Блюда из яиц на ужин, 8 блюд из яиц, о которых мы забываем, а зря — читать на restyleprof.ru
Свежая зелень — по вкусу Специи — по вкусу. Попробуйте рецепты ужинов от Аймкук, вы точно не пожалеете :. А если мультиварки у вас нет - приготовьте фасоль таким образом на
И очень удобно брать ее с собой в ланч-бокс. Яичный салат делать легко и быстро, справится даже ребенок, испортить невозможно. Это просто сваренные вкрутую яйца, нарезанные как бог на душу положит и заправленные майонезом. Как ни странно, это не самое популярное в России блюдо. И зря. Во-первых, его легко превратить в оливье и еще в 4 — 5 разных салатов, добавив в разных сочетаниях и пропорциях на ваш вкус:.
Во-вторых, это великолепная начинка для сэндвичей, роллов и даже блинчиков. В-третьих, если сделать салат максимально кремовым, его можно подать на стол в качестве соуса-дипа, нарезав к нему свежих овощей брусочками и поставив рядом хрустящие хлебцы или несладкое печенье. Представьте, как нарядно будет выглядеть стол, на котором стоит мисочка с ярким желтым салатом, вокруг нее разноцветные перцы, огурцы, помидоры черри, редис, брокколи, зелень и золотистые крекеры!
Давайте-ка я вам дам рецепт именно такого салата он же идеальная начинка. Интересно, что мы воспринимаем блюда из яиц в первую очередь как утреннюю еду.
Хотя, по-хорошему, с утра надо бы каши, а яйца как раз на ужин — отличный легкий и быстро усваивающийся белок. Чтобы яйца на ужин выглядели более солидно, давайте подумаем над соусами. Йогуртовый: идея яиц в йогурте принадлежит османской кухне. Яйца, приготовленные каким-то нежным образом в виде пашота — яйца, сваренного в слабо кипящей воде без скорлупы, или в виде аккуратно очищенного яйца в мешочек , выкладываются в мисочку, на четверть наполненную густым и жирным йогуртом, и поливаются острой масляной заправкой.
Густым и жирным можно сделать любой натуральный йогурт, отвесив его на несколько часов в полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Масляная заправка — это растопленное сливочное масло, в которое добавили любые пряности по вашему выбору измельченный чеснок, острый красный перец, зиру, кориандр, карри, аджику и прогрели.
Можно посыпать зеленью. Очень вкусно и красиво. Томатный: можно готовый из баночки, можно самодельный, можно средний вариант, когда в готовый соус добавляют обжаренные овощи. Классическое блюдо из яиц в томатном соусе — шакшука. Но можно прогреть в томатном соусе и вареные яйца, например, посыпав их сыром. Бешамель: этот французский соус из сливочного масла, муки и молока очень хорошо сочетается с яйцами.
Здесь тоже есть традиционный рецепт, и он, конечно, французский — это яйца по-провански. Вареные яйца заливают соусом бешамель и запекают в духовке — получается нежно, сытно и очень вкусно.
Дети любят яйца и охотно едят их в самых разных видах. При этом сваренное вкрутую яйцо очень легко превратить в какого-нибудь забавного персонажа , приделав ему ушки, носик, хвостик, глазки — все из овощей. А веселую еду дети едят еще охотнее и очень радуются такому забавному день-рожденному столу. Если детей предполагается много, лучше использовать не куриные яйца, а перепелиные.
Хотя можно и куриные: вот, например, крупные «мухоморы» отлично на столе смотрятся. Чтобы вспомнить, в каком виде яйца именно как главный герой, а не как ингредиент появляются на праздничном столе, много времени не нужно. Они должны быть фаршированные!
Для успешного приготовления фаршированных яиц нужно их правильно сварить и очистить — как рассказано выше. Затем их нужно аккуратно разрезать вдоль пополам. Кстати, вы знаете, что чище и удобнее всего делать это ножом-«струной», который обычно приделан к сырной доске? А за неимением оного самой обычной леской? Вынутые желтки потом разминаются и смешиваются… буквально с чем угодно.
Рыба и морепродукты, мясо и птица вкуснее всего копченые , зелень, самые разнообразные овощи, соусы — все может пойти в дело. Сайт наш существует так давно, что рецептов фаршированных яиц хватит на несколько лет, даже если праздничные застолья каждый месяц устраивать. Подборка лежит вот здесь , выбирайте на любой вкус. Хочется только добавить одну деталь: какую бы вы ни сделали начинку, выкладывайте ее в яичные «лодочки» из кондитерского мешка.
Это значительно удобнее, красивее и времени уйму сэкономите. Доктора уже давно, слава богу, отказались от идеи вредности яиц — а ведь когда-то не позволяли больше 3 яиц в неделю! Более того, некоторые диеты типа кето как раз яйца приветствуют. Но одними яичницами питаться тоже неполезно, а иногда и вовсе хлебушка хочется.
И вот кето-любители придумали так называемый «хлеб-облако» cloud bread. В нем нет ни грамма не то что муки, а вообще какого-либо углевода. Только яйца, сливочный сыр да приправы. Это не хлеб, конечно, а такие яичные лепешки, но вполне заменяющие питу. Из них здорово получается сэндвич с помидорами. Из самого привычного нам продукта можно приготовить множество экзотических блюд просто потому, что яйца есть в любой национальной кухне.
Вот, например, в индийской кухне карри готовят из всего, что бегает, летает и растет, так почему бы не приготовить из яиц?
Во Франции есть масса рецептов еды, томленной в вине, типа «беф бургиньон», говядины по-бургундски. И яйца в красном вине тоже есть! Знаменитое блюдо шотландской кухни — яйца по-шотландски, когда крутые яйца укутывают в слой мясного фарша и так жарят.
В Японии есть прекрасная штука — омлет тамаго , вы его наверняка встречали в суши-барах.
Дома его сделать совсем несложно, пару раз потренировавшись сворачивать. Подростки ваши оценят! А в соседнем Китае в качестве закуски подают «чайные» яйца с красивым мраморным рисунком. Яичных десертов существует немало. В большинстве используют либо только желтки, либо только белки. Традиционный представитель первых — крем-брюле, застывший заварной крем с хрустящей карамельной корочкой.
А с ним и его ближайшие родственники: флан, крем каталана и крем карамель. Вторые представлены меренгами разной национальности француженка, итальянка и швейцарка. Но заварной крем бывает и на целых яйцах: добавив к нему немного лимона и фруктового пюре, вы сможете наслаждаться им как самостоятельным десертом в народе его называют «лимонный курд», хотя существует прекрасный перевод. Пусть этой добавкой будет облепиха. Чтобы сделать нужное количество облепихового пюре, разморозьте пакет замороженной облепихи обычно там — г , измельчите блендером и протрите через сито.
Жмых из сита не выбрасывайте: положите в заварочный чайник или френч-пресс, залейте кипятком, добавьте меда — и получите великолепный согревающий напиток. Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите больше нескольких минут. Фаршированные яйца - вкусная холодная закуска на один укус.
И поскольку нутрициологи рекомендуют избежать потребления углеводов вечером, мы предлагаем приготовить соленую вариацию , богатую белком.
Кроме этого, творог богат кальцием, который лучше всего усваивается при употреблении вечером. Для тех, кто любит питательный вариант ужина, рекомендуем печеный картофель с яйцом. Блюдо прекрасно насыщает, содержит немало калорий, поэтому назвать его легким нельзя, однако если вы активно занимаетесь спортом, забыли пообедать или просто очень проголодались, такой картофель прекрасно утолит голод.
Печеный картофель с яйцом — хорошая идея для романтического ужина или горячих вкусностей на случай визита гостей. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, можно заменить колбаски томатами, чтобы просто забрать этот ингредиент.
Итальянцы любят готовить быстро, вкусно и полезно, поэтому перенимаем из их кухни все самое лучшее и готовим традиционную итальянскую фриттату из цуккини. Блюдо займет не больше 20 минут, поэтому, если вы очень проголодались, а времени маловато, фриттата — отличное решение. Пригоршни макарон, которые уже несколько дней стоят в холодильнике, могут стать основой для вкусной запеканки.
Это хорошо известное с детства блюдо хорошо утоляет голод, а главное вы минимизируете расходы продуктов. Для заливки выбирайте смесь яиц и сметаны или омлет "Фирменный". Почему боулы так популярны?
Это смесь полезных продуктов, сочетающихся между собой и образующих эталонное блюдо с учетом баланса КБЖУ. Боул с булгуром и яйцом можно приготовить и съесть не только дома, а взять с собой на пикник, в офис, если планируется долгий рабочий день, или дорогу. Ингредиенты боула можно изменять, главное не забудьте добавить неотъемлемую белковую составляющую — яйца.
Больше вкусных идей для ужина и не только вы найдете в разделе Рецепты. Главная Медиа Образовательные Блюда из яиц для ужина. Мы используем файлы cookie , чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.
