Яблочный пирог из песочного теста, Берлинский яблочный пирог (Berliner Apfelkuchen)
Стала пользоваться регулярно вашим рецептом, Евгения. Пищевая ценность порции Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать примерно 45 минут.
Приблизительная стоимость готового блюда — 22 сум. Ингредиенты Порции:. Шаг 1. Отметить как Завершенное. Приготовить тесто Смешать муку, разрыхлитель и соль. Шаг 2. Натереть в муку холодное масло. Шаг 3. Добавить сахар и ванильный сахар, перетереть руками в крошку. Шаг 4. Затем добавить яйцо, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 5. Приготовить начинку Яблоки натереть на крупной терке добавить лимонный сок и сахар. Шаг 6. Шаг 7. Сверху выложить начинку и присыпать оставшейся крошкой. Единственное: муки на глаз подсыпала несколько раз, иначе тесто получалось очень клейкое, не вымесить. Яблок побольше взяла. И еще: сверху у меня достаточно толстые получились кусочки теста в нескольких местах - попробую в следующий раз натереть охлажденное тесто сверху. Более равномерно оно тогда разместится по верху начинки.
Нравится 3. А можно в начинку добавить вишенки, клюкву, орешки Отличный быстрый пирог, утилизировали 6 яблок и получили прекрасный десерт. Прикрепленные фото:.
Хороший рецепт, но тесто жидковато получилось, добавила ещё стакан муки. Конечно, качество муки разное, ориентируйтесь по ходу замеса. Нравится 4. Очень вкусный пирог, готовлю по вашему рецепту постоянно Все его очень оценили. Нравится 2. Очень вкусный пирог!
Ужасно много разрыхлителя - только вкус разрыхлителя и чувствуется в пироге Разочаровала домочадцев. Аня, интересно, чем пахнет разрыхлитель? Вкус соды знаю, если его кладешь с избытком, а разрыхлитель?
Нравится Отличный рецепт,вкусно и без заморочек Прикрепленные фото:. Это не песочное тесто даже рядом. Делала по рецепту не понравилось вообще. Инесса, если вы можете подкорректировать вас только поблагодарят за ценный совет. Получилось очень даже вкусно! Спасибо большое за рецепт Прикрепленные фото:.
Огромное спасибо за рецепт! Пирог удался на славу! Многие выпросили рецепт! Испекла из половины нормы, вместо маргарина масло, половина муки амарантовой, делает тесто хрустящим и классным, сверху крошка, чтобы побольше начинки. Очень вкусно! Спасибо за рецепт, сегодня испекла пирог, очень вкусный!
Вместо маргарина сливочное масло, не 2 стакана муки, а три и пекла минут В яблоки добавила корицу. А если в горячем виде подавать, то сверху положить мороженое вообще будет вкуснятина. Уже поделилась с подругами ссылкой. Впрочем, так делается всегда. Наталья Новичок. Татьяна, благодарю многократно, наконец-то это тот самый пирог который я давно пыталась испечь.
Все время что нибудь не устраивало. Великолепная структура и вкус, моего любимого песочного теста. Пирог просто изумительный! Затраты времени минимальные! Правда муки потребовалось больше. Степашка Кулинарный фанат. Пеку такой теперь еженедельно для своего начальника. Говорит,что когда его ест, погружается в детство. Это-лучший комплимент. Я уже испекла два таких прекрасных пирога Но вместо маргарина брала сливочное масло.
А также муки у меня уходило ровно три стакана, если брала два, то получалось тесто которое просто невозможно раскатать. Вкус замечательный, кислые яблочки и и чудесное рассыпчатое сладкое тесто!
И яблоки спасены. Пирог действительно очень вкусный,в приготовлении очень прост. Хороший рецепт,большое спасибо! Всем рекомендую!!! Пирог получился очень вкусным, спасибо за рецепт. Понравилась подборка?
Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Я, например, делаю это с помощью обычного стационарного миксера.
Можно перетереть пальцами, а можно поручить это дело кухонному комбайну, если таковой имеется. Добавить яйца и ванильную эссенцию. Заметьте, яйца я специально не перемешивала, просто добавила, и все прекрасно замешалось. Самый обычный миксер не особо справляется до конца с песочным тестом. Поэтому через некоторое время тесто выгрузить на стол и быстро закончить замес.
Чем дольше вымешивать, тем более тает масло, и итог не будет песочно- нежным. Если вдруг тесто суховато, то можно смочить ладони в холодной воде, и этого вполне себе хватает, чтобы все собралось в единый ком. Собрать тесто в единое целое и разделить на большую и меньшую части. Сделать это нужно быстро. Тесто завернуть в пищевую пленку и поместить примерно на час в морозилку. Чтобы оно быстрее промерзало, я его немного сплющиваю. Подготовить начинку для тертого пирога с яблоками из песочного теста.
Яблоки тонко очистить от шкурки. Все яблоки натереть на терке. Я не вырезаю никаких серединок и плодоножек, просто не трачу на это время. Очищенное яблоко потереть со всех сторон до состояния огрызка, и готово. Малая часть пусть пока лежит в морозилке. Сверху равномерно распределить слой тертых яблок. Если яблоки очень сочные, то я их чуток отжимаю. Просто беру горсть и слегка сжимаю, тем самым давая стечь соку.
Выбрать оставшуюся часть теста и натереть его поверх яблочной начинки.
