Вкусные маринованные кабачки
Вскипяти воду с солью, сахаром и лимонной кислотой. Конечно, нужно выбрать свежие, сочные, молоденькие кабачки. Чтобы маринованные кабачки приобрели яркий вкус и аромат, добавьте в заготовку чеснок. Консервированные помидоры.
Слей жидкость в кастрюлю, прокипяти 3 минуты, смешай с уксусом и залей овощи. Закатай и переверни вверх дном. Тебе понадобится: 2 кг кабачков, 50 г корня хрена, полпучка петрушки, 5 зубчиков чеснока, 5 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 3 ст. Приготовление: Кабачки нарежь на тонкие слайсы, чеснок очисти и раздави рукояткой ножа, корень хрена очисти и измельчи.
В глубокой миске смешай кабачки, чеснок, хрен, измельченную петрушку и специи. Добавь масло, сахар, соль, уксус и накрой крышкой на 2 часа. Переложи в подготовленную тару, простерилизуй 10 минут и закатай.
Тебе понадобится: 1 кг кабачков, 3 зубчика чеснока, по 5 горошин душистого и черного перцев, 2 зонтика укропа, 2 листика смородины, 2 лавровых листа, 80 г сахара, 30 г соли, мл уксуса, 1 л воды. Приготовление: Кабачки подготовь и нарежь. Вскипяти воду, добавь соль, сахар, уксус, специи и провари 5 минут.
Выложи в маринад кабачки и прокипяти 10 минут после закипания. В чистые банки сложи укроп, чеснок, листья смородины и кабачки. Залей до верха горячим маринадом и закатай. Тебе понадобится: 1 кг кабачков, 2 моркови, 2 яблока, 4 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 1 ч. Приготовление: Овощи, яблоки подготовь, нарежь и сложи в глубокую миску.
Добавь измельченный чеснок, специи, сахар, соль и уксус. Перемешай и оставь мариноваться при комнатной температуре на 1,5 часа. Переложи массу в банки вместе с образовавшимся соком, простерилизуй 10 минут и закатай. Тебе понадобится: 2 кг кабачков, полголовки чеснока, 2 лавровых листа, 1 луковица, 10 горошин черного перца, мл уксуса, 2 ст. Приготовление: Вскипяти воду с солью, сахаром, провари 3 минуты, влей уксус и выключи.
Кабачки нарежь на тонкие слайсы и сверни в рулетики. Сложи в банки очищенные зубчики чеснока, специи, измельченный лук и кабачки. Залей овощи остывшим маринадом, простерилизуй 10 минут и закатай.
Тебе понадобится: 1 кг кабачков, г алычи, 2 луковицы, 5 зубчиков чеснока, по 3 горошины черного и душистого перцев, 50 г сахара, 40 г соли, 80 мл уксуса, 1,5 л воды. Приготовление: Нарежь кабачки и лук, чеснок очисти и раздави рукояткой ножа. Плотно сложи в банки алычу, специи и подготовленные овощи. Вскипяти воду, добавь сахар и соль. Залей банки и оставь под крышкой до полного остывания. Слей жидкость в кастрюлю, прокипяти 3 минуты, добавь уксус и выключи.
Влей маринад в банки и закатай. Вкусный салат из кабачков на зиму, который под силу даже начинающему кулинару. Тебе понадобится: 1 кг кабачков, сок половины лимона, 4 зубчика чеснока, 0,5 ч. Приготовление: Нарежь кабачки тонкими слайсами, укроп и чеснок измельчи. Все смешай, добавь специи, лимонный сок, масло, соль и сахар. Накрой крышкой и убери в холодильник на 2 часа.
Тебе понадобится: г кабачков, г огурцов, 1 листик дуба, 2 листа черной смородины, 5 зубчиков чеснока, 2 лавровых листа, 3 ст. Приготовление: Огурцы замочи на 2 часа в холодной воде, промой и срежь кончики. Кабачки нарежь на кусочки такой же величины, что и огурцы. Сложи в стерилизованные банки листья, чеснок, лавровый лист, кабачки и огурцы. Вскипяти воду, добавь соль и сахар.
Влей маринад в банки и оставь под крышками на полчаса. Слей жидкость в кастрюлю, провари 3 минуты, добавь уксус, залей банки до верха и закатай. Тебе понадобится: 2 кг кабачков, полголовки чеснока, полпучка зелени, 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца, 1 ст. Приготовление: Кабачки нарежь на небольшие кубики. Добавь сахар, соль, уксус, горчицу, специи, измельченные чеснок и зелень. Перемешай и отправь на 2 часа в холодильник. Переложи овощи в чистые банки, простерилизуй 10 минут и закатай.
Тебе понадобится: 1 кг кабачков, полпучка укропа, 3 зубчика чеснока, 3 помидора, 5 горошин душистого перца, 3 ст. Приготовление: Кабачки нарежь на небольшие кубики и сложи в банку вместе с чесноком, укропом и специями. Влей кипяток, накрой крышками и оставь на полчаса. Отдельно вскипяти мл воды, добавь томатную пасту, соль, сахар и мелко нарезанные помидоры. Провари маринад 7 минут, добавь уксус и залей в банки с овощами.
Закатай, переверни вверх дном и укутай теплым полотенцем на сутки. Тебе понадобится: 1 кг кабачков, мл острого кетчупа, 4 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 0,5 ч. Приготовление: Кабачки промой, нарежь и сложи в банки. Чеснок очисти, раздави рукояткой ножа и отправь в банки.
Вскипяти воду, добавь кетчуп, специи, соль, сахар и провари 7 минут.
Залей банки, простерилизуй 10 минут, влей уксус и закатай. Тебе понадобится: г кабачков, 1 морковь, 5 зубчиков чеснока, 1 ст. Заливаем содержимое кипятком и настаиваем минут. После этого воду сливаем в кастрюлю. Повторяем процедуру еще два раза. На третий раз слитую воду кипятим с солью и сахаром.
Заливаем рассол и сразу добавляем чайную ложку лимонной кислоты. Закручиваем крышку, переворачиваем заготовку, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Маринованные кабачки по быстрому рецепту без стерилизации готовы. Ставьте на хранение в холодильник. Аппетитный вариант приготовления хрустящих кабачков на зиму — по знаменитому рецепту «пальчики оближешь».
Готовое угощение порадует насыщенным вкусом и сочностью. Подготовим необходимые ингредиенты. Промываем овощи под водой. Кабачки и морковь режем толстыми кружочками. Болгарские перцы разделываем соломкой. В подготовленные стеклянные банки плотно укладываем все овощи и специи. Заливаем содержимое кипятком, и оставляем на 20 минут. Сливаем воду в кастрюлю, снова кипятим ее и выливаем в банку.
Повторяем действия три раза и в последний раз растворяем в маринаде соль с сахаром. В конце вливаем уксус. Закрываем заготовки крышками, переворачиваем и даем им полностью остыть. Маринованные кабачки по рецепту «пальчики оближешь» готовы. Можно уносить на хранение!
Чтобы маринованные кабачки в банках получились максимально нежными, приготовьте их без использования уксуса. По проверенному домашнему рецепту заготовка будет стоять долго и сохранит все свои вкусовые качества. Вымываем кабачки с использованием губки.
На кожуре не должно остаться пыли и других загрязнений. Плодоножку убираем. Нарезаем овощи кругами или полукругами. Толщина должна быть примерно одинаковой. Кожицу снимать не нужно. Плотно укладываем продукт с зеленью в чистую и заранее простерилизованную банку. Заливаем кипятком и даем настояться около 15 минут. Аккуратно сливаем горячий рассол в кастрюлю. Снова кипятим его и повторяем процедуру три раза. На третий раз растворяем в жидкости сахар и соль, добавляем горошины перца.
Дополняем заготовку лимонной кислотой она заменит уксус , закрываем крышкой и даем полностью остыть. Готово, храните угощение в холодильнике или другом холодном месте! Хотите разнообразить домашние заготовки на зиму? Приготовьте маринованные кабачки с огурцами. Угощение выйдет хрустящим и невероятно вкусным. Его можно подавать как холодную закуску или в дополнение к мясным или рыбным блюдам.
Промываем и стерилизуем банки. На дно выкладываем зонтики укропа и свежие листья. Дальше добавляем чеснок и выкладываем кружочки кабачка до середины тары. Вторую половину заполняем толстыми кружочками огурца. Кладем в наполненные банки раздробленные таблетки.
Дальше вливаем уксус и всыпаем соль с сахаром. Заливаем заготовки кипятком, закрываем крышками, переворачиваем и даем остыть при комнатной температуре.
Оригинальное угощение из кабачков и огурцов готово. Можно ставить на хранение!
Чтобы маринованные кабачки приобрели яркий вкус и аромат, добавьте в заготовку чеснок. Такое угощение порадует ваших домашних и гостей. Подавайте его в качестве холодной закуски к обеденному столу. Промываем все необходимую зелень.
Очищаем зубчики чеснока. Подготовим остальные специи. Моем кабачки и срезаем плодоножки. Делим овощи на продолговатые кусочки.
Зелень и специи укладываем на дно стерилизованных банок. Следом плотно наполняем тару кабачками. Варим маринад. Для этого кипятим воду, растворяем в ней соль с сахаром и вливаем яблочный уксус. Заливаем ароматной жидкостью заготовки и закрываем их крышками. Стерилизуем 20 минут в большой кастрюле с кипящей водой на дно укладываем полотенце.
Укупориваем банки стерилизованными крышками и переворачиваем их вверх дном. Накрываем теплым полотенцем. После остывания банки с кабачками можно уносить на хранение.
Кабачки на зиму — это всегда вкусное и оригинальное угощение. А еще их можно заготовить по особому рецепту, благодаря которому вкус овоща будет напоминать грибы. Берите на заметку яркую идею и удивите своих родных! Старательно промываем кабачки и зелень. Дальше главный ингредиент разделываем на равные по размеру кубики. Ножом измельчаем зелень. Очищаем зубчики чеснока и нарезаем их.
Соединяем все ингредиенты в одной посуде и добавляем к ним соль. Следом отправляем черный молотый перец. После и две ложки сахара. Заливаем содержимое уксусом.
Далее заправляем растительным маслом. Вымешиваем массу и оставляем ее на три часа при комнатной температуре. Распределяем заготовку по промытым и ошпаренным банкам. Прикрываем наполненную тару крышками. Стерилизуем в большой кастрюле с кипящей водой около 40 минут. На дно предварительно стелем полотенце, чтобы не повредить стекло. Затем закатываем банки. Аппетитные кабачки как грибы готовы!
Остужайте и уносите на хранение. Один из интересных вариантов заготовить хрустящие кабачки на зиму — с лимонной кислотой. Вкусное угощение обязательно полюбится всем вашим родным. Подавайте его к мясным и рыбным блюдам. Стеклянную банку хорошенько промываем под водой и стерилизуем любым удобным способом. Моем кабачки с губкой.
