Котлеты из леща, Рыбные котлеты из леща - по русски
Печень в сливочно-горчичном соусе Рататуй. Назад к списку Следующий. Некоторые вообще кладут котлету на хлеб, образуя, таким образом, бутерброд. Это ещё не взрослые особи, скорее подлещики, косточки у них тонкие и их можно смело перемалывать в мясорубке, а в готовых котлетах кости совсем не чувствуются. Кстати- хлеб можно размочить в молоке и отжав лишнее добавить в фарш.
Переложить рыбное филе в чашу кухонного комбайна или пропустить через мясорубку. Добавить в получившийся рыбный фарш пюре из батата и размешать до однородности. Зеленый лук и свежую петрушку промыть под водой и высушить.
Затем мелко нарезать. Измельченную зелень также положить в фарш.
Добавить в фарш панировочные сухари, соль,черный молотый перец и немного соуса табаско по своему вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты между собой. Полученный рыбный фарш разделить на равные порционные котлеты, сформировав руками, предварительно обмакнув их в холодной воде, в слегка приплюснутые шарики. Рядом с плитой приготовить две тарелки.
В одну насыпать муку, в другую - разбить яйца и взбить их венчиком. Предлагаю приготовить котлеты из леща. Рыбу предварительно от костей отделять не нужно. Благодаря тому, что леща вместе с костями мы будем перекручивать на мясорубке дважды, косточки в готовых котлетках совсем не чувствуются.
Котлеты получаются очень вкусными, нежными и сочными. Такие котлетки можно подать с любым гарниром или свежими овощами.
Я жарила котлеты из леща на сковороде, но их можно приготовить в духовке или на пару. Вот такие у меня лещики.
Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей.
Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Котлеты Рыбные котлеты 14 июля В избранное. Купить продукты. Котлеты из речной рыбы — очень вкусное и нежное блюдо. Главное правило — это приготовить фарш так, чтобы в нем не осталось костей. Калории ,5 кКал. Белки 16,52 грамм. Жиры 4,24 грамм. Углеводы 0,53 грамм. Будет готово через 1 час 30 минут. Время на кухне 1 час 30 минут.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Интернациональная.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться Подготовьте все ингредиенты.
