просто скиснуть.

Обычно брожение продолжается дней. Для браги на варенья подходят как сухие, так и прессованные спиртовые дрожжи. Сахар в данном рецепте не добавляется, но если решите подсластить сусло, то обязательно на каждый килограмм сахара по 5 литров воды. К слову, варенье подойдет любого вида: из яблок, малины, клубники, вишен, смородины, других ягод или фруктов. Можно также смешать разные вкусы варенья, например грушевое с яблочным или сливовым, получим довольно-таки интересный напиток с разнообразным букетом в финале изготовления.

Также, среди опытных самогоноваров есть те, которые предпочитают использовать варенье, что уже забродило самостоятельно, дабы не добавлять покупные дрожжи. Однако, для более быстрых и ощутимых результатов брожения, мы рекомендуем воспользоваться специальными дрожжами, чтобы избежать снижения выхода готового напитка при использовании диких дрожжей и затянутости бродильного процесса.

Сахар указан по желанию, так как изначальная сладость в используемом варенье может быть довольно высокой, тогда сахар в рецепте не понадобится, но нужно будет смотреть по ситуации, исходя из выбора варенья.

Выход продукта получается приблизительно следующий: 1кг. Также, важным моментом является соблюдение пропорционального отношения сахара в браге к воде 1 часть сахара на не меньше, чем 5 частей воды.

Процесс изготовления браги из варенья совершенно несложный. Главное, соблюдать некоторые особенности и тогда результат вас приятно удивит. Затем к подогретой воде добавляют варенье, все перемешивается тщательными движениями до однородности массы.

сДЖ 20: Мягкий самогон из разного варенья на сухих дрожжах. Простой видео рецепт без сахара

Растворяем дрожжи в отдельной таре, залив их нагретой водой, и когда они активизировались — добавляем их к воде с вареньем в бродильной емкости. На этом этапе, если есть необходимость, можно внести сахар, но это является необязательной процедурой, особенно если наше варенье очень засахаренное и сладкое. Ставим емкость под водяной затвор и оставляем бродить в темном теплом месте с комнатной температурой в течение суток. На готовность браги нам укажет ее осветление, характерный «бражный» запах, выпадение осадков, появление горечи во вкусе и прекращение пузырьков.

Затем отыгравшая брага сливается с осадков и профильтровывается через марлевую ткань, сито или дуршлаг во избежание нежелательного пригорания твердых частичек в процессе нагревания браги.

Пришло время перегнать полученную брагу. Перегонку совершаем двойную. Первичная перегонка осуществляется без отделения «головных» и «хвостовых» фракций, а вторая — дробным способом.

После первой перегонки из указанного в рецептуре количества ингредиентов выходит 1,,4л. Начинаем повторную перегонку с отбирания «голов» на малом огне очень медленно, по капельке. При отбирании «голов» можно ориентироваться по запаху.