Сыр домашний нежирный рецепт
Но в качестве дополнения завтрака вполне подойдет, не уступая магазинному «Альметте». Теперь выкладываем сырную массу в форму, заранее застеленную пищевой плёнкой. С изображениями Без изображений. Мне кажется, так оно и выходит, если бы вы использовали те же продукты. Ханна, я очень рада!
Ставим молоко разогреваться на водяной бане. Сразу же добавляем в него в него весь творог. Перемешиваем массу рукой до однородного состояния. Как только она станет очень горячей — снять с огня и переложить в чистую ткань ситец или марлю. Подвешиваем будущий сыр на три часа, чтобы дать сыворотке стечь. В это время нужно взбить яйцо с содой, солью и специями. Влить взбитое яйцо в стекшую творожно-молочную массу, поставить на водяную баню и интенсивно растирать все ложкой не снимая с водяной бани.
Растирать нужно до однородного состояния и исчезновения комочков. Нужно отметить, что готовая масса быстро загустевает, поэтому на последнем этапе потребуется кое-какая сноровка. Необходимо заранее подготовить емкости, для ее выкладывания.
Емкости лучше застелить целлофановым пакетом, или пищевой пленкой так будет легче вытащить сырок. Остывший сыр поставить в холодильник. Вы можете побаловать себя твердым домашним сыром с различными овощными добавками: чесноком, морковью или болгарским перцем. Вот и все! Твердый сыр в домашних условиях полностью готов к употреблению. Tataua Полина Ксения В обещм сделала я сыр по жтому рецепту,только молочки взяла в два раза меньше что бы если не получится-продукт недешевый не переводить не знаю что я сделала не так,двже под гнет на ночь ставила,но сыр получился у меня немного крупинками и пастообразный.
Манюнь Татьяна Даша Олеся Подскажите, пожалуйста, в чем может быть причина, что на втором этапе приготовления сыра творог не плавится??? Гость Я очень хочу сделать такой сыр. Нахожусь за границей больше 6 месяцев около китая. Но здесь к сожалению нет творога. В итоге 1 меня также получается сыр на г.
Я использую обезжиренные молоко и творог. И, розовая соль меньше по калорийности чем простая белая соль. Мне кажется, так оно и выходит, если бы вы использовали те же продукты.
А калорийность считается автоматически согласна вбитых параметров ингредиентов! Ого, такой большой выход - у меня вышло граммов сыра. А что вы имеете в виду под калорийностью соли? У соли же нулевая калорийность. В любом случае хотела сказать, что сайт просто чудо! Благодарю за знания и за вдохновение!
Оля, скажите, а молоко можно взять безлактозное. Не поверите не найти с низким прцентом жирности. Александра, здравствуйте! Да, можно. Такое молоко даже лучше, полезнее.
Берите только какое-нибудь нейтральное, например, овсяное! Oльга здравствуйте. Я живу в Эстонии. Но все получилось, безумно вкусно , только у меня готового сыра получилось г. Я рада, что у вас всё получилось! Объем сыра у всех получается разный, это зависит и от жирности молока и от самого творога!
В настоящее время наша база содержит продуктов для расчета. Выберите ингредиенты рецепта, и укажите количество, затем нажмите «Рассчитать».
Твёрдый нежирный домашний диетический сыр. Автор: Ольга Ягнетинская Инстаграм: yagnetinskaya. Рецепт сохранён Сохранить рецепт Калоризатор рецепта Калькулятор мер.
Описание Этот диетический сыр - с минимальным процентом жирности, а значит идеален для тех, кто на правильном питании и следит за весом. Порций: 10 Время готовки: 40 минут Ккалл. Предназначение: Праздник На завтрак. Шаг 1. Творог с молоком взбиваем стационарным блендером до однородной массы. Шаг 2. Ставим массу нагревать на небольшой огонь, всё время её помешивая.
Шаг 3. Шаг 4. Затем снимаем сырную массу с огня, откидываем на дуршлаг и ждём, пока стечёт сыворотка. Шаг 5.
Шаг 6. Выливаем яичную смесь в сырно-ореганную массу, тщательно взбиваем блендером до однородности. Шаг 7. Шаг 8. Шаг 9. Теперь выкладываем сырную массу в форму, заранее застеленную пищевой плёнкой. Шаг Комментарии 12 Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Юлия Юффа Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Ольга Ягнетинская Юлия Юффа Hanna Kaminskaya Ольга Ягнетинская Hanna Kaminskaya Я имела ввиду не калорийность, а химический состав и влияние на организм. Hanna Kaminskaya Ольга Ягнетинская
