Свинина по китайски с овощами
Лук нарезать четверть кольцами. Свинина тушёная с овощами в томатном соусе. Особенности приготовления мяса по-китайски Оригинальный маринад делает свинину пикантной на вкус, а овощи отдают мясу свой аромат. Слоёный пирог с жареной капустой.
Приготовить все специи и масло, рисовый уксус. Все будем обжаривать на большом или среднем огне. В сковороду налить подсолнечное масло, хорошо разогреть. Отправить мясо, обжарить небольшими порциями в 3 приёма.
Каждую порцию обжарить по 3 или 7 минут, постоянно помешивая. Выложить на тарелку. В это же масло положить лук и обжарить минут минут, постоянно помешивая. В лук отправить морковь и обжарить минут, постоянно помешивая. Отправить болгарский перец, обжарить минут, постоянно помешивая.
Выложить на отдельную тарелку. В чистую сковороду налить оливковое или кунжутное масло, добавить соевый соус по желанию , перец чили по желанию , рисовый уксус, чёрный перец, соль, красный перец, чеснок, имбирь, сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Выложить в эту заправку обжаренные овощи, перемешать. Выложить мясо, перемешать, добавить зелёный лук, кунжут, перемешать.
Снять с огня, выложить на тарелку.
Приятного аппетита! Эмоции Фотоотзывы 3. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Мясо индейки с овощными спагетти в сырном соусе со щавелем. Такое мясо можно подать с гарниром или без него. Благодаря крахмалу, который обволакивает кусочки свинины нежной пленкой, мясо получается мягким и нежным. Оригинальный маринад делает свинину пикантной на вкус, а овощи отдают мясу свой аромат. Наличие водки в маринаде на вкусе блюда не отражается. Оно получается не просто вкусным, но даже деликатесным.
Особенно вкусно мясо будет с рисовой лапшой, которая впитает все ароматы соуса. Если у вас есть сковорода вок, то можно обжаривать мясо в ней, так оно приготовится быстрее. Если у вас нет специальной сковороды то подойдет любая с высокими бортами. Полить мясо получившимся маринадом, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Затем с помощью шумовки перекладываем мясо в тарелку.
В вок отправляем репчатый лук, нарезанный полукольцами, и обжариваем его на сильном огне минуты. Теперь к луку отправляем тонко нашинкованную морковь. Постоянно помешивая, обжариваем морковь с луком ещё минуты. Затем кладём грибы шапминьоны, нарезанные на тонкие слайсы. Перемешиваем, по необходимости вливаем немного растительного масла и обжариваем овощи с грибами 2 минуты. Далее кладём болгарский перец, нарезанный соломкой. И обжариваем овощи ещё 3 минуты.
