Какие есть марки кофе
Но в году интересной смотрится новая серия бренда. Зерно оттуда не стыдятся покупать даже крафтовые обжарщики. Приятный материал упаковки под крафт. Кислотность должна быть благородной, не вызывать изжогу, а дополнять вкус напитка.
Среди других кофейных сортов из Бразилии Santos выделяется крепостью и, как это ни странно, — стандартом вкуса.
Независимо от степени обжарки зёрен ему свойственна кислинка. Другие же сорта дают кисловатый привкус только в слабой или средней обжарке. Santos имеет кофейно-ореховый аромат и вкус с […]. Jardin Жардин. Egoiste Эгоист. Пеле Pele. Чёрная карта. Lavazza «Лавацца». Dallmayr Даллмайер. Jacobs Якобс.
Santos Сантос. Обжарка темная, практически на грани пережжености - на любителя. Послевкусие продолжительное. Отметим, что в последнее время увеличилось число жалоб на качество.
Сырье получают с кенийских и южноамериканских плантаций, обжарка производится в Германии. Зерна расфасованы по плотным фольгированным пакетам, хорошо сохраняющим свежесть продукта. Egoiste высоко котируется и у самых взыскательных кофеманов, несмотря на скромный ассортимент: Truffle подходит для любителей варить кофе в турке и пить его с молоком, Noir и Espresso ближе к классике. Послевкусие стойкое, на языке чувствуются легкие нотки шоколада.
Моносортов в линейке нет. Ценник выше среднего по рынку. Кофейный бренд из Италии, который, к сожалению, редко можно встретить в обычных супермаркетах, поэтому готовьтесь заказывать продукцию этого известного европейского обжарщика через Интернет. Любителям крепкого кофе понравится Intenso, ценителям более легких вкусов как нельзя лучше придется Classico. В продаже есть и моносорта, собранные на плантациях Гватемалы, Эфиопии и Бразилии.
Качество зерна стабильное, сроки обжарки не нарушаются.
Продукция запакована в жестяные банки. Алый флажок с фирменным знаком указывает, что в данном заведении подают кофе Illy. Ценник выше среднего, горчит слегка больше, чем следовало бы. Бушидо - не только кодекс самурая, но и кофейные зерна, причем это не японский, а нидерландский бренд.
Продукт достойный и разнообразный, который подходит и для турки, и для кофемашины. За оригинальными цветочными нотами следует обратиться к Specialty из высокогорного эфиопского региона Иргачефф крафтовые обжарщики - постоянные их клиенты.
Если бюджет скромнее и вкус непритязательнее - обратите внимание на бленды "Катана" и "Сенсей". Все зерно марки — мытой обработки, то есть ферментированное послевкусе отсутствует. Профиль на упаковке описан подробно: страна, вкусовые нюансы. За счет купажирования зерна и средней обжарки достигается баланс между кислотностью и горечью.
Упаковка с зип-локом и клапаном дегазации. Недостаток: судя по отзывам, для альтернативных способов заваривания не подходит.
Качественный продукт бюджетного сегмента. Зерна упакованы в оригинальную стильную упаковку под крафт. Данная марка на российском рынке присутствует давно, в году публике была представлена новая линейка с парой бленд: Espresso и Crema. Продаются в пачках по г. Espresso - для любителей кофемашин автомат и рожковых, Crema подойдет любителям классической турки и и альтернативных способов заваривания. Но настораживает минимум информации на упаковке. Найти зерна в свободной продаже сложно.
Вслед за вкусным мороженым на российские рынки отправили зерновой кофе среднего ценового сегмента. Доступных вариантов 7: чистейшая арабика и бленд с разным процентом добавления робусты любителям кофейной пенки они придутся по душе. Вкусовая палитра более чем скромная, но даже у этих товаров покупатели отмечают схожий горький вкус и чрезмерную крепость готового напитка. Из плюсов: плотная и гладкая крема; насыщенный аромат, зерна подходят и для турки, и для кофемашины. Она темная, иногда практически на грани пережжености.
Если вы просто хотите познакомиться с этой маркой, тогда начните с ORO в золотой упаковке.
Ее проще всего найти. Если ищете кофе в зернах без кофеина, то и он и бренда есть. Это, между прочим, редкость. Только цена высоковата — около рублей за грамм. Наиболее сбалансированным у компании признают смесь арабики и робусты Top Class Gran Gusto. Иногда «кофейные» блогеры устраивают дегустации зерна из супермаркетов. Суть таких роликов всегда одна: «в магазинах продают пережаренный суррогат, люди ничего не понимают в кофе».
Но что любопытно, нам встречались несколько обзоров, в которых этому бренду давали неплохую оценку. И это точно не было заказной рекламой. Потому что блогер все также плевался. Мы в нашем обзоре лучшего кофе в зернах, не такие снобы. Считаем, что о вкусах не спорят, а представления о прекрасном у всех разные. Эта марка действительно высоко котируется среди любителей черного напитка. Выбор продуктов не такой большой, зато глаза не разбегаются.
Ищете просто хороший кофе — берите Noir или Espresso. Любите добавлять молоко и варить в турке — тогда стоит попробовать Truffle. Этот кофе часто привозят из Италии — марка зародилась в этой замечательной стране. Приятно, что крупный европейский обжарщик не обделяет вниманием Россию.
Причем продукт ровно такого же вкуса, что и на родине — мы проверяли. Чтобы познакомиться с кофе в первый раз попробуйте бленд Classico, а если любите более плотный напиток, то Intenso. У бренда есть и моносорта из Бразилии, Эфиопии и Гватемалы. Но в наших супермаркетах это редкость — только под заказ в интернет-магазинах. Удобно, что их кофе можно оценить в многочисленных кофейнях — ищите фирменный красный флажок у барной стойки или рядом с вывеской заведения.
На фоне прочих масс-маркет марок кофе в зернах, этот бренд имеет в линейке интересные образцы. Выпускают кофе с обжаркой под турку и для кофемашин. Хотя правила можно нарушать. Популярным у кофеманов остается Espresso Original.
Секрет прост: это тот самый кофе из «Макдоналдса», который хорошо сочетается с молоком. Немудрено, что у него много фанатов. Если же вы поклонник черного без добавок, то рекомендуем Ruby и President — плотное тело напитка и хорошая горечь.
Для тех, кто любит в зерновом кофе интересные оттенки, попробуйте серию с названиями городов — «Гавана», «Нью-Йорк», «Москва». Бренд из Нидерландов, который в своем позиционировании ориентируется на Японию, выпускает достойный продукт. Тем, кому не нужны изыски, советуем бленды «Катана» и «Сенсей». Ищете интересные цветочные ноты — тогда обратитесь к Specialty из высокогорного эфиопского региона Иргачефф.
Зерно оттуда не стыдятся покупать даже крафтовые обжарщики. Все зерно марки — мытой обработки. При таком способе достигается наиболее оптимальный для большинства потребителей купаж — без ферментированного послевкусия.
Марка, которая давно представлена на российском рынке. Сразу оговоримся, что в топ лучшего кофе в зернах мы относим серию Barista. Классический «Монарх», откровенно говоря, очень слабый напиток. Но в году интересной смотрится новая серия бренда.
В ней всего два бленда — Crema и Espresso. Первая позиционируется как для турки и альтернативных способов заваривания, вторая — для кофемашин автомат и рожковых. Опять же, экспериментировать и менять никто не запрещает. Мы пробовали заваривать серию эспрессо в кемексе и френч-прессе, и получился отличный американо для рабочего дня, который постоянно подливаешь в кружку.
Долгое время эта марка в России продавала только мороженое, известное неординарными вкусами и высокой ценой баночки. А еще это международная сеть отелей, пара филиалов которой есть и в нашей стране. В году на российском рынке представлен еще и зерновой кофе.
Если что, кофе, мороженое и отели — это все один бренд.
Начинался он с гостиниц, да так преуспел в качестве сервиса, что решил проецировать свой успех и на продукты среднего ценового сегмента. Сейчас в продаже семь вариаций кофе в зернах от Movenpick. Чего на наш взгляд не хватило марке до лидерских позиций, так это разнообразия вкусовой палитры. Формально компания пытается предложить потребителю разные упаковки, в которых вроде как должен быть разный кофе. Но на деле же везде очень похожий — горький и крепкий. Интересный пример для российского рынка: из одной кофейни до сети по всей стране и собственной марки кофе, которую продают не только в интернет-магазине.
Бренд позиционирует себя как сеть «спешиалти» кофеен. Переводя на русский: варят напитки не из чего попало, а из лучшего зерна. В продаже около 30 лотов: как под кофемашины, так и под ручные способы заваривания. Правда бюджетным этот продукт не назовешь. Зато гурманы оценят обилие сортов.
Уточним, что «Старбакс» в супермаркете и кофейнях — это формально разные зерна. В магазинах продукт в коллаборации с Nestle, а в заведениях — от собственных поставщиков.
