Как засолить мойву дома быстро, КАК ПОСОЛИТЬ МОЙВУ ЗА 15 МИНУТ (И ЗАВЯЛИТЬ ЗА 8 ЧАСОВ)
Загрузить Комментарии и отзывы 28 Добавить комментарий Людмила Прекрасный рецепт, прочитала все комментарии, всем нравится, но соленая мойва с маслом, это уже перебор Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Мне проще да и вкуснее засолить самой. Готовлю теперь всегда только так, очень вкусно получается. Очищать тушки от внутренностей не нужно - они просолятся и изнутри.
А вот такие моменты, как время, количество ингредиентов, пропорции — у всех разные. Все зависит от конечного результата.
Мы Вам уже рассказывали как посолить мойву. Сегодня совсем другой рецепт — рецепт нивхских аборигенов.
Он пригодится самым нетерпеливым рыбоедам. Нам очень понравился. Тем более, что сейчас мойву можно купить в любое время года. Так что либо записывайте, либо повторяйте с нами! Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров. Кухня: Русская морская. Автор статьи: Petr de Crilion. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Перейти к контенту закуски салаты первое Приготовление первых блюд Первые блюда из мяса второе На праздник Диета блюда на каждый день выпечка Выпечка с рыбой, мясом и сладкая мясное Блюда из мяса Мясо в тесте Блюда из птицы Рыба Блюда из лосося Блюда из тунца Блюда из сельди Блюда из скумбрии Блюда из мойвы Блюда из голубой акулы Блюда из щуки Блюда из судака Блюда из зубатки морепродукты Блюда из кальмаров Блюда из креветок Блюда из морской капусты Блюда из мидий Блюда из морских гребешков Блюда из морского коктейля Блюда из осьминогов консервы Консервы из рыбы и морепродуктов Консервы из мяса.
Простые рецепты » Блюда из мойвы. Как посолить мойву описание Чаще всего к нам на стол мойва попадает только в свежем или свежезамороженн виде. Повторимся, что рыба должна быть в идеальном состоянии — без «ржавых» подтеков, с жабрами красного или ярко-бордового цвета, прозрачными глазами. Если замороженная — с минимальным содержанием шуги, снежных крошек, либо в тонкой ледяной глазури. И, конечно, аромат — свежая мойва пахнет свежей травой, огурцами.
Свежемороженную рыбу перед готовкой обязательно разморозьте, лучше в холодильнике. Когда мойва разморозится, ее необходимо промыть под струей холодной воды.
Чешуи на ней нет, а вот песок и мелкие камушки, трава, встречаются.
Не забудьте промыть и жабры. Можно не потрошить. Но, если у Вас будет желание потратить лишний час на удаление кишков и жабер — Ваше право.
Промытую рыбу откидываем на дуршлаг и даем ей время, чтобы стекла лишняя влага. Мне очень нравится эта рыбка тем, что солить её можно, не разделывая. Достаточно только разморозить, промыть проточной водой, добавить, соль, сахар, специи и отправить в холодильник на сутки.
Ну а перед подачей разделать, промыть и можно подавать к столу замечательную в меру солёную мойву. Всем советую засолить рыбку по этому удачному рецепту! Подготовить продукты. Мойву заранее разморозить, если она у вас заморожена. Промыть рыбку в воде. В глубокую миску сложить мойву, всыпать туда соль, сахар, размолотый перец.
Лавровый лист поломать на кусочки и тоже добавить в миску. Содержимое миски перемешать, накрыть сверху тарелкой и отправить в холодильник на 24 часа, в течение этого времени мойву нужно будет раза перемешать.
Через сутки можно снимать пробу. Мойва сухого посола получается в меру пряной, малосольной и очень вкусной, да и засаливается она в домашних условиях очень просто.
Перед подачей её нужно разделать, удаляя голову, внутренности, хребет и плавники, промыть водой. Эта рыбка станет прекрасной холодной закуской.
Но особенно хороша такая мойва с варёной картошечкой.
