Рецепт тонкого хрустящего хвороста, самый вкусный хрустящий тонкий хворост | Дзен
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Шаг 7. Утка с яблоками, запеченная в рукаве в духовке. Просеянную муку постепенно добавляем, не перестаем взбивать, затем замешиваем тесто. Также этот рецепт всегда спасет, когда нужно быстро что-то испечь к чаю.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Предлагаю приготовить вкусное печенье хворост на кефире. К сладкому столу это просто замечательная выпечка.
Хворост - печенье, которое готовиться из муки, яиц, сметаны или молока, иногда добавляют коньяк или водку. Такое лакомство понравится как детям, так и взрослым.
Процесс приготовления несложный и не длительный. Замесите не очень крутое тесто, которое не липнет к рукам. Дайте отдохнуть в холодильнике 30 минут. Раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше раскатано тесто, тем печенье будет более хрустящее.
Если вы не любите сильно хрустящее, раскатайте немного толще. Тогда оно будет мягче. С помощью фигурного и обычного ножа, нарежьте на небольшие прямоугольники. В центре сделайте разрез.
Хорошо раскалите масло в сковороде. Опустите заготовки. Жарьте на небольшом огне с двух сторон до румяного цвета. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты К слову, вот почему можно просто нарезать тесто полосочками, и все равно каждая из них получит свою неповторимую форму.
Готовый хворост вынимаем из масла и выкладываем на бумагу, способную впитать излишки масла. У меня это обычный пергамент для выпечки. Примечание: поскольку в тесте совершенно отсутствует сахар, такой хворост может стать отличной альтернативой чипсам или сухарикам, если присыпать его небольшим количеством соли и специями.
Поверьте, это тоже очень и очень вкусно. Лилия, я пока читала, мысль родилась — а нельзя ли хворост под пиво сделать?
Оказывается можно. Вы говорите, хворост быстро жарится, а что если сыр добавить, он не успеет сгореть? Вот Майя написала всякую чухнюи ,наверное,очень гордится собой — какая она остроумная.
Более глупого комментария читать не приходилось. Даже как то неловко за неё. Екатерина,Вы вообще сюда в тему ,коммент писали?
Вот действительно более глупого,чем у Вас не читала…Прямо представила Вашу глупую,самодовольную моську.. Если у Вас с фантазией плохо,как то учитесь держать при себе. Противно Ваш комментарий читать,маруся. Майя,я думаю задумка не плохая. Нужно как нибудь попробовать А вот на счет сыра даже и не знаю как это..
Если будете пробовать-отпишите!!! Вот этот рецепт хвороста самый подходящий. Помимо 2 ложек коньяка я еще добавила в тесто столовую ложку сливочного топленого масла разогрела для мягкости.
Рецепт , который давно искала. Перепробовала кучу. Вот это — настоящий хворост : очень простой,дешёвый,сухой ,хрусткий. И мне этот рецепт больше других понравился, я тесто раскатала очень-очень тонко и хворост получился хрустящий и рассыпчатый, очень вкусный. На одну порцию,делала фигурки небольшого размера, получилось чуть больше штук, спасибо большое, что поделились. Всем успехов, удачи и вкусностей!!! Спасибо большое! Вы большая молодец!
Сделала по рецепту и потом также без водки- оба варианта получились одинаково хрустящими. Очень вкусно детям понравилось, сразу показалось мало получиться, решила сделать пробную порцию куча целая получилась и себе хватило и соседей угостили, спасибо!!!
Хворост чудо!!! Автору огромное спасибо!!!! Мама пекла такой. Её давно нет в живых. Рецепт утерян. В нем сочетаются простота готовки и изумительный вкус. Наличием водки в составе ингредиентов смущаться не надо, так как она полностью исчезает в процессе жарки, и угощать этим хворостом можно самых маленьких детей. В отдельной емкости взбейте миксером куриные яйца со щепоткой соли и добавьте к ним водку. Насыпьте ко взбитым яйцам необходимое количество муки и замесите тесто. Оно должно получиться упругим и не прилипать к рукам.
Полученное тесто поместите в полиэтиленовый пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 40 минут. По истечении этого времени тесто можно раскатывать. Старайтесь раскатать тесто так, чтобы лист получился максимально тонким. От этого зависит вкус хвороста.
И еще, раскатывайте его по кусочкам, так как оно быстро подсыхает. Раскатанное тесто нарежьте любыми фигурками, от формы фигурок вкус печенья не меняется. На большом огне разогрейте сковородку с растительным маслом. Масла должно быть столько, чтобы хворост в нем плавал. Быстро, иначе подгорит, обжарьте заготовки из теста в горячем масле. Выкладывайте обжаренный хворост на тарелку с бумажным полотенцем, для удаления лишнего масла. Хворост немного остудите и хорошо посыпьте сахарной пудрой.
Можете угощать своих близких этим вкуснейшим десертом. Хрустящий хворост на кефире — это всеми любимое лакомство, которое готовится всего лишь за один час. Никто не сможет устоять перед необычными завитками, с корочкой снаружи и нежной пористой текстурой внутри, особенно, если посыпать хворост сахарной пудрой. Время готовки — 60 мин. Время приготовления — 10 мин. Порции — 8. Для теста:. Процесс приготовления:. В тарелке с высокими бортиками перетираем сахарный песок с куриными яйцами. В однородную массу отправляем кефир, соду гашеную , растительное масло и соль.
Перемешав, подсыпаем муку. Чистыми и сухими руками замешиваем в меру крутое тесто, не прилипающее к стенкам посуды и ладоням. Сформировав комок, даем «отдохнуть» около получаса. Спустя 30 минут, массу раскатываем и разрезаем на полоски с размерами около 3 сантиметров на 12, по центру делаем вертикальный надрез, не доходя до краев.
Один кончик продеваем в надрез посередине и немного растягиваем, придавая нужную форму заготовкам. Жарим полуфабрикаты в большом количестве раскаленного растительного масла до золотистости. Горячий хворост щедро обсыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного аппетита! Тонкий хворост на молоке — это популярное угощение, которое пользуется огромным спросом, как у детей, так и у взрослых. Готовится хворост исключительно из простых и доступных ингредиентов, которые, как правило, есть в каждом доме.
Побалуйте себя хрустящим лакомством! Время готовки — 40 мин. Время приготовления — 25 мин. Порции — В рабочей емкости расколачиваем яйца с молоком и солью. В полученную смесь высыпаем просеянную муку и начинаем замес: сразу при помощи лопатки, а после — руками. Из упругой массы формируем шарик. Рабочую поверхность припудриваем горстью муки и раскатываем основу в тонкий пласт, режем на квадратики, по центру каждой заготовки делаем небольшой надрез.
Взяв в руки один квадрат из теста, просовываем один край в прорезь. Заготовки жарим до светло-коричневого оттенка в горячем масле. Горячее печенье вынимаем шумовкой и перекладываем в дуршлаг, чтобы стекли излишки растительного жира. Далее, посыпаем сахарной пудрой из перемолотого сахарного песка и подаем.
Хворост с водкой, тающий во рту — это классический рецепт приготовления тонкого и хрустящего печенья, обжаренного в большом количестве подсолнечного масла. Десерт можно спокойно предлагать даже самым маленьким, потому как в процессе термической обработки весь спирт выпаривается.
Время готовки — 20 мин. При помощи кухонных весов, отвешиваем необходимое количество сухих и жидких компонентов. В глубокую чашу разбиваем яйца, и добавляем охлажденный спиртной напиток и соль. Мешаем и насыпаем грамм пшеничной муки. Перемешиваем ингредиенты до однородности, а затем порциями вводим оставшуюся муку и вымешиваем тесто руками. Делим мучной комок пополам, раскатываем в максимально тонкий пласт и режем сначала на полоски, а после на ромбики.
Надрезаем по центру и продеваем один край, выворачиваем, формируя полуфабрикаты. В сотейнике или сковородке с высокими бортиками, раскаляем масло и погружаем первую партию хвороста. Обжариваем печенье до аппетитной румяной корочки и, выложив на сервировочное блюдо, сдабриваем сахарной пудрой. К столу подаем в теплом либо охлажденном виде и наслаждаемся. Хворост на сметане — это простой в приготовлении, но в то же время, невероятно вкусный и ароматный десерт, который в буквальном смысле «разлетается» с тарелок, еще даже не успев остыть.
Также этот рецепт всегда спасет, когда нужно быстро что-то испечь к чаю. Время готовки — 45 мин. Время приготовления — мин. Яйца и сахар растираем венчиком до однородной консистенции. Следом в миску отправляем соду и сметану — мешаем.
Горстями всыпаем муку, каждый раз тщательно перемешивая. Замешиваем упругое тесто, не пристающее к рукам. Основу раскатываем в пласт, толщина которого не должна превышать 5 миллиметров и разделяем на прямоугольники желаемого размера. Сделав надрез в середине, продеваем один край.
Забрасываем полуфабрикаты в кипящее масло и жарим с двух сторон до золотистой корочки. Аппетитный хворост кладем на бумажные полотенца, и когда масло впитается — сервируем. Украшаем сахарной пудрой и снимаем пробу. Хрустящий хворост на пиве — это вкусное и пузырчатое лакомство, которое приятно удивит вас своей необычной текстурой.
В отличие от печенья, приготовленного на основе, сметаны, кефира или молока, хворост на пиве имеет более пористую «мякоть», которая идеально сочетается с золотистой корочкой. Время готовки — 30 мин. Порции — 6. Подготавливаем ингредиенты, согласно списку, представленному выше. В чашу выливаем пиво и добавляем сахар и соль.
Подсыпаем предварительно просеянную муку. И замешиваем мягкое, но в то же время, крутое тесто. Выкладываем массу на силиконовый коврик и раскатываем в тонкую лепешку, нарезаем ромбами либо прямоугольниками и по центру каждого сегмента делаем прорезь. Продеваем один уголок в надрез, подобным образом формуем все заготовки. В объемной жаропрочной посуде нагреваем масло и небольшими порциями обжариваем хворост со всех сторон до румяности.
Золотистое печенье выкладываем на несколько слоев бумажных полотенец, которые впитают лишнее масло. Слегка остывший хворост посыпаем сахарной пудрой и дегустируем, заварив чай или кофе. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.
Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке. Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ».
Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз».
Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих.
Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Вкусный хрустящий хворост 1.
