Способы заготовки укропа на зиму, 5 способов как заготовить укроп на зиму и сохранить аромат
Заверните пакет в полотенце и поместите в морозильную камеру. Еще замораживала, плюс нарезала зелень и смешала ее с размягченным сливочным маслом, сделала такие длинные трубочки — как колбаски, завернула в фольгу и заморозила», — пишет пользователь Gbk. Не пропусти, подписывайся! Он обладает не только прекрасными вкусовыми качествами. Оставить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.
Укроп в сливочном масле замораживаю уже лет 5, пюрешка с ним просто бомба. Сушу на даче в "хоттере", плита газовая, духовкой не пользуюсь. А вот с соленым у меня не получается, меняет цвет и запах, может соль не та?
А с оливковым нужно попробовать.
А мне нравится замораживать укроп в бутылке из под молока с широким горлышком. Режу его, набиваю бутылку и замораживаю.
Тогда как укроп с кубиками льда — не такой распространенный метод, но весьма интересный. Поэтому мы его рассмотрим более подробно. Обеспечить сохранность укропа можно путем ее помещения в холодильник. Но в этом случае аромат, полезные свойства и вкусовые качества останутся прежними только в течении трех недель, не более того.
В данном случае стоит использовать обычный контейнер из пластика. Но помещать зелень в него стоит аккуратно.
Не стоит утрамбовывать укроп. Лучше, если он будет лежать свободно. Затем зелень заливается водой комнатной температуры так, чтобы покрыть все листочки.
Контейнер помещается в холодильник на шесть часов. А после слива воды зелень аккуратно встряхивается и снова помещается в сухой контейнер под крышку. При желании обеспечить сохранность зелени можно используя обычные стеклянные банки.
Они должны быть стерилизованными и обязательно сухими. В емкость помещается пучок укропа и герметично закрывается крышкой. В таком виде зелень может храниться на протяжении целого месяца. Чтобы заготовить укроп на зиму важно правильно подготовить зелень. Но все имеет свои тонкости. Сложно представить себе блюда без зелени. Это очень полезные и вкусные добавки, которые всегда есть у хорошей хозяйки. Чтобы запастись укропом на зиму можно его заморозить, засолить, засушить или просто хранить в холодильнике.
Но все это стоит делать правильно.
Тогда ваши старания будут вознаграждены, а на столе будет ароматная, полезная и вкусная пища долгое время. Ваш адрес email не будет опубликован. Получается вот такая кашица. Укроп на зиму готов. Я подготовила вот такие маленькие баночки объёмом мл. Можно использовать стекляные баночки из под детского питания или же банку бОльшего объёма кому как удобно.
Стерилизуем банки с крышками предварительно помыв содой. И в готовые стерильные баночки заложите полученную укропную массу. Приправа из укропа получается очень вкусной и ароматной. Подходит она для добавления в салаты, первые и вторые блюда. Занимает приготовление достаточно мало времени, зато зимой Вы не будете покупать зелень — она у Вас своя в баночке со всеми витаминками.
Приятного Всем аппетита и всегда вкусных домашних заготовок — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka Можно делать без соевого соуса? Хранить только в холодильнике такой укроп? Спасибо за ответ.
Елена, если Вы не «уважаете» соевый соус, можно сделать и без него и хранить можно вполне в небольших контейнерах например в морозильной камере. Елена, спасибо большое и вам за комментарий а я всегда отвечу Вам, если я конечно в сети так как я в летнее время живу на даче и редко бываю в зоне интернета. Но все же это просто вареный укроп.
Буду искать другой оригинальный способ заготовки натурального свежего укропа.
