Что приготовить для фуршета, Фуршетный стол

Фуршет — это самый распространенный на сегодняшний день способ организации питания гостей на мероприятиях в офисе, вечеринках, праздниках и застольях дома или на природе. Вы легко можете выбрать и заказать вкусные фуршетные закуски, которые будут приготовлены профессиональными поварами, празднично оформлены и доставлены в готовом виде в согласованное время прямо по адресу проведения мероприятия. Какие же угощения чаще других входят в фуршетное меню?

Давайте посмотрим на десять самых популярных видов блюд, которые обычно используются при сервировке праздничных столов:. Канапе — лёгкая закуска похожая на миниатюрный «бутербродик», состоящий из разных ингредиентов, который в большинстве вариантов можно отправлять в рот целиком. Обычно для фиксации «слоёв» используются изящные небольшие шпажки.

В основе канапе чаще всего используются кусочки свежего или поджаренного хлеба на которых располагаются остальные продукты в различных вариациях: ветчина, копчёная курица, овощи, сыр и многое другое. Широко распространены и канапе без хлеба, а также набирают всё большую популярность различные современные вариации этой популярной закуски: канапе-бургеры, канапе-оладьи, канапе-пицца, канапе-сэндвичи, азиатские канапе и пр.

Универсальным и любимым многими фуршетным блюдом являются традиционные для праздничного застолья тарталетки — корзинки из теста с разнообразным наполнением. Вариантов начинки для тарталеток не счесть, это могут быть различные салаты, овощные пюре, паштеты, жюльен, кремы, фрукты и т. Многие виды тарталеток можно употреблять как в теплом, так и в холодном варианте.

У этой популярной закуски есть и «экзотические» разновидности. Например, так называемые «карталетки« — корзиночки увеличенного размера из картофеля с различной сытной начинкой. Азиатские виды тарталеток тоже набирают популярность и всё чаще оказываются на праздничных столах как в офисах, так и дома. В роли закусок для фуршетного стола часто выступают аппетитные рулетики с разнообразной начинкой. Рецептов приготовления рулетиков очень много.

Основой угощения может быть тонкая лепешка, нарезанная ветчина, рыба или даже обжаренные кабачки и баклажаны. Многообразие начинок для рулетиков может поразить воображение даже самого искушенного гурмана — это и любимые привычные в России ингредиенты, и экзотические итальянские, кавказские, мексиканские и пр.

Приятная цена в сочетании с превосходным вкусом этих сытных блюд и их «фуршетным» форматом способствуют тому, что без такой закуски не обходится практически ни одно торжество. А наиболее удобный и часто заказываемый вариант блюда — ассорти рулетиков. Заказав один поднос, можно попробовать сразу несколько видов закуски, да и на столе такое привлекательное блюдо смотрится просто превосходно!

Мы живем в России и, конечно, практически ни одно праздничное застолье в нашей жизни не обходится без обожаемых и взрослыми, и детьми, пирожков. Румяные, красивые, вкусные и сытные , они непременно порадуют и вас, и всех гостей не только во время домашнего застолья, но и на фуршете в офисе.

Когда-то за выпекание пирожков в наших семьях «отвечали» любимые бабушки и мамы, и, казалось, ничего вкуснее мы в жизни не пробовали.

Но некоторые компании и сейчас сохраняют лучшие традиции и технологии «домашнего» приготовления и могут порадовать своих заказчиков тем самым вкусом русских пирожков из детства. Хотя классических вариантов сытной и сладкой начинки достаточно много, даже с таким видом угощения можно поэкспериментировать и разнообразить меню с помощью дополнительных типов этой удобной для фуршета и вкусной выпечки.

Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета на Новогодний стол 2023!

Попробуйте ржаные пирожки или мексиканские Эмпанадас, удивительные русско-итальянские пирожки, сочетающие в себе вкус традиционной итальянской начинки с привычным нам форматом блюда, новую альтернативу распространенному виду пирогов — осетинские пирожки , а также индийские Самоса. Опасаетесь за фигуру?

Закажите выпечку в размере «мини» и не ограничивайте себя — пирожков много не бывает! Великолепные сэндвичи , круассаны с начинкой, классические бутерброды или круглые бейглы в американском стиле — практически обязательные пункты при подготовке меню для фуршетного стола. Угощения готовятся на основе разнообразной свежей выпечки. Основной частью такого рода закусок является начинка, в качестве которой может использоваться колбаса, ветчина, тунец, лосось, сыры, помидоры, болгарский перец и многие другие продукты.

В последнее время у заказчиков всё большей популярностью пользуются такие итальянские виды «бутербродов», как брускетты и кростини. Ассорти из фруктов и сухофруктов , ягоды в стаканчиках, изысканные сырные тарелки — превосходные варианты лёгких закусок, которые могут играть и роль десерта на фуршетном столе.

Нарядные, красивые и невероятно вкусные, они способны подарить радость и удовольствие гостям в процессе проведения любого праздничного мероприятия. Ни один фуршет не обходится без наборов свежих овощей. Изящно нарезанные и красиво поданные помидоры, болгарский перец, морковь, зеленая фасоль, сельдерей и другие овощи — это не только вкусно, но и очень полезно.

Ассорти из овощей поднимет настроение и сохранит фигуру! Обычно такие блюда подаются с заправками для салата или разнообразными соусами. Овощные палочки и шпажки — любимый и наиболее удобный для праздничного стола формат подачи свежих овощей. Притягательные и яркие десерты для фуршета уместны на любом праздничном торжестве, будь то любое официальное мероприятие, менее формальный корпоратив в офисе или даже детский праздник.

Изысканные эклеры и профитроли, ассорти пирожных, излюбленные Макаруны и Шу, нежные тарталетки с фруктами, желе и другие виды угощения в удобных стаканчиках — одно или несколько таких блюд станут эффектным завершением праздничного мероприятия. Праздничное застолье практически никогда не может обойтись без такого любимого вида блюда, как салат. Это угощение любят практически все, но для фуршета формат подачи салатов немного отличается от подачи на других мероприятиях.

Для удобства гостей в этом случае салаты обычно подаются в небольших порционных «стаканчиках» — шотах или верринах. Могут использоваться как стеклянные стаканчики, так и более безопасные для массовых мероприятий — из пищевого пластика.

Салаты в стаканчиках можно брать с фуршетного стола и кушать даже стоя, используя прилагаемую вилочку или ложечку. Даже на фуршете часто гостям хочется отведать что-то мясное и сытное. По-настоящему впечатлить присутствующих во время мероприятия в офисе или дома можно оригинальными мини-шашлычками.

От блюда, которое мы сами обычно готовим на природе, мини-шашлычки отличаются не только более удобным размером, но и разнообразием. Вы не только без хлопот можете заказать несколько видов шашлычков на одном большом подносе, но и сформировать ассорти на свой собственный вкус и учитывая предпочтения гостей.

Для удобства употребления закуска готовится из небольших кусочков говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы или овощей, которые нанизываются на небольшие шпажки. Традиционно мини-шашлычки подаются на стол с различными соусами.

Кухня каждой страны разнообразна, уникальна и имеет свои традиции. На кулинарные рецепты и способы приготовления блюд оказывают влияние не только климат и географическое положение, но и экономическое состояние страны, а также культура и традиции, в том числе и религиозные. Рецепты разных блюд не остаются неизменными Считается, что именно салаты задают тон всему праздничному застолью. От одного воспоминания о блинной Масленице на душе становится тепло и радостно. Этот восточнославянский праздник, сопровождающийся массовыми гуляньями и пиршествами, принято отмечать на протяжении недели перед Великим постом.

Люди находятся в радостном предвкушении близкого тепла и обновления природы и весело провожают холодную зиму Давайте посмотрим на десять самых популярных видов блюд, которые обычно используются при сервировке праздничных столов: Канапе Канапе — лёгкая закуска похожая на миниатюрный «бутербродик», состоящий из разных ингредиентов, который в большинстве вариантов можно отправлять в рот целиком. Во-вторых, они точно понравятся большинству ваших гостей.

Если вы предпочитаете более гладкую и однородную текстуру без крупных частиц, измельчайте форшмак в блендере. Можно даже сделать это несколько раз подряд — и получится приятная кремовая намазка для бутербродов и брускетт.

Если Вы никогда не готовили азиатские блюда, онигири с крабовыми палочками - достаточно простой и бюджетный вариант попробовать себя мастером японской кухни. Начните с этого простого рецепта, а далее совершенствуйте мастерство и экспериментируйте с новыми начинками. Консервированный тунец — уже готовая закуска, и его можно сразу выкладывать на хлебцы или заворачивать в лаваш.

Но почему бы не приготовить что-то поинтереснее? Делюсь любимым рецептом паштета из доступных ингредиентов! Та самая классика, которая будет уместна на любом празднике. Кто не любит курицу с грибами под сыром? Рекомендую украсить готовые тарталетки зеленью и подавать еще горячими. Но и в холодном виде они вполне хороши. На такое количество начинки надо 20 тарталеток. Для такого рулета из лаваша подойдут совершенно любые рыбные консервы.

Но выбирайте кусочки без костей, чтобы закуску можно было удобно есть. Свежая зелень отлично дополняет вкус и добавляет красок блюду. Канапе уже давно называют не только маленькие бутерброды, но и любые другие небольшие закуски на шпажках. Ловите вариант из свежих овощей и сыра — легкий и диетический. Кроме того, это хорошая альтернатива овощной нарезке. Как можно устоять перед сочетанием нежнейшего крема из авокадо с креветками? Это изысканная и в то же время простая в приготовлении закуска, которая украсит собой любой праздничный стол.

Понадобится 12 тарталеток. Вместо них можете использовать хлебцы или ломтики багета. Крекеры с семгой и творожным сыром — очень простая в приготовлении закуска, которую можно приготовить на праздник или в обычный день. Для более яркого вкуса можно использовать крекеры с луковым, чесночным и сырным вкусом.

Морковная начинка не только неожиданно очень вкусная, но еще и очень яркая. Красивый оранжевый рулет с морковью и яйцами украсит стол и поднимет настроение одним своим видом. Вместо обычного лаваша можете поискать желтый или красный со специями. Если вам нужна универсальная закуска, которая понравится всем гостям без исключения — то это канапе с оливками и соленым лососем.

Подойдет семга или любая другая красная рыба по вкусу. А чтобы сформировать такие аккуратные розочки, воспользуйтесь шпажками. Такие диетические канапе на хлебцах можно смело есть, даже если вы заботитесь о фигуре. Главное — выбирайте низкокалорийную ветчину, например — куриную. А сочность и свежесть вместо жирных соусов обеспечивают сладкие помидоры.

Такой свежий и сочный лаваш с творогом и помидорами идеален везде: на празднике, на пикнике или просто в качестве быстрого домашнего перекуса. Добавьте немного специй и зелени, и подавайте его со свежими овощами. Планируете праздничное застолье? Приготовьте бутерброды со шпротами, чесноком и огурцом на черном хлебе. Это классика, которая никогда не выходит из моды. Ее популярность можно сравнить разве что с оливье и селедкой под шубой.

Предлагаю вам попробовать оригинальный вариант начинки для тарталеток на праздничный стол. Готовится она из креветок, свежих огурцов, картофеля и ананаса — очень необычное и гармоничное сочетание! Такая закуска всегда исчезает со стола самой первой. Благодаря маленьким порциям, канапе легко есть и держать в руке, что делает их идеальным выбором для коктейльных вечеринок и домашних фуршетов.

Причем ингредиенты в основе могут быть любыми. Например, селедка и черный хлеб на шпажках. Такая версия закуски понравится любителям популярного форшмака. Готовится начинка для тарталеток с селедкой, яйцами, луком, зеленым яблоком и картошкой. Ингредиенты нарезаются небольшими кубиками, а затем смешиваются с майонезом и специями. Если вы не знаете, как презентовать икру палтуса — советую подавать ее в тарталетках.

Получается маленькая и очень аккуратная закуска, которая отлично выглядит и которую очень удобно есть. Ловите проверенный рецепт!

Блюда для фуршета рецептов. Закуска из крабовых палочек, яиц, сыра и чеснока Закуска с крабовыми палочками, яйцами, сыром и чесноком может получиться более пикантной или же чуть островатой. Паштет из куриного филе с овощами Паштеты из печени — удовольствие на любителя, ведь далеко не всем нравятся потроха и субпродукты.

Канапе с прошутто и грушей Прошутто и груша — одно из лучших сочетаний итальянской кухни после помидоров с моцареллой. Свежие овощи с грибами на шпажках Обычную овощную нарезку можно подать свежо и оригинально. Фаршированные яйца с тунцом Фаршированные яйца с тунцом — очень вкусное, нежное, а еще и полезное сочетание.

Рулетики из ветчины с яйцом и сыром Такие рулетики из ветчины можно сделать более пикантными, добавив больше чеснока, или же максимально нежными, не добавляя чеснок или перец вовсе. Шарики из крабовых палочек и плавленого сыра Шарики из крабовых палочек и плавленого сыра - отличная закуска из простейших ингредиентов, когда хочется удивить гостей. Бутерброды с зеленью и хамоном Благодаря эффектному виду такой простой бутерброд с хамоном можно предложить даже гостям.

Сырные шарики с клюквой и орехами Сырные шарики во всех видах и многообразии — одна из самых универсальных закусок в мире. Классический гуакамоле с авокадо Мало что может быть таким полезным, вкусным и в то же время легким, как классический гуакамоле.

Форшмак из красной рыбы Форшмак из красной рыбы — оригинальная современная интерпретация традиционного еврейского блюда. Канапе с огурцами и красной икрой Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? Гуакамоле с помидорами и чили Если вы любите пряную мексиканскую кухню, то точно пробовали знаменитый гуакамоле из авокадо. Рулет из лаваша с красной рыбой и латуком Классический вариант рулета с красной рыбой и зеленым салатом-латук — то, от чего невозможно отказаться на любом празднике.

Рулет из лаваша с копченым лососем и розмарином Вариаций рулетов из лаваша с копченым лососем очень много, но все они по своей сути похожи. Бутерброды с вареньем и голубым сыром Пикантный голубой сыр и кисло-сладкое ягодное варенье очень гармонично сочетаются между собой. Канапе с помидорами и базиликом У канапе с помидорами и базиликом масса преимуществ.

Канапе с маслинами и оливками Такие канапе точно понравятся всем любителям оливок и маслин. Грузинские пхали с зеленью Пхали из зелени мгновенно привлекают внимание одним своим ярким цветом.

НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!СЛОЁНЫЕ САМСЫ К ЧАЮ!

Брускетты с грушей, хамоном и горгонзолой Груша, горгонзола с плесенью и хамон — традиционное изысканное сочетание в салатах и закусках.

Канапе с лососем и сливочным сыром С одной стороны, сочетание лосося со сливочным сыром совсем простое и очевидное. Рулет из лаваша с красной икрой и рукколой Такие простые и быстрые рулеты с красной икрой и рукколой достойно украсят праздничный стол. Бутерброды с салями, огурцом и творожным сыром Даже обыкновенные бутерброды с салями можно обыграть интереснее и ярче.

Оливье в тарталетках Оливье в тарталетках — интересный вариант подачи популярного классического салата.

Овощные канапе на шпажках Наверняка на вашем праздничном столе тоже есть отдельное место для овощной нарезки. Яйца, фаршированные лососем и творожным сыром Яйца, фаршированные лососем и творожным сыром — простая в приготовлении и очень вкусная закуска. Свекольные пхали Пхали — самая популярная грузинская закуска, которая готовится из простых ингредиентов. Шарики из крабовых палочек в сырной панировке Главный секрет таких шариков — это сюрприз внутри.

Закуска из баклажанов и хумуса Жареные баклажаны прекрасно сочетаются с хумусом, а если к ним добавить еще и чеснок, то получится невероятно вкусная закуска. Легкий рулет из лаваша с огурцом Изумительная диетическая закуска подойдет даже тем, кто следит за фигурой и правильным питанием. Онигири с крабовыми палочками и огурцом Чтобы приготовить японские онигири с крабовыми палочками и огурцом, нужно совсем немного времени и Ваших усилий.

Шарики из крабовых палочек с оливками Еще одна вариация популярных крабовых шариков — теперь с сюрпризом. Канапе с крабовыми палочками и помидорами Канапе с крабовыми палочками и помидорами решают сразу две важные проблемы при планировании праздничного застолья. Форшмак в блендере Если вы предпочитаете более гладкую и однородную текстуру без крупных частиц, измельчайте форшмак в блендере.

Онигири с крабовыми палочками Если Вы никогда не готовили азиатские блюда, онигири с крабовыми палочками - достаточно простой и бюджетный вариант попробовать себя мастером японской кухни. Паштет из тунца Консервированный тунец — уже готовая закуска, и его можно сразу выкладывать на хлебцы или заворачивать в лаваш. Запеченные тарталетки с курицей, грибами и сыром Та самая классика, которая будет уместна на любом празднике.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой Для такого рулета из лаваша подойдут совершенно любые рыбные консервы. Овощные канапе с сыром Канапе уже давно называют не только маленькие бутерброды, но и любые другие небольшие закуски на шпажках.

Тарталетки с креветками и кремом из авокадо Как можно устоять перед сочетанием нежнейшего крема из авокадо с креветками? Крекеры с красной рыбой и творожным сыром Крекеры с семгой и творожным сыром — очень простая в приготовлении закуска, которую можно приготовить на праздник или в обычный день. Рулет из лаваша с морковью и яйцами Морковная начинка не только неожиданно очень вкусная, но еще и очень яркая.

Канапе с оливками и соленым лососем Если вам нужна универсальная закуска, которая понравится всем гостям без исключения — то это канапе с оливками и соленым лососем. Канапе с ветчиной и помидорами Такие диетические канапе на хлебцах можно смело есть, даже если вы заботитесь о фигуре.

Рулет из лаваша с творогом и помидорами Такой свежий и сочный лаваш с творогом и помидорами идеален везде: на празднике, на пикнике или просто в качестве быстрого домашнего перекуса. Бутерброды со шпротами, чесноком и огурцом на черном хлебе Планируете праздничное застолье? Начинка для тарталеток на праздничный стол Предлагаю вам попробовать оригинальный вариант начинки для тарталеток на праздничный стол. Канапе с селедкой на шпажках и черным хлебом Благодаря маленьким порциям, канапе легко есть и держать в руке, что делает их идеальным выбором для коктейльных вечеринок и домашних фуршетов.

Начинка для тарталеток с селедкой Такая версия закуски понравится любителям популярного форшмака. Тарталетки с икрой палтуса Если вы не знаете, как презентовать икру палтуса — советую подавать ее в тарталетках. Показать больше.

Блюда на фуршет кейтеринг

Закуски для фуршета Фуршетные закуски на праздничный стол Закуски на Новый год Закуски на Новый год Закуски на праздничный стол Закуски на 23 февраля.