Вкусное варенье из зеленых абрикосов, Варенье из недозрелых абрикосов - пошаговый рецепт с фото на restyleprof.ru
Я приготовил а. Готовое варенье остудить и разложить по банкам. Спасибо за ответ, надо попробовать еще по Вашему рецепту.
Постоянно помешивайте и удаляйте пенку. Миндаль залете кипятком. Оставьте на 10 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной проточной водой в течение 4—5 минут. После этого аккуратно удалите шкурку пальцами, она будет легко отделяться.
Крупно нарежьте орехи. Сложите фрукты в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и миндаль. Слегка разомните абрикосы ложкой, чтобы они дали сок. Оставьте на 1 час при комнатной температуре. Абрикосы разделите на половинки и удалите косточки.
Морковь натрите соломкой.
Имбирь измельчите. Из лимона выжмите сок.
Положите морковь в кастрюлю. Залейте водой, после закипания варите до мягкости на среднем огне. Добавьте абрикосы, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут, постоянно помешивая. Засыпьте имбирь и продолжайте варить, пока влага не испарится практически полностью. Добавьте сахар и лимонный сок. Когда варенье закипит, готовьте ещё 15—20 минут. Постоянно помешивайте, чтобы оно не подгорало. Выложите в форму для запекания и залейте водой.
Посыпьте сахаром и поместите ваниль посередине. Запекайте в течение 3—4 часов.
Следите, чтобы фрукты не подгорали, можно изредка помешивать. В кастрюлю насыпьте сахар и залейте водой. На среднем огне доведите до кипения и варите 5—7 минут, постоянно помешивая. Абрикосы сложите в глубокую миску, которую можно ставить на плиту, и залейте горячим сиропом. Убедитесь, что все плоды покрыты, если нет — аккуратно встряхните ёмкость несколько раз.
Оставьте варенье на 12 часов при комнатной температуре. После слейте сироп , вскипятите его и снова залейте фрукты. Дайте настояться такое же время. Снова перекипятите сироп и соедините с плодами. Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Варенье из зеленых абрикосов Варенье из недозрелых абрикосов получается замечательное!
Плотные, даже твердые плоды - это гарантия того, что они не разварятся. Целые, золотистые половинки абрикосов в янтарном сиропе - красивый, ароматный и необыкновенно вкусный десерт. Ингредиенты Абрикосы - 1 кг без косточек Сахар - г Лимонная кислота - 0,25 ч. Фото готового блюда Zoya7 автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Ингредиенты для приготовления варенья из зеленых абрикосов - перед вами. Полезные подборки и рецепты Десерты из абрикосов Подборка рецептов Абрикосовый крамбл. Абрикосы на зиму Подборка рецептов Варенье из абрикосов с косточками королевское.
Варенье из абрикосов на зиму Подборка рецептов Варенье-пятиминутка из абрикосов без косточек. Варенье из абрикосов без косточек на зиму Подборка рецептов Янтарное варенье из абрикосов дольками. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Сиропом залила, довела до кипения, выключила. Потом варю в несколько приёмов минут по пять.
Косточку предварительно выталкиваю карандашом, например , разбиваю, а ядрышко вкладываю на место косточки. Мариночка, спасибо за ответ, только мне так не подходит - абрикосы совсем зеленые и не разламываются совсем Мышуська Я думаю Чаница права, полежат и доспеют, а там и косточка будет отходить.
Варю давно варенье из абрикос в рецепте указано из не совсем спелых в такой способ. Из 1 кг сахара и 1 стакана воды варю сироп до тех пор пока капля на блюдце будет держать форму. В рецепте эта пропорция сахара указана на 1 кг абрикос, но смело можно грузить и ,5кг. Дальше в кипящий сироп забрасываю абрикосы в вашем случае с косточкой, если не удастся их вынуть и от момента их закипания в сиропе варю 15 мину т.
После вылавливаю их шумовкой и откладываю пока в миску или что-то еще. Оставшийся сироп опять увариваю почти до капли , забрасываю отложеные абрикосы, даю закипеть и раскладываю по банкам.
Закрутить крышкой, перевернуть банку и оставить до полного остывания можно под одеялом. Спасибо за ответ, надо попробовать еще по Вашему рецепту. А оно какое по густоте получается?
А косточки не отстают в процессе варки? А абрикосы правда чуть поспели за 2 дня и вторая партия разварилась в пюре. Ничего, сейчас пойду косточки повылавливаю, чуток проварю и закатаю в банки.
