Замариновать утку для духовки, Рецепт маринования утки для запекания в духовке
![Замариновать утку для духовки](https://restyleprof.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/pydyku.jpg)
Как выбрать и купить баранину? Мед лучше взять жидкий. Потому что так вкуснее. При желании можно добавить другие приправы по своему вкусу. Затем переверните и готовьте ещё столько же.
Свинина, запеченная с картофелем. Запеченная свинина с чесноком и травами. Едим Дома. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 8 г Жиры 0 г Углеводы 48 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. Тщательно вымойте апельсины.
![Как замариновать утку для запекания, шашлыка, перед копчением | Мясной Рай](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0014/5109/145109-ed4_wide.jpg?1628759202)
С помощью терки натрите немного ароматной цедры одной чайной ложки будет достаточно. Следите, чтобы в цедре не оказалось белых горьковатых прожилок. Из апельсинов выжмите сок удобным вам способом.
Чеснок пропустите через пресс. Соедините апельсиновый сок с сахаром и соевым соусом. Добавьте щепотку соли, прованские травы, чили, чеснок и цедру.
Дайте маринаду настояться 15—20 минут. Поместите сухую тушку утки в удобную емкость. Покройте мясо маринадом и оставьте на 2—3 часа. Периодически переворачивайте утку, позволяя маринаду проникать внутрь равномерно. Такой маринад подходит как для запекания птицы целиком, так и для отдельных ее частей. Похожие рецепты. Запеченная грудинка для бутербродов. Свинина с корицей и горчицей. Шашлык в маринаде из соевого соуса. Хлебец из мясного фарша с начинкой из яиц и сосисок.
Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд.
Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. В качестве дополнения к утке идут запеченные яблоки, которые придают мясу птицы особый аромат и вкус.
Чтобы результат оправдал ожидания, утку лучше мариновать не меньше двух суток и запекать в рукаве. Калории ,6 кКал. Белки 9,67 грамм. Жиры 20,45 грамм.
Углеводы 1,14 грамм. Будет готово через 2 дня 5 часов. Время на кухне 1 час. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская, русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы маринованная утка стала полезнее, готовьте блюдо из молодого мяса. По возрасту лучшими считаются утки, которым уже исполнилось два месяца — они идеально подходят по весу и сохраняют все полезные микроэлементы.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте продукты для приготовления маринованной утки. Утку тщательно промойте под проточной водой.
![Как приготовить нежнейшую утку в духовке. Только лучшие рецепты - Лайфхакер](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/12/Kak-prigotovit-nezhnejshuyu-utku-v-duhovke-sekrety-i-recepty_1577223313.jpg)
Чеснок почистите и мелко нарежьте. Яблоки помойте и разрежьте на 4 части, уберите сердцевину. Совет: Определить возраст утки можно по костям. Молодая утка на кончике грудинки имеет хрящик, кости ее еще мягкие. Шаг 1. Приготовьте маринад. Соедините воду с лавровыми листьями, горошинами душистого перца и горошинами смеси перцев, поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите с огня. Остудите воду со специями, затем добавьте чеснок, уксус, перемешайте.
Запечатайте утку с помощью зубочисток. Поставьте в духовку противень, застеленный фольгой, на решётку над ним положите тушку. Запекайте 20 минут с одной стороны, затем 15 минут с другой. Вернитесь к блинчикам. Раскатайте тесто в колбаску и нарежьте на 12 равных частей. Сформируйте шарики, приплюсните их до толщины 5 см.
Смажьте половину их них маслом. Оставшиеся кусочки уложите на смазанные маслом. Раскатайте 6 двойных блинчиков диаметром примерно 18 см, следите, чтобы всё было равномерно.
![Маринад для утки – 8 рецептов, как замариновать утку перед запеканием в духовке](https://i.ytimg.com/vi/XcLH0mSeqaE/maxresdefault.jpg)
Разогрейте сковороду на среднем огне. Уложите блинчик. Когда через 30—40 секунд между двумя слоями начнут образовываться пузырьки воздуха, переверните блин.
Он должен остаться белым, слегка подрумянившись в нескольких местах. Спустя ещё 30 секунд пузырьки воздуха станут больше. В этот момент уберите блинчик на тарелку, дайте остыть полминуты и аккуратно разделите его на два. Повторите с остальными. У вас должно получиться 12 блинчиков.
Отложите их и накройте тёплым полотенцем. Вернитесь к птице. Или достаньте утку, поместите в глубокую кастрюлю и полейте горячим маслом , придерживая за шею. Порежьте утятину: сначала вдоль посередине, затем каждую грудку поперёк. Тонкой соломкой нарежьте лук и огурец. Смажьте блинчики соусом хойсин. Положите на каждый немного лука и огурца и два кусочка грудки.
Заверните в конвертик или рулет и наслаждайтесь. Подготовьте ножки.
Уложите розмарин и чеснок на противень, сверху разместите ножки. Приправьте солью и специями и уберите запекаться на 1 час. Соедините вино и варенье в кастрюле и доведите до кипения, помешивая, пока масса не станет однородной. После этого тушите ещё 5 минут. Достаньте ножки, слейте весь жир и залейте винным соусом. Запекайте ещё 10—15 минут до готовности.
Очистите яблоки от кожуры и нарежьте крупными кусочками. Растопите в сковороде сливочное масло, всыпьте сахар и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и готовьте фрукты 10—15 минут, чтобы они подрумянились. Сохраните образовавшуюся карамель для подачи.
![Маринованная утка – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://myasnuyray.com.ua/wp-content/uploads/2018/07/2-5.jpg)
Обжарьте грудки в оливковом масле по 4 минуты с каждой стороны, начиная с кожицы. Переложите на противень, залейте вином и запекайте 10—12 минут. Готовые грудки нарежьте кусочками, выложите на тарелку и добавьте к ним яблоки. Сверху полейте карамельным соусом. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары.
Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 12 декабря Повторяйте за известными шеф-поварами, фаршируйте утку яблоками и цитрусами, запекайте в соли, глазируйте мёдом, томите в вине. Будет невероятно вкусно. Ксения Жевлакова. Как выбрать утку Лучше брать охлаждённую птицу: её качество легче определить.
Кожица должна быть равномерного светлого цвета без кровоподтёков, пятен, налёта, вмятин и других повреждений. Мясо свежей утки должно быть немного влажным, кожа — не липкой. Нажмите пальцем на мясистую часть: если осталась вмятина, утка несвежая. Старая птица получится сухой и жёсткой. Так что берите молодую. У такой утки на кончике грудки есть хрящик, её клюв блестящий, чистый и довольно гибкий, перепонки не слипшиеся и легко раздвигаются, мясо имеет красноватый оттенок, жир не тёмный, а прозрачный, лапки — жёлтые.
Неприятный или кисловатый запах сигнализирует, что птица несвежая. Как подготовить утку к запеканию Если купили замороженную тушку, обязательно разморозьте её.