Индюк рецепт приготовления в духовке, 10 рецептов румяной индейки в духовке
Нравится 1 ответить Анжелика Красивая и вкусная птичка! Плотно прижмите фольгой и поставьте выпекаться на один час на градусов. Однажды поручила покупку индюшки мужу.. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Филе индейки, запеченное в духовке Это рецепт для тех, кто пока не готов запечь индюшку целиком, но и лишать себя удовольствия вкусно покушать тоже не готов.
Ну, а теперь займемся приготовлением нашей Рождественской индейки. Подготовим все необходимые продукты. Сливочное масло достанем из холодильника, чтобы оно размягчилось, размороженную и обсушенную индейку достанем из холодильника и дадим ей часик постоять при комнатной температуре.
Разогреваем духовку до градусов С. А тем временем приготовим обмазку для индейки. Для этого нарежем очень мелко листики свежего розмарина и шалфея, чеснок пропустим через пресс, лавровый лист хорошо потолчем в ступке.
В миску выкладываем размягченное сливочное масло и добавляем к нему нарезанную зелень и чеснок. Добавляем соль и оливковое масло.
Хорошо все вымешиваем руками - до получения однородной массы. Индейку хорошо смазываем ароматным сливочным маслом снаружи и внутри. Засовываем вовнутрь нарезанные фрукты и лук. Затем достаем противень с индейкой из духовки и устанавливаем температуру градусов С.
Грудку индюшки покрываем полосками бекона, как на фото ниже, и снова отправляем противень с индейкой в духовку на часа.
В течение этого времени нужно несколько раз полить индейку соком, который выделяется при жарке. Проверяем готовность индейки специальным термометром или просто прокалываем шпажкой, у готовой индейки выделится прозрачный сок. Готовую индейку достаем из духовки, Снимаем полоски бекона, даем ей отдохнуть минут двадцать, после чего выкладываем на большое блюдо целую тушку, запеченные овощи, цитрусовые.
Обычно запеченную в духовке индейку подают к столу и уже там нарезают на порционные кусочки. Добавляют овощи на гарнир и поливают мясо соусом из брусники. Я люблю ножку и брусничный соус. Мой муж больше любит грудку с соусом, приготовленным на основе выделившегося в процессе запекания сока.
Я обычно загущаю его при помощи крахмала или муки. Я всегда готовлю индейку к Рождеству. Это блюдо очень украшает праздничный стол, создает особую атмосферу праздника, каждый член семьи и гость получает свой кусочек вкуснейшего мяса, соус и овощи, все веселятся и общаются и, естественно, нахваливают хозяйку, которая приготовила это вкуснятину.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Три зубчика чеснока пропустите через пресс.
Смешайте с размягчённым сливочным маслом, оливковым маслом, 1 чайной ложкой соли и порошком чили. Индейку посолите и поперчите внутри. Аккуратно приподнимайте кожу и промазывайте под ней масляной смесью примерно треть оставьте. Немного разомните индейку, чтобы соус лучше распределился. Оставшимся маслом натрите кожу сверху, посолите и поперчите. Лимон разрежьте на ломтики, лук с шелухой — на четвертинки, не использованный до этого момента чеснок — на половинки.
Смешайте всё с петрушкой и нафаршируйте индейку. Свяжите ноги птицы кулинарной нитью. Положите индейку на противень спиной вниз.
Следите, чтобы крылья были под тушкой, иначе они могут обгореть. Через 20 минут достаньте и полейте маслом, которое стекло в противень. Чтобы птица не зарумянилась слишком быстро, прикройте её фольгой, которую нужно убрать за 20—25 минут до готовности.
Запечённую индейку выложите на блюдо и полейте выделившимся соком. Прикройте фольгой и оставьте на час. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 30 сентября Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Приготовление Крылья индейки подсушите бумажным полотенцем. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно. Какие обследования нужны при планировании беременности Социальная реклама.
Как перестать откладывать жизнь и разрешить себе всё Реклама. David Infinity. Индейка не только очень вкусная и диетическая, но и более полезная чем курица! Спасибо за рецептики! Dasha Nikolaeva. Классные рецепты, можно еще попробовать с арахисовой пастой сделать глазурь или с сатайским соусом. Виктория Новодворская. Больше интересных рецептов. Как приготовить идеальные домашние чебуреки.
Как приготовить сочную и ароматную морковь по-корейски. Как приготовить вкусный винегрет: классический рецепт и вариации. Как приготовить борщ по классическому рецепту. А чтобы индюшечка получилась сочная и вкусная, будем запекать ее в рукаве.
Итак, очень простой рецепт, по которому индейка в духовке получается просто пирожное. Вероника 2. Хорошо, что в рецептуре указано количество соли и приправы, а то никогда не знаешь сколько ложить, вот и получается либо недосол, либо пересол.
А тут все четко, и на вкус индейка просто класс! Спасибо огромное! Алена Вероника: Рада, что мой рецепт вас не разочаровал Заходите почаще, к праздникам специально выложу новые оригинальные блюда. Маша Чисто, не надо потом драить духовку. С черносливом еще не пробовала, обязательно запеку. Хотела спросить, даже в рукаве крылышки обгорают. Что делать?
Алена Перед тем как помещать птицу в рукав, заверните крылышки кусочками фольги. Фольга предохранит их от пересыхания. Очень важно, чтобы температура духовки не была слишком высокой. Элис Рецепт не подвел, все получилось изучительно. Единственно мариновалась тушка не ночь, а 1. Запекала 3 ч, индейка весом 3. Алена Элис, сенкью за отзыв. Мне тем и нравится кулинария, что всегда есть место для личного творчества.
Желаю Вам успехов и высшего поварского пилотажа! Шутник Боюсь, с компом может случиться короткое замыкание. Алена Шутник, спасибо за внимание к моему сайту и к моим рецептам.
А комп берегите, он Вам еще пригодится хотя бы для того, чтобы приходить за моими рецептами А индюшка по этому рецепту получается действительно очень вкусная. Ольга Вот прочла ваш рецепт и решила, что остановлюсь на индейке с яблоками и черносливом. Потом отпишусь как получилось. Алена Ольга, буду безмерна рада любому Вашему отзыву. Кстати, Вы можете не просто отписаться как получилось , вы можете сделать несколько фотографий того, как вы готовили это блюдо, и прислать нам на конкурс.
Аня Алена Аня, спасибо за интересное предложение с яблоками. Будет интересно узнать как все получилась.
Наталья Духовка электрическая и не знаю хватит ли 3 часа? Не дали мне замариновать на ночь гуся, а только на 1 час. Но аромат такой, что закачаешься. С праздником Покрова прсв. Мой муж сказал, что я ещё раз доказала, что я отменная хозяйка. Так что Алёна, огромное Вам спасибо!!! Буду и дальше пробовать Ваши отменные рецепты. Елена Абсолютно согласна с автором, при таком способе приготовления индейка получается действительно сочной и вкусной! Андрей Голосеев Она дает приятный кисловатый привкус и более насыщенный яблочный аромат.
Но с гольденом тоже вкусно! Лика Индейку в духовке, да еще с яблоками и черносливом не приходилось готовить, запекала в духовке только курочку и гуся. Но в эти праздники решительно запасусь индейкой и буду готовить это превосходное блюдо.
Татьяна Я хочу, чтобы сейчас уже Новый год наступил, лишь бы такую вкуснятину на стол скорее водрузить. Буду делать. Индейка уже куплена лежит. А воспользуюсь в точности этим рецептом, специально искала. Алена Татьяна, 25 декабря католическое Рождество, есть повод запечь индейку.
