Суп харчо из курицы
Спасибо за отзыв! Вот приготовил. Он придает легкий вкусовой оттенок бульону, но нравиться далеко не всем, поэтому рядом с ним стоит пометка "по желанию". После ополосните прохладной водой. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить до готовности на среднем огне.
Количество порций. Целая курица. Репчатый лук.
Растительное масло. Молотый красный перец. Молотый чёрный перец. Томатная паста. Овощи нужно очистить. Выложите птицу на тарелку, остудите и нарежьте филе кусочками. Помидоры на минуту-полторы залейте кипятком. После ополосните прохладной водой.
Снимите с помидоров кожицу и удалите место крепления плодоножки. Измельчите мякоть в блендере. Выложите к луку курицу и готовьте ещё 2—3 минуты. Перед подачей добавьте немного рубленой зелени. Бульоны и супы Грузинская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить.
Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть.
Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Когда бульон будет готов, выньте птицу, травы и овощи.
Мясо разберите от костей.
При желании бульон можно процедить. Затем доведите его еще раз до кипения. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю, доведите до кипения и варите около 7 минут.
Рис выложите в дуршлаг и тщательно промойте, пока вода не станет прозрачной. Затем добавьте в кастрюлю, доведите до кипения и варите около 20 минут.
Вторую луковицу очистите и нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте отваренную курицу и тушите все вместе около 5 минут. Приправьте хмели-сунели, кориандром, черным молотым перцем, томатной пастой и солью по вкусу. Готовьте еще 2 минуты. С помидоров снимите кожицу, а мякоть нарежьте кусочками. Добавьте в сковороду, влейте мл бульона и тушите еще минут.
Выложите овощи с курицей в суп и перемешайте. Грецкие орехи очень мелко порубите ножом. Добавьте в суп орехи, паприку, ткемали, еще раз приправьте солью и перцем по вкусу и перемешайте.
Снимите с огня. Посыпьте суп рубленной кинзой и петрушкой, накройте крышкой и дайте настояться еще 10 минут. Затем разлейте по тарелкам, приправьте сметаной по желанию. Суп харчо из курицы с рисом принято есть очень горячим, а подавать к нему мягкую лепешку или лаваш. Можно заправить первое блюдо сметаной, чтобы сгладить остроту. И обязательно посыпать большим количеством свежей зелени. Классический суп харчо готовится без картофеля, моркови, лука и помидоров.
На грузинском языке харчо называется «дзрохизс хорсци харшот», что означает «говяжье мясо в бульоне». Харчо груз. Сытное, горячее, ароматное харчо может быть из говядины, баранины, Грузинскую кухню можно сравнить с грузинской же песней: она такая же душевная, «многоголосая», она невероятно вкусная!
Хачапури и сациви, чахохбили и ткемали, лобио и харчо — нам Любите густой суп, сварите наваристый борщ. Предпочитаете супы с кислинкой, тогда для вас рецепт сборной солянки - мясной или рыбной. Для любителей капусты предлагаем рецепт щей — обычных и Бешбармак из курицы — среднеазиатское блюдо, которое каждый может с легкостью приготовить на домашней кухне. За причудливым названием скрывается наваристый бульон, мясо и домашняя лапша.
Не зря в Главная Рецепты Суп харчо из курицы с рисом. В избранное Поделиться. Суп харчо из курицы с рисом К рецепту.
