Как сделать крем из сливок и сыра, Сливочно-сырный крем
Всегда вкусный, а теперь ещё и красивый. Решила испечь тортики по Вашим рецептам… Выбрала бисквит на горячем молоке и крем чиз на сливках. Ничего с кремом не будет? Вот один из моих тортов, выровненный сливочным сыром со сливками.
Шаг 2.
Когда сливки будут готовы, добавьте к ним сыр. Снова взбейте ингредиенты до однородности. Делайте это особенно тщательно, чтобы в креме не было комочков. Старайтесь не переусердствовать со взбиванием крема, иначе сливки расслоятся.
Используйте нежный крем-чиз для приготовления капкейков или тортов. Храните крем в холодильнике не более 3 дней. Понравился рецепт?
Рассказать друзьям:. Комментарии 5. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Ульяна М. Мария Б. Спасибо автору.
Редактор Food. Вероника, мы не утверждали, что это крем для выравнивания торта : В описании к рецепту мы пишем, что он подойдет для украшения капкейков. Неправильная граммовка. К грамм сыра, нужно добавить всего 80 грамм сливок. Тогда крем получится густой, для выпавнивания, а этот рецепт подойдет для начинок, например, эклеры, или же прослойка в пирожное. Не держит форму.
Татьяна У. Похожие рецепты. Кокосовый крем с маскарпоне. Яблочный заварной крем.
Крем «Пломбир» на сметане. Крем для торта из сыра маскарпоне. Густой крем для выравнивания торта. Приготовить еще. Есть ещё один вариант крема чиз - сливки заменяются сливочным маслом, но тогда крем получается жирнее, тяжелее, хотя стоит отметить, что украшения из него имеют более стабильную текстуру. Но вернёмся к нашему сегодняшнему варианту - крему на сливках, и давайте же поскорее узнаем, как приготовить крем чиз для торта и капкейков в домашних условиях.
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www.
Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 6,56 г. Жиры 22,82 г. Углеводы 9,65 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android.
Вариант со сливочным маслом более стабильный и подходит для формирования несложных цветов, выравнивания торта и украшения кексов.
А вариант со сливками получается более нежным. Он подходит для прослойки и выравнивания тортов. С этим кремом также можно сделать различные украшения на торте, если использовать сливки достаточной жирности.
Такой вариант крема лучше использовать только для прослойки тортов и пирожных. Чем выше жирность сливок, тем устойчивее и стабильнее получится крем и быстрее взобьется. Чем ниже жирность сливок, тем меньше их нужно добавить в крем. Поэтому стоит ориентироваться на консистенцию сыра и жирность сливок. Этот крем легко окрашивается пищевыми красителями. Главное условие - краситель должен быть жирорастворимым.
Красители на водной основе не подходят.
- Торт С Заварным Кремом На Сковороде
- Сделать Пирог В Мультиварке
- Как Сделать Кляр Для Куриного Филе
- Как Сделать Краснодарский Соус
- Маффины С Начинкой Из Заварного Крема
- Из Какой Рыбы Можно Сделать Заливное
- Сделать Суши В Домашних Условиях
- Что Можно Сделать Из Сухого Киселя
- Как Сделать Шоколадный Мусс В Домашних Условиях
- Немецкий Яблочный Пирог С Горячим Кремом
