Популярные болгарские блюда
Капама — это традиционное болгарское блюдо из региона Юго-Западной Болгарии. Блюда болгарской кухни, которые стоит попробовать О стране. Еда в Болгарии очень дешевая, с радостью отмечают бюджетные путешественники. Помимо традиционных сырных продуктов в качестве закусок распространены: отварная кукуруза, запечённый перец с чесноком и специями, вареная кукуруза. Все это заправляется яблочным уксусом или бальзамико.
Это блюдо готовится на основе сразу нескольких сортов свежего, сочного мяса: кролика, телятины, индейки, свинины.
Сюда же добавляется рис и квашеная капуста, колбаса, местная кровянка. Секрет блюда состоит в том, что требуется добавить черный перец, лавровый лист, в точности соблюдать рецепт и слои выкладывания ингредиентов, а также для приготовления использовать исключительно глиняную посуду с герметичной крышкой.
Блюдо томится на медленном огне в духовке, или печи на протяжении не менее 4-х часов. Болгария славится изобилием десертов и всевозможных лакомств.
В приготовлении десертов часто используются фрукты, слоеное тесто, различные заварные крема. Это сытный, и очень колоритный десерт. Подается в небольшом количестве. Коржи представляют безе на основе различных сортов орехов.
Слои десерта прослаиваются шоколадом со сливками. Сверху торт заливается жидким шоколадом. Излюбленными сладостями не только местных жителей, но и приезжих гостей является яблочный пирог, торты и пироги с различными начинками на основе бисквита. Болгарская кухня отличается большим разнообразием разных категорий блюд.
Каждый, кто приезжает в страну сможет по достоинству оценить особенности местной кухни. Попробовать всё это разнообразие можно отправившись на отдых в Болгарию на автобусе. Единственным возможным путем попасть в страны ЕС из Беларуси — это международные автобусные рейсы. Из всех крупных белорусских городов сегодня можно доехать до Вылеты с Данное заявление было озвучено на заседании коллегии Департамента по авиации в четверг.
Уточняется, что в настоящий момент республика выполняет Это еще и страна гостеприимных людей и вкуснейшей кухни. Отправляемся в Грузию Нужна помощь в подборе тура?
Нажмите кнопку, заполните форму и наши специалисты подберут тур под ваши пожелания. Офис 1 : г. Брест, ул. Офис 2 : г. Горящие туры Выбирайте курорт Хургада или Шарм-Эль-Шейх и смотрите ближайшие доступные варианты вылетов. Блюда болгарской кухни, которые стоит попробовать О стране.
Большое количество зелени Насыщенный вкус за счет использования большого количества специй Блюда сытные, жирные Большое количество натуральных, самостоятельно выращенных овощей и фруктов Много молочных продуктов. Болгарским поварам свойственно добавлять сыр брынзу практически во все блюда.
Кислое молоко используется в качестве заправок к салатам, соусов к различным блюдам. Особое место отводится национальным сырам Сочетание самых разных, не сочетаемых на первый взгляд продуктов. Например, молочной продукции с овощами и фруктами Большинство национальных блюд приготовлены с участием свинины, говядины, рыбы, яиц, овощей и молочных ингредиентов Национальные блюда принято подавать в глиняной посуде Основной способ приготовления пищи — варение и тушение на протяжении большого количества времени Большое количество национальных блюд готовятся на открытом огне Болгария широко известна элитными виноградниками.
Это позволяет изготавливать качественные, утонченные вина, которые станут прекрасным дополнением к любому столу. Страна : Германия. По горам Кавказа Минск - Кавказ - Минск 8 дней. Читайте также Зловещие тайны Египта. Черный луч, устремленный к звездам. Прага для детей. Обычно это сирене. Также популярна баница с тыквой. Баница - любимый перекус болгар и туристов.
На Рождество Коледа хозяйки пекут баницу с предсказаниями - «Късмети». В Болгарии богатый выбор сладостей: восточные тулумба, баклава , более привычные для россиян и украинцев палачинки блинчики , вафли. Не спешите заказывать только мороженое, заказывайте замразено кисело мляко замороженный йогурт. Оно продается в магазинах и подается в ресторанах в глиняных горшочках.
Вкусно с медом, орехами, лесными ягодами.
Также смело заказывайте «мельба» - мороженое со свежими фруктами, взбитыми сливками, орехами и сиропом. Еда в Болгарии не обходится без местных вин, обладающих невероятным вкусом. Производство вина здесь имеет давние традиции. Болгария производит белые и красные вина, более из которых широко известны в мире. Крепость ракии 40 о. Домашняя ракия - от 50 до 60 градусов. Ракия изготавливается из абрикос кайсии , слив, винограда гроздова ракия , роз гюлова ракия.
Гюловица - экзотический алкогольный напиток, технологию и тонкости изготовления которого каждый мастер хранил в тайне. Коньяк «Гюль» - один из символов Долины роз, воспетый в произведениях классиков болгарской литературы.
Вкусные блюда, пряные специи, ароматный бренди и невероятное вино делают болгарскую кухню узнаваемой и невероятной. Описания, фото не передадут весь спектр эмоций и вкусовых ощущений, которые вы испытаете от гастрономического туризма в Болгарию! И если Вы спросите: «Есть ли в Болгарии творог, гречка, селедка? Перейти к основному содержанию. Болгарская кухня: топ самых популярных блюд. Мясные блюда обычно довольно жирные. Учтите, порции в механах ресторанах внушительные.
Болгарская кухня - что попробовать Национальная кухня - визитная карточка страны. Ниже мы приводим собственный топ блюд, которые стоит отведать в Болгарии. Что взять в болгарском кафе или ресторане Трапеза в Болгарии обычно начинается с салата - Шопского, Овчарского. Это коричневатая по цвету жидкость — сладкая, густая, с кислинкой. Другим, однако, вкус может не понравиться. Напиток характерен для региона Балкан, и считается, что он существовал еще в Х веке.
В наши дни бозу приготавливают методом алкогольно-молочнокислого брожения из ячменя, кукурузы или пшеницы, с добавлением сахара. Но будьте осторожны! Несмотря на то, что боза содержит кучу полезных витаминов и минералов, ее употребление приводит к молниеносному росту килограммов.
Несмотря на то, что шкембе-чорба суп из рубца присутствует в кухне многих народов, болгары считают ее своим "патриотическим" блюдом. В Болгарии даже вышел "Путеводитель для любителей шкембе-чорбы".
Способы приготовления варьируют, а и для каждого мастера является вопросом чести сохранить свой рецепт в секрете.
В двух словах, это суп из телячьего или свиного рубца, в который добавляют подсолнечное и сливочное масло, красный молотый перец и заправку из свежего молока. В суп добавляется обильное количество смеси из уксуса, большого количества острого перца и еще большего количества мелко нарезанного чеснока. Места, где продают приготовленную шкембе-чорбу, открываются рано утром, так как этот суп является проверенным средством от похмелья.
Американцы едят его с кетчупом, французы — с горчицей, а японцы — с соевым соусом. Но для нас, болгар, нет ничего естественнее, чем натереть белую соленую брынзу на только что поджаренный картофель фри. Это — обязательная закуска к болгарскому пиву и котлетам.
Однако для иностранцев данная комбинация кажется странной, и они часто реагируют так: "Здорово! Как же мы раньше до этого не додумались! Музыкальные вкусы болгар исключительно разнообразны и во многом зависят от их местожительства, возраста и образования.
