Домашний паштет из печенки

Новое на сайте. Высоцкая Life. Лук очистите и нарежьте мелко. Вам понравился рецепт?

И в молоке вымачивать печень идея разумная. Спасибо Ответ: Танюша, приятного аппетита! А еще для лучшего хранения залить паштет растопленным сливочным маслом Ответ: Нина, спасибо за совет!

Буду использовать на кухне. Ответ: Елена, приятного аппетита! Хороший рецепт! Если позволите, в поддержку тех у кого нет плиты, а только микроволновка или мультиварка — морковь, лук и печень можно приготовить там — очень легко! И еще для облегчения можно молочка чуток добавить вместо масла сливочного — такой лайт вариант.

Только что приготовила. Муж сказал, что не ожидал, что получится так вкусно: Ответ: Оксана, я рада, что паштет понравился! Спасибо огромное за рецепт!! Наугад открыла первый попавшийся рецепт в Инете — оказался Ваш, сегодня же и сготовила. Получилось необыкновенно вкусно, муж и старший сын в восторге и весь вечер пили чай с бутербродами. Подозреваю, что нам и замораживать ничего не придётся. Ответ: Юлия, спасибо за добрые слова!

Я рада, что паштет понравился : Надеюсь, мы продолжим приятное общение! Спасибо Вам огромное!

ПРО НОВЫЕ restyleprof.ru СЕРЕБРЯНУЮ restyleprof.ru НА ЛАВОЧКЕ

Только морковки побольше, и, главное, СИЛЬНО, почти до сгорания, морковку и лук обжарить еще до добавления в сковороду печени — это придаст прекрасный вкус паштету. Я раньше тоже так делала, а однажды просто в воде отварила лук, морковь и печень втечении 20 минут. На вкус оказался отличный,более нежный. И радует сознание, что более полезный. Я готовлю паштет немного иначе.

Паштет из куриной печени

Отвариваю печень минут 5, на кг печени кладу 3 вареных желтка и одну большую жареную луковицу мелко-порезанную. Все перемешиваю и взбиваю блендром.

Если вдруг получается суховато, то добавляю бульон, оставшийся от варки печени. Ни какого масла и морковки. Теперь попробую хранить в морозилке Даша, спасибо за отличный рецепт паштета и за идею его замораживать! Даже привереде-сынуле понравился. Даша,спасибо за рецепт! Дашенька, спасибо большое тебе за рецепт паштета! А по твоему рецепту все получилось! Скажи, а как его потом размораживать правильно? Ответ : да, лучше всего на ночь в холодильник, так он останется нежным и вкусным.

Спасибо огромное за идею хранения паштета в морозильнике! Замораживаю все что угодно, в том числе и говяжий паштет, а насчет печеночного помутнение рассудка случилось. Еще, если позволите дополнение. Можно поджарить печень не на масле, а на вытопленном свежем сале и потом вместе с салом перекрутить, в этом случае сливочного масла потребуется меньше, если сало взять с хорошей прослойкой, то выйдет еще вкуснее, но, конечно, калорийности прибавится, а полезности убавится, но будет очень вкусно.

И еще. Не знаю чем это обуславливается, но я обратила внимание, что вкус готового продукта меняется взависимости от того добавляетели вы масло в основу или наоборот — основу в масло. Во втором случае получается нежней и вкусней.

Кстати это же относится и к крему. А вот добавлять воду при приготовлении печени не в коем случае не следует, она становится жестче и в такую нежную субстанцию уже не перемелется, возможно блендер и справится, а вот мясорубка точно нет.

Пишу об этом уверенно, потому что готовила паштет различными способами и знаю, что Дашин вариант лучше. Ответ : спасибо, Вера!

У Вас, как всегда, очень хорошие советы. Доброе время суток! Скажите, пожалуйста, сколько можно хранить такого рода паштет в холодильнике, каков его срок годности? Ответ : в самом холодильнике — около суток. А в морозильной камере при градусов 3 месяца. Посмотрите, возможно, будет интересно. Отличная вещь! Ценно, что написали про вырезание жира и соединительной ткани, я не знала. Вырезала прямо ножницами кухонными, не хотелось ножом по доске возюкать.

Получилась такая прелесть, хотелось вывернуть и облизать сковородку! А уж миску, где я превратила кусочки в паштет блендером, кошки намыли лучше всякой посудомойки.

Можно поделиться своим вариантом паштета? Правда, не куриного, а говяжьего. Можно добавить г сала или маргарина, но не обязательно. Все это положить в глубокую сковородку, залить водой, соль-прец по вкусу, и тушить на медленном огне ло полного испарения воды. Остудить немного, перекрутить дважды на мясоробку. Также прекрасно замораживается. Паштет из куриной печени. Куриную печень обмыть и срезать соединительную ткань и кусочки жира.

То есть в сковородку должна попасть только печень, без всяких вкраплений и ненужных кусочков.

Это очень важно, потому что если это не сделать, то паштет будет горчить. Обработаную печень посолить, поперчить и дать постоять при комнатной температуре 15 минут. Добавить к овощам печень и нарезанную петрушку, жарить до готовности минут Делать это нужно очень быстро, так как паштет очень холодный и масло быстро застывает.

Удобно намазывать масло на паштет ножом. Комментарии 2 :. Дмитрий Питер 24 January За минут печень превратится в резиновое изделие. Жарить печенку нужно не более 5 минут!

Особенно такие маленькие кусочки. Ответить Пожаловаться. Lucy Tanich-Timchenko 5 February Читайте также: Идеи Видеорецепты.

БЕЗ ЖАРКИ! Теперь буду готовить только так: САМЫЙ ВКУСНЫЙ и НЕЖНЫЙ ПАШТЕТ из куриной печени

Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Закуски Французская кухня Пошаговые рецепты.

Паштет из куриной печени. Автор: Еда 10 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Закуски Кавказская кухня Постная еда Пошаговые рецепты. Фасолевый паштет с черносливом в коньяке. Автор: Алиса 7 ингредиентов. Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты. Паштет из куриной печени с овощами и яйцами. Автор: Алёна Казавчинская 7 ингредиентов.

Закуски Авторская кухня Пошаговые рецепты. Паштет из телячьей печени. Автор: Лоскутова Марианна 10 ингредиентов. Паштет с коньяком и брусничным соусом. Автор: Алиса 11 ингредиентов. Паштет из перепелиных яиц. Автор: Лоскутова Марианна 7 ингредиентов. Закуски Армянская кухня Пошаговые рецепты. Паштет из красной фасоли с грибами. Закуски Еврейская кухня Пошаговые рецепты.

Запеченный паштет из печени индейки. Автор: Алиса 5 ингредиентов. Паштет из утиной печени. Закуски Еврейская кухня. Гехакте-лебер Паштет из куриной печени. Автор: Еда 8 ингредиентов.