Закуски на мангале, Блюда на костре — 16 рецептов с фото. Как приготовить еду на костре
Полностью забывая, что в печи пекут хлеб. Из крупного ананаса получится больше ароматных «шайбочек». Например, белую рыбу, приготовить которую на мангале довольно сложно — обычно её пересушивают.
Такой десерт оценят и дети, и взрослые. Потребуется фольга: бананы нужно помыть, очистить и разрезать на две половинки, вложить кусочки шоколада, маршмеллоу, посыпать корицей по желанию и завернуть получившуюся «лодочку».
Затем — обжаривать на решётке всего несколько минут. Такое вы наверняка ещё не пробовали, хотя рецепт десерта довольно прост: достаточно смазать нарезанные арбузные ломтики медовым маринадом и жарить на гриле по десять минут на каждой стороне. Елизавета Аксенова. Лаваш с начинкой Хот-дог в лаваше на гриле, лаваш с овощами и зеленью, с сыром и ветчиной или даже цезарь-ролл с креветками — на любой вкус и цвет.
Грибы в маринаде Их придётся подготовить заранее, но уже на природе вы сможете за пару минут сделать готовое блюдо. Мангал так прочно вошел в нашу жизнь что трудно представить, себе нечто лучше мангала.
Барбекю и гриль. В чем разница? Многие полагают, что барбекю и гриль - это типа какие-то приспособления для приготовления пищи на природе. На самом же деле Газовый гриль. Причины популярности Почему с каждым годом все больше и больше людей отдает предпочтение именно газовому грилю? Аджапсандал на мангале Аджапсандал — это кавказская закуска из печёных овощей.
Адыгейский сыр-гриль Простая, понятная и быстрая закуска к пиву или вину. Готовить можно неограниченно — гости съедят всё. Баклажаны и паприка под маринадом Овощные блюда могут играть в концерте пикника вторую скрипку.
А могут и солировать. Баклажаны с куриным филе Бывают дни, когда гости собираются на барбекю чуть ли не утром. Баклажаны-гриль Баклажаны на решётке станут либо прекрасным гарниром к мясу или рыбе, либо вполне самостоятельным блюдом.
Главное в приготовлении — оригинальный соус. Бананы с шоколадом Десерт в печи-барбекю? Баранина на мангале экспресс Представим себе ситуацию пятница, вечер. Барбекю из индейки Что приготовить в печи-барбекю? Правильно, барбекю. Индейка — нечастый гость на наших столах, попробуем сделать её оригинально. Барбекю из свинины с персиками Немного усложним обычный шашлык. Время маринования мяса часа, сама подготовка и готовка достаточно быстрая.
Барбекю из телятины с чабрецом Печь-барбекю в беседке простаивать без дела не должна. Блюдо простое, но требует времени на маринование. Барбекю из утки Для чего в беседке печь-барбекю?
Ответ прост: чтобы жарить барбекю. Сегодня это будет барбекю из утки. Барбекю по-мексикански Это блюдо подготовки не требует, можно делать прямо из-под ножа. Бедро индейки в пряном маринаде Когда речь заходит о полезном питании, индейку называют второй после курицы. Буррито с говядиной на гриле Буррито — это такой грустный мексиканский ослик в дословном переводе.
А на самом деле буррито — это весёлая тема из серии шавермы или гироса. Быстрая баранья корейка Это блюдо нужно отработать. А потом показывать своим друзьям как шоу. Фишка блюда — не в замороченном маринаде, а в способе приготовления. Говядина в соево-кофейном маринаде Когда свинина поднадоела, а курица с индейкой кажутся слишком диетическими, приготовим говядину в оригинальном маринаде.
Доннер-кебаб Побалуем гостей сочной шавермой в турецком стиле. Начинка будет достаточно традиционной, а вот соус и салат сделаем оригинальными. Донское барбекю Рецепт этого блюда автор привёз с Дона, из Волгоградской области. А уж испечь хлеб на решётке печи-барбекю — это сродни полёту в космос. Готовимся удивлять! Икра из баклажанов Прекрасная овощная закуска. Редакция гарантирует, что останется мясо, но икру гости съедят до последней ложки, да ещё и миску вылижут.
Кабачки на гриле В сезон эти недорогие овощи станут воистину хитом застолья. Гости будут ходить вокруг и требовать добавки, забыв про мясо, купаты и прочие мясные разносолы. Карп, запечённый в фольге Мангал и гриль — это не только мясо.
Это ещё и нежная рыба. Сегодня готовим карпа.
Кебаб из баранины с перцем и помидорами При слове «кебаб» обычный человек представляет себе колбаску на шампуре. На самом деле кебаб на Востоке — любое жареное мясо. Кебаб по-азербайджански Блюдо из рубленого мяса, похожее на люля-кебаб, но таковым по сути не являющееся. Клопсы из свинины на гриле При всём своём пугающем названии, клопсы — это что-то типа отбивных, которые обычно делают на сковороде, но и на гриле получается замечательно.
Куриные крылышки Баффало Блюдо не требует какой-то особой подготовки, но запекаться будет около часа, имейте это ввиду. Куриные крылышки гриль Прекрасная закуска.
Великолепно идут с любым напитком. Требуют часа для маринования, имеем это ввиду. Куриные окорочка с начинкой Когда хардкорный куриный шашлык нарубить курицу, залить кетчунезом и жарить наконец-то надоедает, можно заморочиться и сделать некоторый гурманский изыск.
Куриные рулетики с кедровыми орешками Блюдо требует подготовки, но вылёживаться перед запеканием ему не нужно. Поэтому выделяем 40 минут на то, чтобы удивить гостей нежным лёгким блюдом. Лосось в виноградных листьях Если у вас есть печь-барбекю, или хороший гриль, или просто мангал, а вы готовите на нём только купаты и свиной шашлык — вы теряете великолепную возможность насладиться вкусом рыбы с дымком, организовать романтический ужин с бутылочкой белого вина или просекко и лёгким рыбным блюдом.
Лосось с овощами в фольге Хорошо вечером в беседке выпить бокал белого вина. А к белому вину неплохо бы и красной рыбы. Лосось с соусом терияки Если основной шашлык оставил гостей слегка голодными, приготовьте лосося на гриле. Быстрое блюдо, не требующее подготовки. Люля-кебаб из говядины Отведай маминых люлей! Рекламный плакат такого содержания стал мемом. Меж тем, люля-кебаб — это одно из высших творений, которое можно приготовить на мангале или барбекю. Наггетсы для детей Дети часто не едят ни шашлык, ни рыбу-гриль.
Чтобы детвора не осталась голодной, приготовим для них любимые наггетсы. Начос бургер Привнесём интересную хрустящую нотку в обычный бургер. Не будет сложных сборок, всё очень просто. Неверный люля Неверный этот люля-кебаб, потому что приготовлен из свинины. Друзьям-мусульманам или иудеям такой лучше не предлагать.
Нежный шашлык из говяжьей печени Блюдо требует подготовки, начинаем её часов за 14 до приготовления. Или даже раньше. В субботу вечером будут гости? Оссобуко Сегодня готовим оссобуко. После распределите по деревянным шпажкам. Присыпьте кунжутом и отправьте на мангал. Жарьте по минуты с каждой стороны. Соедините сахар с корицей и перемешайте. Вымойте яблоки, нарежьте тонкими колечками и выложите в сахар. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Отправьте яблоки на решетку и жарьте до румяности.
Такими разнообразными закусками можно смело дополнить любой пикник на природе. Приятного аппетита! Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. На пикник! Простые закуски, которые вы приготовите на мангале за 10 минут Кристина Жданова Старший редактор. Панини на решетке В ожидании мяса, можно приготовить на природе вкуснейшие бутерброды. Нам понадобится: Тостовый хлеб — 12 шт. Стручковая фасоль с чесноком и лимоном Любителям овощных закусок стоит попробовать приготовить на гриле ароматную фасоль.
Адыгейский сыр с прованскими травами Такой сыр станет идеальным перекусом на природе. Ингредиенты: Адыгейский сыр — грамм; Прованские травы — 1 ч. Шашлычки с сулугини Продолжая сырную тему, можно приготовить закусочные шашлычки с сулугуни и ржаным хлебом. Нам понадобится: Сулугуни — грамм; Хлеб — 3 ломтика; Растительное масло — 2 ст. Пицца Если вы захватите с собой на пикник заготовку для пиццы, можно побаловать не только взрослых, но и детей.
Ингредиенты: Корж для пиццы — 1 шт.
